喜欢吃松松软软的小饼干，有兴趣就自己做起来啦!
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料
低筋面粉115g黄油75g糖（或糖粉）60g鸡蛋1个蔓越梅干35g辅料
盐（不喜欢可以不加）1g蔓越梅饼干的做法步骤
1.鸡蛋打成蛋液，放一旁备用～
2.黄油室温软化～（等不及可放微波炉哦～时间按照黄油块大小自己定，不要化成水哦！）～
3.把低筋面粉、融好的黄油、糖、和三分之一的鸡蛋液一起放入一个大盆中，开始揉面团喽～（注意，一定要放三分之一的鸡蛋！不然面团会稀，导致做不成功！）
4.快要揉好的时候，放入蔓越梅干（要切碎）～
5.揉好了。拿出保鲜膜，把面团定型。（什么形状都可以，看自己的喜好，我定的是长方形）～
6.放入冰箱（冷冻阁哦）～冻一个小时～可以去休息啦～
7.冻好了，拿出。（如果还是软的，要继续冻哦）～
8.把冻硬的面团切成小块。（不要太薄也不要太厚，大小均匀）～
9.烤盘铺油纸，把刚刚切的小饼干放在上面。
10.入烤箱喽，中层，上下火，140度，大约20分钟。（只要烤到表面微微金黄即可，时间自己定，如果闻到焦味，要马上关哦）～
11.“叮”，烤好啦！拿出，是不是整个屋子都香喷喷嗒～
12.成品哦～
小贴士
好吃吗？喜欢可以多做一点哦！我烤了3盘！