巧克力糯米糍的做法

2020-10-29
糯米蛋糕的做法 巧克力蛋糕的做法 巧克力面包的做法

巧克力糯米糍的做法

1.把糯米粉,可可粉,玉米淀粉,10克白糖,黄油放入容器。

2.放入温水搅拌成无颗粒的糯米糊。

3.糯米糊倒入保鲜袋,并将口系上。放入蒸锅大火上气蒸30分钟。

4.蒸好后趁热揉进20克白糖,(小心烫手)

5.准备椰蓉,把德芙巧克力切成12小块。

6.把可可糯米团分成12等分。

7.取一个可可糯米团按扁,中间放一块巧克力,并收紧底部包圆。

8.放入椰蓉里滚一下。

9.刚刚包完就偷吃了一口,嘻嘻。

10.。

11.巧克力依然是融化的,流心的感觉真好。

编辑推荐

芒果糯米糍


《芒果糯米糍》主料明细

糯米200g芒果1个清水200ml

《芒果糯米糍》调料明细

玉米淀粉50g椰蓉若干白糖依据个人喜好

《芒果糯米糍》做法步骤

1

食材备好,糯米洗净

2

将糯米倒入面包机中

3

将淀粉倒入面包机中

4

将清水倒入面包机中

5

选择糯米年糕模式

6

点击开始

7

等待完成

8

糯米做好啦

9

将糯米倒入盘中等待稍微凉一些,将芒果切块

10

带上一次性手套,开始给糯米糍包馅

11

将包好的糯米糍放在装满椰蓉的碗中滚一滚,保证糯米糍全部滚上椰蓉(如果喜欢吃甜的可以在椰蓉中混入白糖)

12

装盘食用即可

港式糯米饭的做法


港式糯米饭的做法

1.准备糯米1斤

2.泡一晚上

3.准备配料

4.冬菇泡发

5.冬菇去蒂切粒,腊肉切碎,虾米切粒,蒜切粒待用。

6.糯米放入蒸盘蒸,蒸盘上面铺块布,我用的是隔渣袋。隔水蒸,我按的是汤/粥键,2小时。

7.蒸了有1小时就用勺子装底部的反过来,加入适量水再蒸1小时。

8.锅内放入适量油,加入蒜粒爆香,爆香后去掉蒜粒渣。

9.将所有配料一同放入锅内炒香。

10.加入糯米快炒

11.用小碗装一点水加入少许盐融化后倒入锅内,加入适量生抽,炒均匀关火。

12.

糯米椰蓉小蛋糕的做法


1.全蛋加糖开打!

2.打到落下的蛋液纹路不会立马消失就成了

3.筛入糯米粉泡打粉

4.翻版均匀,加入椰蓉拌匀

5.椰汁和油混合拌匀,取一半的面煳倒入牛奶和油混合翻拌均匀,然后再倒入面糊盆里混合匀,装入纸杯八分满,中型纸杯,7个左右,表面装饰椰丝。175度30分钟

6.成品

7.成品

糯米吐司


糯米吐司的做法

1.糯米粉放入锅中,加入200克清水,拌匀

2.小火慢慢加热,期间不停的搅拌至沸腾

3.沸腾后关火,经常搅拌至凉透后放入冰箱冷藏至10度以下

4.取出冷藏好的糯米糊,倒入面包机桶内

5.加入除玉米油之外的所有食材

6.启动揉面键,揉面至光滑面团

7.加入玉米油,继续揉面约40分钟

8.手上抹点油,揪一小揪面团能撑开薄膜即可(因为有糯米粉,撑不到很薄的膜的,糯米粉比较有粘性,所以手上要抹油)

9.取出面团,滚圆后放入容器中,密封发酵至两倍以上

10.我差点忘记了,还是有点发过了

11.在案板上抹上少许油,放入面团拍打排气

12.再分成三等份,滚圆后松弛10分钟左右

13.再擀成牛舌状,在一头卷起成卷

14.再擀一次成长条,在一头卷起成卷

15.放入吐司模具内,放入烤箱发酵至满盒

16.哈哈我又忘了,发出模具了,取出吐司坯,把烤箱200度预热10分钟

17.再把吐司坯放入烤箱底层,180度烤30分钟

18.取出脱模,喜欢颜色好看的就刷一层蛋黄液(我不喜欢刷的)

19.掰开看看还是很有食欲的哦

20.切片的时候也很好切的

21.(刚出烤箱的时候有一点硬,密封放至凉透后就很软很有弹性了)

糯米什锦元子


糯米什锦元子的做法

1.备好图中食材。糯米提前泡3至5小时,再洗净控干水,姜、葱、胡萝卜、玉米洗净,肉末、鸡蛋。

2.胡萝卜切小颗粒,姜切粒,切葱花(葱白和葱叶分开切)。

3.肉末里把鸡蛋磕入碗中,加姜粒、葱白(葱叶备用)。

4.充分拌均匀。

5.取一大点的容器,倒入肉馅、胡萝卜、玉米粒,盐、料酒、胡椒粉、香油、玉米淀粉。

6.搅拌均匀。

7.加三汤勺清水,分三次加入。

8.朝一个方向搅拌至带劲。

9.蒸格上铺上纱布(打湿水后拧干后再铺上)。

10.把馅用手弄成元子状,放在糯米里均匀的裹上糯米。

11.有间隙的码着,放十分钟。

12.放在蒸锅里中大火蒸二十分钟。

13.蒸好后晾凉一分钟(使其取出不粘连)。

14.把元子放进盘子里码好,用葱叶点缀即可。

相关推荐