小编教你奶酪烤面包的制作教程
主料：法式面包1个，山羊奶酪1盒，烤番茄适量，橄榄油适量，糖适量
步骤：
1.昨天特意烤了法式面包，切片。就是为了搭配山羊奶酪。法包没有糖，和咸味的奶酪搭配最好吃啦
2.把橄榄油倒入碗中，也可以用黄油，但我觉得奶酪热量已经够了，奶香也够了，橄榄油可以突出奶酪的香味，所以选了橄榄油
3.在面包片的两面刷一层橄榄油，稍稍撒一点点白糖
4.烤箱160度预热后入烤箱烤15分钟左右，把面包片烤至酥焦
5.烤好的面包片备用，我一次烤的多，直接吃面包片也是很好吃哦
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奶酪软面包的制作教程
小编为你介绍奶酪软面包的制作教程带图解
干酵母3g牛奶158g细砂糖40g盐3g黄油20g马苏里拉奶酪适量蛋液适量高粉250g
做法
1.面团材料除黄油外放入面包机搅拌成团，再加入黄油继续搅拌。
2.搅拌成为延展性面团收圆发酵。
3.马苏里拉奶酪准备好。
4.面团发酵两倍大。
5.排除空气后再次发酵发酵两倍大。
6.发酵过两次的面团排除空气分成3份小面团收圆静置15分钟。
7.取一份小面团擀开放入马苏里拉奶酪碎。
蓝莓奶酪面包的制作教程
用料
面团：
高筋面粉200克，细砂糖40克，酵母2.5克，盐3克，蛋液48克，牛奶88克，奶粉12克，黄油18克，蓝莓干50克，
馅料：
奶油奶酪100克，糖粉30克
老式面包的做法
蓝莓奶酪面包的做法
面团材料中黄油和蓝莓干以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜
加入蓝莓干，反复折叠使之分布均匀
滚圆
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍
将面团按压排气后，分为4个重量相等的小面团
滚圆后盖保鲜膜松弛15分
奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
装入裱花袋备用
松弛好的面团擀成椭圆状
翻面后拉扯四角将其整理成方形
挤入适量奶酪馅
卷起，捏紧收口
摆上烤盘
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置)，时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大
(PS：室温高于30度，可以盖保鲜膜直接室温发酵)
美的烤箱190度预热
发酵好的面团表面筛少许高粉
表面用锋利的刀片画出喜欢的纹路
放入预热好的烤箱
中层，上下管180度烘烤21分钟即可
转移至冷却架放凉后食用
小贴士
请灵活控制水分
蓝莓干可以换成自己喜欢的其他果料
黑豆粉奶酪面包的制作教程
小编教你黑豆粉奶酪面包的制作教程
主料：高筋面粉220克，盐2克，鸡蛋1个，色拉油35克，糖25克，酵母4克，牛奶50克，熟黑豆粉50克，马苏里拉奶酪50克，海苔适量，水100克
制作步骤：
1、汤种：高筋粉20克，水100克(取95克)。汤种做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2、材料：高筋粉200克，糖25克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个，牛奶50克，色拉油35克，熟黑豆粉50克。将冷藏好的汤种和高粉、干酵母、盐、糖、全蛋、牛奶、色拉油、黑豆粉一起混合。
3、由1档逐渐上升至3档，因为速度快，力度大，不到一分钟，基本成团，揉面7分钟，就可以拉出手套膜。
4、面团发酵2.5倍大。
5、排气滚圆，松弛15分钟。
6、分成四份，取其中一份擀开。
7、卷起，整形成橄榄核状。
8、烤盘铺油纸，放入面团，二次发酵。
9、最后发酵2倍大时，用刀片割口放入马苏里拉奶酪丝和海苔。
10、预热180度上下火，中层20分钟。
红豆奶酪面包的制作教程
红豆奶酪面包
红豆，奶酪面包
前两天路过可颂坊，看到一款椭圆形的红豆奶酪面包，把我的馋虫勾出来了。偶没有椭圆纸模，就做成圆形吧，也挺好看的。
主料：
高筋面粉(中种)200克水(中种)100克鸡蛋(中种)1个白砂糖(中种)1大勺酵母(中种)1小勺低筋面粉(主面团)50克白砂糖(主面团)2大勺盐(主面团)1/4小勺酵母(主面团)1/4小勺黄油(主面团)20克
辅料：
奶油奶酪40克黄油10克鸡蛋20克淡奶油10克糖粉20克淀粉10克蜜豆2大勺豆沙100克
红豆奶酪面包的做法步骤：
1.中种所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团。我的面包机一次揉15分钟，差不多光滑了。
2.盖上面包机盖子室温发酵2-3小时，至两倍大，手指按下不回缩。
3.主面团除黄油外所有材料放入面包机，再放入撕成小块的中种面团。10分钟后放入黄油，揉至扩展阶段，破洞边缘呈锯齿状。
4.排气，等分成八个面团，滚圆，静置10分钟。
5.擀成圆形，包入豆沙，收口朝下，放入烤箱。
6.在烤箱里放盘热水，二次发酵至两倍大。
