材料
蔓越梅面包
做法
1.取一片面包（我用的是面包机烤出来的面包的外皮）
2.切成两公分宽的条
3.排入烤盘
4.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆
5.取出放烤网上彻底晾凉即可
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奶香面包干
面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精味。用来做草原的黄油做出来的面包片，奶香十足哦
用料
欧式软包2个
黄油10g
白糖10g
奶香面包干的做法步骤
1.前一天特意烤了欧式软包，就是为了给孩子做面包干吃。面包切片
2.黄油隔水融化后加入2克的白糖
3.搅拌均匀
4.也可以用橄榄油的哦，橄榄油更健康，我是用了一部分的橄榄油的自己吃，给孩子吃能量高的黄油做的
5.在面包上刷一层拌好的黄油
6.再均匀的撒上一层白糖粒
7.烤箱180度预热5分钟
8.入烤箱烤10分钟
9.烤好的奶香片，酥脆香甜，味道纯正
小贴士
表面撒糖粒，口感和视觉都会提升
蜂蜜面包干
简介
冰箱里总会有些旧的面包或面包边，这些往往都是干干的没有人在想要吃，把面包从新利用一下，沾上蜂蜜糖衣再烘烤到脆硬,做出来的小点心马上就变的很抢手，一口一口的吃得停不下来。
材料
面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，
鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许
做法
1.面包切小丁
2.将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黃酥脆
3.奶油加热融化，加入细砂糖中混合均勻
4.依序加入蜂蜜，鮮奶油，盐混合均勻
5.将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均勻
沾上糖浆
6.将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤
15分钟至金黄酥脆即可(时间请依照自家烤箱为准)
7.放涼必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆
自制美味面包干
简介
家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可
小诀窍
不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。
自制美味面包干的做法
3/3平均3.0分，基于2位厨友评价
家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。
材料
切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料，
做法
1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可）
2、再抹上蒜容，（也可不抺调料），我抹了一层mixherb.（如果要抹蒜蓉等调料，可将橄榄油和调料混合好，刷一次即可）
3、切成小条
4、150度烤箱內烤至表面焦黄即可
小诀窍不管你抹什么调料，橄榄油一定要抹，抹上它烤出来的面包干，又苏又脆，还提香味。
蔓越梅麻薯面包
蔓越梅麻薯面包的做法
1.将所有材料称重备好（黄油要先蒸化）
2.除了黄油之外，其它材料全部倒入大碗，用筷子搅拌，之后揉均，倒入黄油，用揉面手势揉均即可
3.揉好的面团
4.搓成小圆团，每个大约20克
5.烤盘内铺上油纸，将搓好的小面团摆上
6.放上蔓越梅干，烤炉170度预热
7.放入烤箱，烤35分钟后
8.烤到面包膨胀，表面微黄即可
蔓越梅面包布丁
简介
