除黄油外所有的材料都放到面包机里，揉面20分钟，然后再放入黄油后，继续揉面20分钟
揉好的面团，放温暖处发酵hp299.Com
发到两倍大
排气后平均分成6个小剂子
在烤箱里进行二次发酵后，表面涂上蛋液，放烤箱里180度烤制20分钟
烤好的面包
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蜂蜜芝麻小面包
蜂蜜芝麻小面包的做法
1.先备食材
2.手工揉面，耗时较长
3.盖保鲜膜醒面
4.盖毛巾，放冰箱冷藏一夜
5.应是发两倍大
6.专门活面板
7.轻揉檊面
8.等分四块
9.均分八份
10.檊长条状，再卷起
11.涂抹蜂蜜，当然也可以换成涂抹蛋液。
12.搁置烤箱，底下放一碗热水，二次发酵……
13.表面撒芝麻
14.165℃预热三分钟，然后烤20分钟。
15.说明：加蜂蜜与水的比例是1:1
16.刚出炉的面包，嘎嘣脆啊！
17.这上色，还可以啊！自然美！木有加鸡蛋。
芝麻栗子小面包
猪哥从他同学的老家拿了好多野生的小锥栗，
每一个锥栗都萌萌的很可爱，而且水煮之后会很甜，
我把锥栗煮熟以后拿来做了各种西点，这面包就是其中一款啦。
小朋友们都很喜欢这种萌萌的面包，
因为外面裹满了芝麻，浓浓的都是芝麻的香味，
嘻嘻，咬开里面也是芝麻哦，不过是黑芝麻馅。
1、酵头（中种）：高筋面粉150克、砂糖12克、干酵母3克、温水130克
2、主面团：高筋面粉150克、砂糖48克、盐1/2小匙、牛奶39克、鸡蛋45克、橄榄油30克
3、馅料：黑芝麻馅适量、白芝麻适量、锥栗十二个、全蛋液一个
主料
高筋面粉300克砂糖60克干酵母3克温水130克鸡蛋45克橄榄油30克锥栗12个辅料
盐一小勺黑芝麻馅适量白芝麻适量全蛋液一个芝麻栗子小面包的做法步骤
1.先把上面的材料一拌成湿软的面糊
2.面糊盖上湿的纱布放温暖处发酵
3.面糊发酵到顶峰再回落就可以使用了
4.把材料二除了橄榄油以外都和成稍硬的面团，然后跟步骤三的面糊一起放入面包机内选择和面程序15分钟
5.一个和面程序结束以后加橄榄油再和15分钟
6.30分钟以后，面团可以拉出大片的薄膜，并且破洞边缘光滑，说明面团已经和到了完全状态，可以用了
7.和好的面团重新整圆，放入干净的盆内，加盖子发酵
8.面团发到原来的2倍大即可
9.板栗提前煮熟，剥皮，泡在水里备用
10.面团取出，轻轻排气以后揉成长条
11.用刮刀把面团分割成均等的12份，滚圆，盖上保鲜膜备用
12.黑芝麻馅每个15克，共12个，滚圆备用
13.把黑芝麻馅全部包入小剂子内，收口滚圆成为面包生胚
黑芝麻小面包
黑芝麻小面包的做法
1.所有食材：高筋面粉、黑芝麻、纯牛奶、盐、白糖、鸡蛋、酵母、黄油、椰蓉后决定的，所以照片也是后补的
2.软化黄油、黑芝麻这两样先放一边，剩下的食材全部丢进面包机的桶内
3.开启和面功能，定时30分钟
4.结束后，就可以拉出厚膜的这个状态
5.这时添加软化黄油，以同样的操作在开启一次
6.这个时间将芝麻放进料理机，搅成粉末，备用
7.第二次和面时间结束，这时候就可以拉出像薄纸一样的手膜
8.再次利用面包机发面功能，将面团发至两倍大，中间戳洞不会回缩即可
9.这个时候可以倒入芝麻粉，还是开启和面功能，将芝麻与面团裹匀即可，这一步同时也帮助了面团排气
10.取出面团搓成长条
11.卷起圆团，按自己喜欢随意卷
12.卷好的圆团放入烤盘，盖上保鲜膜，二次醒发至两倍大，发酵至两倍大的照片忘拍了，
烤前烤箱170度预热5分钟，
最后送进烤箱170度20分钟后即可出炉
13.刷上清水，撒上椰蓉的面包，出炉后一样美美哒
14.撕开的一瞬间，是不是可以感觉到它的香味
全麦黑芝麻酸奶面包的做法---低热、营养、快捷小面包
又是一款简易面包。和丑怪小石头一样，都是不需要揉面，不使用酵母，制作快速的面包。
这款用全麦制作的，配料里不含糖的面包，既低热量又富有营养，大热天的，不给大家的减肥计划添堵了哈。
顺道，那些立志减肥的同学们，带上我一个，不然，7月份新书签售的时候，我真没脸见各位了，上帝保佑，阿门！
【全麦黑芝麻酸奶面包的做法】(参考分量：6个)
