简介
酒酿葡萄和蛋糕体拌成的内饀好特别喔！你要不要也来试试看呢？一口接一口停不下来喔^_^
材料
高粉220低粉30裸麦粉20奶粉10糖35盐3优格10水165奶油35速酵3［内饀］奶油10［内饀］戚风蛋糕150［内饀］葡萄干60［内饀］蔺姆酒30
做法
1
前一天准备工作先将葡萄干用兰姆酒浸泡，放置冰箱保存
2面团材料搅打至完全扩展拉出薄膜
3整圆放置室温发酵40分
4戳洞不回缩表示发酵完成
5拿出面团用手掌排气，整圆后再静置松弛20分（盖湿布）
6松弛时制作内饀，将肉馅所有材料混合，葡萄干要捞出来，蛋糕捏成小小块，再用手将所有材料拌匀捏合
7拌完成
8分成4份
9松弛完成的面团分割成4份
10面团压扁
11包入蛋糕馅
12包入蛋糕馅
13收口捏紧
14包好的面团杆开
15长形面团翻面
16从中间往下切开
17拉开成二条卷起HP299.coM
18再卷成蜗牛状
19成形
20成形
21沾上珍珠糖
22放入八星模
23发酵40分
24烤箱预热230度入烤箱用上火200/下火220烤18分上色即可
25出炉啦