食材明细
主料高筋面粉450克鸡蛋2个（75克）酸奶200克
辅料燕麦15克酵母粉6克黄油45克白糖75克盐4克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
酸奶燕麦排包的做法步骤
1
先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。2
筛入面粉、酵母粉。3
揉至出现粗面膜，加入黄油。4
摔打至可以拉开手膜。5
放入盘子，温暖处发酵至两倍大。6
将面团排气，分成8小份，静置10分钟。7
取小面团，擀成长形，再卷成条形。8
整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。9
二次发酵后，刷上一层蛋液。10
散上燕麦。11
烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。12
取出放凉，装袋可保存2天。