食材明细
主料高筋面粉150g白糖20g牛奶55g鸡蛋液30g酵母2g盐1g黄油15g
辅料黄油粒10g砂糖5g
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
黄油砂糖面包的做法步骤
1
将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。2
10分钟后加入黄油继续和面程序。3
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。4
将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。5
将表面用黄油切成小粒。6
将松弛好的面团擀成厚饼。7
烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。8
发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。9
用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。10
烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。11
烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。12
成品图。