全麦葡萄干果馅土司--东菱DL-T12面包机试用报告三

2019-12-18
葡萄干面包机面包的做法

《全麦葡萄干果馅土司--东菱DL-T12面包机试用报告三》主料明细

高筋面粉(百钻全麦面包预拌粉)350g鸡蛋2个牛奶50ml温水90ml安琪酵母5g黄油30g白砂糖(喜欢甜可多加点)20g葡萄干或任意甜干果30g

《全麦葡萄干果馅土司--东菱DL-T12面包机试用报告三》调料明细

盐2g(小匙三分之一)蜂蜜小量

《全麦葡萄干果馅土司--东菱DL-T12面包机试用报告三》做法步骤

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先准备材料:葡萄干30克、黄油30克酵母5克、温水90ml、牛奶50ml。

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第一步:放入清水。

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第二步:放入牛奶。第三步:放入鸡蛋。

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第四步:左上角放入2克盐。第五步:右下角放20克糖。

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第六步:将350克高筋面粉倒进去,盖住液体。

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第七步:在面粉上挖一个小坑,放入酵母。(酵母不可接触液体、盐、或糖)

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第八步:拉开果馅投放盒,放入30克葡萄干。

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第九步:盖上盖子,选择标准面包确定、选择烧色为中色确定、选择重量750g确定、果料选择是。按开始既可。

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第十步:将黄油隔水软化(不是融化!)如果是用锅蒸,就不要盖盖子。面包机启动10分钟后既可将软化好的黄油倒进去。

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自动搅拌、投放果料。

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自动发酵

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结束前10分钟,准备一个蛋黄、适量蜂蜜。

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发酵的好饱满喔!

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结束前5分钟,将蛋黄和蜂蜜均匀的刷在面包上面,盖上盖子待面包机工作结束后再焖5分钟。

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五分钟后提出面包桶,放凉10分钟。

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10分钟后将面包倒出来、放凉30分钟。

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看着侧面,是不是高大上?

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30分钟后切出来既可食用^_^很完整的看到果馅。我是用切面包的切刀切的。

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感觉整体都很棒!

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配上昨天用面包机做的蓝莓果酱、一杯牛奶。营养超好!好美味!

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