7.奶油奶酪、黄油隔水加热软化，和糖粉一起搅拌均匀，再依次加入鸡蛋、淡奶油，搅拌均匀，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
8.用裱花袋自内而外画圈挤上奶酪糊，放上浸泡过的蜜豆。
9.放入预热160度的烤箱中层，烤15分钟左右至表面略焦。
小贴士：
挤奶酪糊时每圈之类留点空隙，而且侧面不用完全覆盖到，烤的时候会自动融化铺满整个表面的。
奶酪可可面包卷的制作教程
小编教你奶酪可可面包卷的制作教程
主料：高筋面粉250g，可可粉20g，鸡蛋60g，酵母4g，牛奶100g，黄油30g，糖80g，盐2g，蛋清适量，奶油奶酪适量
步骤：
1.中种材料放面包机里(高粉120克，牛奶100克，酵母4克)
2.拌均匀后发酵2倍大
3.加入其他面团材料(高粉130克，可可粉20克，蛋60克，糖80克,盐4克)
4.拌均匀后加入黄油
5.面团打至出手膜
6.发酵2.5倍大
7.面团排气静置30分钟
8.取面团排气分割等份，静置20分钟
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鲜蛋奶酪面包的10步制作教程
鲜蛋奶酪面包
鲜蛋，奶酪面包
主料：
面包材料：高筋面粉500克盐10克砂糖50克酵母8克牛奶300克麦芽精3克鸡蛋50克奶油40克
鲜蛋奶酪馅：白煮蛋2个芝士片50克沙拉酱50克克林姆(煮好)50克芝士粉2克
鲜蛋奶酪面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成60克一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团杆开卷成圆柱形。
5.将面团搓成两头尖中间粗的长条。
6.将面团绕成麻花型。
7.将面团放入模具中。
8.以温度30℃室温发酵40分钟。
9.发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。
10.以上火200℃，下火180℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱。
奶酪咕咕霍夫面包的制作教程
如何制作奶酪咕咕霍夫面包，奶酪咕咕霍夫面包的超详细做法
奶酪咕咕霍夫面包主料：
中筋面粉25克，水70克，高筋面粉125克
白糖10克，黄油15克，蛋清15克，盐1/4茶匙
鲜酵母4克，奶粉8克，淡奶油15克
配料：
奶酪片4片，大杏仁片和糖粉适量
奶酪咕咕霍夫面包的做法图解
1.所有材料准备好。
2.把蛋清、牛奶、奶粉、白糖、盐、鲜酵母、淡奶油放入面包机桶中。
3.再放入过筛的高筋面粉。
4.启动面包机揉面功能，搅拌至面团能拉出粗膜。
5.放入室温下已经软化的黄油。
6.继续搅拌至面团能拉出透明的薄膜，发酵至面团原体积2倍大。
7.发酵好的面团分割成4等份，分别滚圆醒10分钟。取一个剂子擀成长舌状，放入一片撕成小块的奶酪。
8.自上至下卷起来。
9.搓成条，把条的一端擀薄。
10.两头叠着搭在一起，擀薄的面片包裹住另一端呈圆形。
11.咕咕霍夫模具抹一层黄油，撒入少许大杏仁片。
12.把面包坯子放入模具中。
13.醒发至原体积2倍大。
14.放入已经预热的烤箱，160度上下火烤15-20分钟至表面上色。烤好立即取出震一下，脱模。表面趁热刷一层融化的黄油，稍凉后筛入糖粉即可。
1.放入奶酪卷的时候要边抻边卷，尽量卷紧。
2.模具抹一层黄油再放入面包坯子，比较容易脱模。
3.烤好刷融化的黄油，即可增香又美观。
巧克力奶酪面包的9步制作教程
小编教你如何制作巧克力奶酪面包
巧克力奶酪面包
原料：面包粉350克，可可粉18克，即发干酵母4克，细砂糖52克，盐4克，奶粉15克，蛋52克，水200克，黄油35克，耐烤巧克力豆35克，榛子仁70克，核桃仁52克，奶油奶酪100克。
巧克力奶酪面包的做法
1.将除黄油、巧克力豆、榛子仁、核桃仁、奶油奶酪以外的原料放入面包机，选择和风面包程序，1000克，烤色中，按启动。
2.当揉面1结束时，加入黄油。
3.结束揉面前5分钟时，加入巧克力豆、榛子仁和核桃仁。
4.揉面结束后，将搅拌刀取出，让面团进行发酵。
5.当听到整形声响起时，按下暂停键，将面团取出，擀开。
6.在面团中间放上切成丁的奶油奶酪，将面团自左右各1、4处向内折，捏紧收口处。
7.压薄底边，在面团上放切成丁的奶油奶酪后，将面团自上而下卷起来。
8.将面团放回面包机内筒中，将内筒放进面包机内，按下暂停键。
9.烘烤完成后立即将面包取出，放在烤网上晾凉。
小贴士
1.果仁随自己喜好放吧，我放这些是因为家里刚好有。
2.奶油奶酪为什么不象巧克力豆和果仁一样在揉面时加入面团中呢?因为会被搅烂的，所以多了一个整形的环节。
3.不见得非得用和风面包程序，用你习惯的程序就好。
4.为什么在面团揉好时要把搅拌刀取出呢?因为如果不取出，当听到排气的声音时再去拿面团，面团会比较有弹性，难整形，为了方便整形就需要一段时间来松弛，会将整个过程延长。
5.也可不使用现成的程序，将单独的揉面、发酵、烘烤功能组合来用。
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