配料：全麦面粉100克，原味酸奶（无糖）75克，橄榄油12克，黑芝麻10克，盐1/4小勺(1.25ML)（原方用2.5ML，根据大家建议改为1.25ML），泡打粉1小勺(5ML)
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
全麦黑芝麻酸奶面包烘焙制作过程：
1、全麦面粉和泡打粉、炒香的黑芝麻混合均匀。
2、倒入橄榄油。
3、用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状。
4、倒入原味酸奶。
5、用手揉成面团，并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手，揉完之后会渐渐不粘手了，呈如图所示的看上去较粗糙的状态。
6、把面团分成6份，分别揉成小圆球摆在烤盘上。在小圆球的顶部用剪刀剪一个深约1CM的十字。把烤盘放进预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面呈棕红色。
烘焙小贴士：
1、这是一款简易面包，不使用酵母，完全通过泡打粉使面团膨发起来。准备原料及制作的时间都很短，非常简单。但简易面包与通过传统发酵方法制作的面包口感毕竟不同，若未尝试过的朋友，不妨一试，体验一下不一样的感觉。
2、刚烤好的面包口感最为可口，外酥里嫩。冷却后并放置一段时间后，表皮因为吸收水分而不再酥脆，内部也会变得稍硬，口感就大打折扣了。因此，烤好的面包最好及时品尝，不要放置太长时间。
3、从健康的角度考虑，橄榄油的效果最佳，但如果不习惯橄榄油口感的朋友，可以换成玉米油或者葵花籽油。
4、揉面团的时候，揉30秒左右即可，不要揉太长时间，否则将导致做出来的面包口感粗糙。
经典小面包
经典小面包，想要学习做面包的伙伴们不可错过哦。
用料
高筋面粉400g
白糖40g
鸡蛋55g
奶粉30g
酵母5g
水150g
玉米油25g
盐3g
黄油15g
经典小面包的做法步骤
1.黄油切碎，除黄油外，其他材料全放入面包机桶
2.按揉面程序15分钟后放入切碎的黄油。继续揉面25分钟
3.揉面共40分钟，检查一下出膜状态，可以用手撑开薄膜就可以了
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大
5.这是发酵好的面团，大了很多
6.取出揉开排气
7.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟
8.取一小份擀成长舌状
9.两边对折
10.然后由上往下卷起
11.依次做完，接口向下隔开距离整齐摆放烤盘里
12.盖上保鲜膜等待二次发酵
13.如果温度低，可以放一盆温水在下面帮助发酵
14.二次发酵好了
15.入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。大家可根据自家烤箱情况适当调节温度和时间
16.面包出炉立刻在表层刷一层玉米油。以便更好的锁住水份
小贴士
如果没有面包机，可以自己手工揉面的，要有耐心
燕麦小面包
燕麦小面包的做法
1.除黄油外，把所有食材放进面包桶。
2.面包机启动和面功能，设置30分钟。
3.剩余最后5分钟加入黄油，和面完成。
4.取出面团，手工搓揉摔打5分钟，使面团光滑细腻起来。
5.装入容器中，放温暖处自然发酵或用机器加温发酵（天气冷时，建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵）
6.待发酵至原来两倍大，取出再手工搓揉两分钟。
7.把面团称重分成12等份。
8.搓成小圆球，排列整齐，每个之间留点小缝隙。
9.放进烤箱调到发酵功能，让面团发酵至原来的两倍大，并连在一起。
10.烤箱调至160度，放中层烤15分钟，直至面包表面金黄色。
11.打一个鸡蛋进碗，用筷子搅散。
12.取出面包，涂上鸡蛋液，然后放回烤箱继续再烤5分钟。
13.出炉啦!
14.再来张美美哒!
15.内部组织挺松软的。
做面包方法很多，由编辑撰写的《【芝麻小面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！