《超软方小餐包》主料明细
高筋面粉250g奶粉8g蛋黄50g水82g牛奶25g酵母3g黄油30g
《超软方小餐包》调料明细
糖45g盐3g
《超软方小餐包》做法步骤
1
除黄油外所有材料放入面包机！开启揉面键。Hp299.COm2
略起筋时加入软化的黄油。3
我是当黄油融合后又将面团拿出来手工揉出手套膜的，您也可以用面包机揉。揉好后进行醒发，至两倍大。4
将发好面团分为8份。5
充分揉匀后包入肠仔，您也可以用火服肠，也可不包任何东西。6
将整形好的面包在烤箱内放入一碗清水进行二次醒发。7
大约50分钟左右面包发至原先一倍大进行烤制，200度20分钟。烤箱请参考各家的烤箱大小，时间温度及时调整。8
软软小餐包！