食材明细
主料高筋面粉300g白糖30g牛奶200g盐5g炼乳23g黄油30g酵母4g
辅料炼乳30g黄油30块蔓越莓50g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤
1
除黄油外所有（主料）食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟。3
揉完后、取一块能拉出薄膜。4
启动发酵程序30分钟。5
这时候我们准备辅料：黄油30克与30g炼乳搅匀、蔓越莓切碎。6
用筷子插个洞、不回缩就发好了。7
取出排气揉圆。8
切成2块、取一块擀成长薄片。9
刷上炼乳黄油、撒上蔓越莓丁。10
切成长条状、三条、叠加起来。11
再切三段。12
竖着放入中空模具中。13
铺好进行发酵。14
发酵至原来的两倍大、上面再刷点黄油炼乳酱、再撒上点蔓越梅丁。15
放入烤箱中层、180度35分钟。16
取出好香。17
流口水了。18
赶紧撕一块、好好吃了。