做法共17个步骤反馈
1.烤盘铺油纸备用；
2.蛋白和蛋黄分开，分别装在两个容器内；
3.蛋白内加柠檬汁和细砂糖；
4.将蛋白打至湿性发泡状态备用；
5.蛋黄内加入糖、油、豆汁和香草精；
6.搅拌均匀；
7.筛入低粉；
8.拌成蛋黄糊；
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊内翻拌均匀；
10.翻拌好的蛋糊；
11.再将拌好的蛋糊倒入蛋白霜内；
12.切拌均匀成蛋糕糊；
13.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘；
14.铺平震出气泡；
15.烤箱中层170度25分钟；
16.烤好后取出，晾凉；
17.卷成卷后，冰箱冷藏定型后切片食用。