超柔软酸奶排包

《超柔软酸奶排包》主料明细

高筋面粉300g酸奶140g全蛋液40g温水20g酵母4g奶粉10g黄油25g全蛋液（装饰用）适量杏仁片（装饰用）适量

《超柔软酸奶排包》调料明细

细砂糖35g盐2g

《超柔软酸奶排包》做法步骤

1

先将液体放入面包机内

2

放入粉类，记住盐和糖放对角，酵母和盐要分开放

3

选择一个揉面程序，完成后放入软化的黄油，再选则一个揉面程序，揉到完全拓展阶段后，放在温暖处进行基础发酵

4

发酵至圆面团两倍大时，检视一下，确认发酵好了之后取出排气

5

将排完气的面团分成六份，盖上保鲜膜，室温醒发20min

6

发酵好的面包刷上全蛋液，撒上杏仁片装饰，放入预热好的烤箱，170℃，18min，注意上色后加盖锡纸