这是Winnie的书《回家吃自己》新手不败食谱的第一道：面包布丁。书里是用新鲜的蚵仔和蔬菜做的咸点，只要把卡士达酱调成甜味，就变成甜点了。这本书里每一道菜Ｗinnie都会提供3种创意变化，整本书82道菜乘以3等于有246道菜，让我回家吃自己点子源源不绝，超简单超轻松却超好吃。
材料
鸡蛋4颗,鲜奶3杯,糖适量,面包剥成2x2cm块状8杯,果干适量,奶油适量
做法
1、牛奶、鲜奶油、蛋、糖拌匀，这个叫卡士达酱。
2、面包浸入卡士达酱，能够的话最好浸个2小时。
3、烤箱预热190度。烤盘或烤盅内缘涂抹奶油。
4、拌入果干，将布丁料盛入烤盘盖上锡箔纸烤30分钟。
5、拿掉锡箔纸再烤10分钟上色即可。
椒盐孜然面包干的做法
主料
自制香蕉酸奶面包1个辅料
橄榄油适量椒盐适量孜然适量椒盐孜然面包干的做法步骤
1.面包切小段
2.孜然和椒盐混合
3.用橄榄油调匀
4.烤盘垫锡纸，倒少许橄榄油，涂抹均匀
5.面包段上抹孜然椒盐
6.烤箱200度，烤10分钟，翻面再烤5分钟
7.美味酥脆
蔓越梅面包的做法
主料
牛奶200g高筋粉360g黄油38g鸡蛋1只蔓越梅干15g辅料
糖28g盐4g酵母4g蔓越梅面包的做法步骤
1.把黄油放入面包机里加热化开。
2.取牛奶200ml
3.按照数量用称取糖、盐和一颗蛋
4.把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里，搅拌均匀
5.称取360g面粉（容器自重15g）
6.把面粉倒入面包桶中，覆盖在所有液体之上，最后在面粉顶部，埋入4g酵母。
7.取15g蔓越梅待用
8.把面包桶放入面包机里，固定好，选择“法式面包”程式，在第一次和面结束后把蔓越梅放入投料盒中，等待3个半小时
9.出炉的新面包，香味布满整个厨房
10.趁热撕开一面，可以看到面包的发酵、烧烤程度
11.冷却半个小时后再切片
蔓越梅手撕面包
蔓越梅手撕面包的做法
1.食材称好备用，黄油软化成液态
2.将除了蔓越梅干以外的所有食材一起合成面团
3.面团擀开并撒入蔓越梅干
4.切成四条并对折
5.折成半弧形
6.两个一起形成一批圆形，放入蛋糕模具中。烤箱40度发酵至2.5倍大，预热170度30分钟左右
7.烤好的面包上色均匀并且很松软
8.再来一个特写
巧克力蔓越梅面包的做法
毫无面点制作基础，买了个面包机回家，迫不及待做了一个，以失败告终。发现做西点必须拿捏准份量，重新又认真做了一个！还不错，主要是烘焙时的香味儿让人身心愉悦大家也可以试一试喔！
主料
高精面粉280g纯牛奶150ml鸡蛋1只奶粉24克蔓越梅适量辅料
黄油4050克小苏打半茶勺干酵母1.52茶勺巧克力粉一袋盐2克巧克力蔓越梅面包的做法步骤
1.原材料不敢简单
2.用巧克力粉替代白糖，即满足了我不喜欢太甜的要求，又丰盈了口感，谁能不爱巧克力？小罐子里是小苏打
3.把150ml牛奶倒入面包机，黄油45g用微波大火叮35秒化开，鸡蛋打匀
4.把黄油和鸡蛋液倒入面包机，留一点蛋液在碗里，最后上色用。把280g面粉和24g奶粉倒入面包机
5.面粉一角放盐，对角放巧克力粉，面粉最高处抠一个洞，不要抠到液体，放入一茶勺酵母，再把半茶勺酵母撒在巧克力粉和这半边面粉上，再放人小苏打
6.选择3个多小时的面包程序，上色选中，克数我选了1000g，网上说选750克，这个也没有太搞懂=_=
7.一切交给面包机了！^_^等到蜂鸣声响起，加入蔓越梅，也可以加果仁之类的有的面包机不带提醒功能，就要在第二次发酵搅拌时加入了
8.发的挺好看呀，在面包机开始烘焙时刷上剩下的蛋液
9.很好吃的样子
10.终于大功告成了，用隔热布垫着手取出面包机内胆，轻轻倒出！这是反面
11.正面！
12.儿子切的！表皮受损！(*^^*)加点果酱，吃吧！！！
小贴士
面包机里先放液体，再放面粉之类，还有盐和酵母不要放在同一位置，它们不能碰在一起，我也不知为什么，大概不容易发酵吧！
做面包方法很多，由编辑撰写的《蔓越梅面包干》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包干的做法专题！感谢您的阅读！