《樱桃百利甜司康》主料明细
低筋面粉175g黄油40g樱桃干40g白巧克力40g百利甜酒125g
《樱桃百利甜司康》调料明细
泡打粉5.5g盐1.5g
《樱桃百利甜司康》做法步骤
1
樱桃干剪碎。2
加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。3
白巧克力切小块备用。4
低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。5
加入切碎的黄油。6
用手搓成酥粒状。7
加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。8
然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。9
用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。10
放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。11
成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。12
成品~13
成品~