食材明细
主料面包粉500g牛奶250ml白糖50g
辅料水200ml黑芝麻5g鸡蛋黄一个玉米油3匙
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
黑芝麻脆底小面包的做法步骤
1
面粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的面团放温暖处发酵半小时。等发到两倍大的时候就可以了，然后再加玉米油揉进面团，再次醒发。2
面板抹油。3
揉出面膜。4
切成均匀的小剂子。5
幹成长舌状。6
卷起，再幹长舌状，再卷起。7
从中间切段，成两个玫瑰花状。8
碗中加白糖加面粉加黑芝麻搅拌均匀。9
搅拌均匀的底料。10
切好的玫瑰花底部粘清水再粘上调好的底料。11
烤盘抹油放进面包胚。12
烤盘预热后抹油放进面包胚发酵至两倍大。13
发酵好的面包肧烤箱调温120度左右烤10分钟，带面包肧定型后。14
抹上调好的鸡蛋黄撒上黑芝麻。调到150度上下火，再烤30分钟。15
出炉的小面包，底子特别的脆特别的甜。