黑芝麻核桃饼干是一款受到人们喜爱的小吃，它的制作过程并不复杂，只要准备好适量的材料和烤箱，就可以在家里享受到美味的饼干了。下面我将详细介绍一下黑芝麻核桃饼干的制作过程，希望能对大家有所帮助。
我们需要准备的材料包括：黑芝麻、核桃仁、低筋面粉、糖、盐、香草精和黄油。黑芝麻和核桃仁可以提前用烤箱烘烤一下，这样会更加香脆。
先将黑芝麻和核桃仁分别放入研磨机中进行研磨。研磨时要注意控制好时间，以免研磨过度影响口感。待研磨好的黑芝麻和核桃仁备用。
然后，将黄油切成小块，放入容器中，加入糖和盐，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。这样做的目的是使黄油更加松软，便于和其他材料充分混合。接着，加入香草精继续搅拌均匀。
将低筋面粉和研磨好的黑芝麻和核桃仁加入黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀成团状。注意不要过分揉捏，以免面团过于紧实。
然后，将面团放入保鲜膜中，擀成适合的厚度，用饼干模具将其切割成各种形状的饼干。如果没有模具，也可以用刀切割成长方形或圆形。
将切割好的饼干摆放在烤盘上，注意彼此之间的间距，以免烤熟后粘连在一起。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，180度左右烤制15-20分钟，直到饼干呈现金黄的颜色即可。
将烤好的黑芝麻核桃饼干取出，放在凉架上放凉，待完全冷却后，即可装入密封袋中保存或直接食用。如果想要增加口感，还可以在表面撒上一些黑芝麻和核桃仁的碎末。
黑芝麻核桃饼干口感香脆，内外层的芝麻香气和核桃的馥郁味道相互融合，给人一种独特的享受。无论是作为下午茶的点心，还是随手解馋的零食，都是一种很好的选择。同时，黑芝麻和核桃都具有一定的营养价值，富含脂肪和维生素E，有助于滋养肌肤和促进大脑的正常运转。
黑芝麻核桃饼干是一款制作简单、美味可口、营养丰富的小吃。在家使用烤箱就能轻松制作，既可以自己享用，又可以分享给亲朋好友。在制作过程中，可以根据个人口味的不同，调整材料的比例和烤制时间，让其更加符合自己的喜好。希望大家能够尝试制作这款小吃，享受美食的同时，也感受到制作过程中的乐趣和满足。
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