简介
冰箱里总会有些旧的面包或面包边，这些往往都是干干的没有人在想要吃，把面包从新利用一下，沾上蜂蜜糖衣再烘烤到脆硬,做出来的小点心马上就变的很抢手，一口一口的吃得停不下来。
材料
面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，
鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许
做法
1.面包切小丁
2.将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黃酥脆
3.奶油加热融化，加入细砂糖中混合均勻
4.依序加入蜂蜜，鮮奶油，盐混合均勻
5.将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均勻
沾上糖浆
6.将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黄酥脆即可(时间请依照自家烤箱为准)
7.放涼必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆
面包教程推荐
奶香面包干
面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精味。用来做草原的黄油做出来的面包片，奶香十足哦
用料
欧式软包2个
黄油10g
白糖10g
奶香面包干的做法步骤
1.前一天特意烤了欧式软包，就是为了给孩子做面包干吃。面包切片
2.黄油隔水融化后加入2克的白糖
3.搅拌均匀
4.也可以用橄榄油的哦，橄榄油更健康，我是用了一部分的橄榄油的自己吃，给孩子吃能量高的黄油做的
5.在面包上刷一层拌好的黄油
6.再均匀的撒上一层白糖粒
7.烤箱180度预热5分钟
8.入烤箱烤10分钟
9.烤好的奶香片，酥脆香甜，味道纯正
小贴士
表面撒糖粒，口感和视觉都会提升
自制美味面包干
简介
家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可
小诀窍
不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。
蔓越梅面包干
材料
蔓越梅面包
做法
1.取一片面包（我用的是面包机烤出来的面包的外皮）
2.切成两公分宽的条
3.排入烤盘
4.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆
5.取出放烤网上彻底晾凉即可
自制美味面包干的做法
3/3平均3.0分，基于2位厨友评价
家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可
小诀窍不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。
椒盐孜然面包干的做法
主料
自制香蕉酸奶面包1个辅料
橄榄油适量椒盐适量孜然适量椒盐孜然面包干的做法步骤
1.面包切小段
2.孜然和椒盐混合
3.用橄榄油调匀
4.烤盘垫锡纸，倒少许橄榄油，涂抹均匀
5.面包段上抹孜然椒盐
6.烤箱200度，烤10分钟，翻面再烤5分钟
7.美味酥脆
蜂蜜面包
这面包貌似火了一阵又一阵哦~~它底部焦脆，中间柔软，顶部香甜集香、甜、脆、软的口感混为一体想不喜欢都难啊怪不得这旋风又刮了回来。。。
蜂蜜面包的主料：
高筋面粉(175g)低筋面粉(75g)酵母(2g)盐(1g)鸡蛋(1个)牛奶(100g)白糖(50g)蜂蜜面包的调料：
白糖(底部沾料)(5g)低筋面粉(底部沾料)(5g)芝麻(底部沾料)(5g)做蜂蜜面包所需厨具：
电烤箱蜂蜜面包的做法步骤
1、1.混合主材料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；
2、2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
3、3.排气；
4、4.分割成8等份;
5、5.盖保鲜膜松弛10分钟；
6、6.擀长至20cm;
7、7.卷起，封口处沾水防脱，表面盖保鲜膜松弛10分钟；
8、8.将底部沾料混合备用；
9、9.模子底部涂油；
10、10.将松弛好的卷卷从中间一切两半;
11、11.底部沾水，再沾一下沾底材料；
12、12.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀；
13、13.发至体积长大2倍时表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
14、14.表面撒一层芝麻，入炉；放烤箱中层，230度，12-15分钟烤制；
15、15.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。
小窍门：我的模具是20cm正方形烤模；
烤制时是放中层烤制7分钟后，移至下层烤7分钟。是为了烤出香脆的底部。
上色后要及时加盖锡纸，防止上色过重。
蜂蜜小面包
这款小面包香甜的味道，可爱的造型，真是让我超级喜欢的，真的是一款吃了一个就停不下口的面包啊。蜂蜜小面包又名韩国面包，在面包房里经常可以看到的，当早餐很好哦。
用料
主料（面团）
高筋面粉260g
低筋面粉115g
牛奶150g
全蛋液65g
蜂蜜55g
白砂糖35g
黄油25g
酵母粉4g
盐4g
辅料（适量）
水1茶匙
蜂蜜1茶匙
橄榄油1茶匙
蜂蜜小面包的做法步骤
1.把鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中搅拌均匀，再倒入装有高粉与低粉的盆中进行揉面，揉至光滑的面团后加入软化的黄油再进行揉面，揉至能拉出薄膜即可
2.把面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层的网架上，最底层放入装有水的烤盘，用常温型45度发酵1小时至面团2倍大
3.取出面团进行揉面排气，再把面团分成10等份的面挤，依次把面挤搓圆，盖上保鲜膜醒至20分钟，再取出一个面挤搓成长条
4.再向两边擀开成薄片
5.从上往下卷起，再把面卷切成两半
6.方法同上，把所有的小面卷做好，切面朝下依次间隔摆放在铺有锡箔纸（锡箔纸上刷些油）的烤盘中
7.盖上保鲜膜发酵至2倍大
8.烤箱170度提前预热，放入第二层上下火烤10分钟
9.水、橄榄油、蜂蜜各一茶匙搅拌均匀做成蜂蜜水，烤10分钟后把面包取出刷蜂蜜水，再放进烤箱烤10分钟
10.烤好后立即出炉。（烘焙时间和温度依据自家的烤箱情况来酌情增减）
11.放在网架上晾凉，趁热吃味道会更好哦
小贴士
面包松软的关键在于揉面、发面到位，要有耐心，面包成型后一定得发酵至2倍大再烤哦！
蜂蜜长排面包
材料
高粉300克，蜂蜜45克，蛋液30克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，香酥粒适量
做法
1.把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟
3.把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大
4.在表面刷一层蛋液，散上香酥粒
5.烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）烘焙网
做面包方法很多，由编辑撰写的《蜂蜜面包干》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包干的做法专题！感谢您的阅读！