《砂糖黄油餐包》主料明细
高粉250g水85g牛奶35g鸡蛋（全蛋）30g奶粉15g黄油28g酵母3g
《砂糖黄油餐包》调料明细
盐2.5g细砂糖30g
《砂糖黄油餐包》做法步骤
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材料都准备好2
除黄油和盐以外所有材料揉成光滑面团，加入盐和黄油，继续揉到完全阶段（完全阶段的面团取一小块用手撑开，会形成很透的薄膜）面团光滑有弹性3
在26~28度左右环境进行基本发酵夏天大概1小时可以发酵到2到2.5倍4
发酵完成后，排气。分割成60个一个的面团，这个配方大概可以分割8个量。5
整成自己喜欢的形状，醒发10分钟6
入烤箱，烤箱里放一杯热水（增加烤箱发酵的湿度）发酵大约50分钟到1小时，发酵到2倍大，表面划口子，涂一些全蛋液或水，在划开的口子里挤一些黄油，面包表面撒上砂糖。7
预热烤箱180度，18分钟8
表面撒椰蓉也很美味9
热的吃很香