食材明细
面团水170克奶粉10克糖15克盐3克面包粉250克酵母3克黄油15克
辅料黄油40克砂糖40克
甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
梭形砂糖面包的做法步骤
1
所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。2
加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。3
和面结束，面团至完全。4
将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。5
发酵结束。6
排气后将面团均分4份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。7
取一面团，压扁成圆形。8
翻面后底部压薄，由下往下卷成梭形。9
稍搓长一点后摆入烤盘。10
放入烤箱进行二发，约30分钟。11
发至2.5倍大左右取出。12
用利刀竖向割深口。13
再用剪刀在口子两边剪小口子。14
竖向的中间放入黄油条。15
并撒上砂糖。16
放入事先上管165度下管175度预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。