《蔓越莓炼乳手撕包#果瑞氏#》主料明细
高筋面粉（面团）120克细砂糖（面团）10克牛奶（面团）75克盐（面团）2克炼乳（面团）10克黄油（面团）10克酵母（面团）2克蔓越莓20克炼乳（炼乳酱）15克黄油（炼乳酱）15克
《蔓越莓炼乳手撕包#果瑞氏#》调料明细
《蔓越莓炼乳手撕包#果瑞氏#》做法步骤
1
将面团原料中的酵母放在牛奶中融解，再加入除黄油外的原料，揉成光滑的面团后加入黄油，揉至可以拉出大片薄膜，放在温暖处发酵至两倍大。2
发酵时来制作炼乳酱，黄油融化跟炼乳混合均匀即可。3
将发酵好的面团排气滚圆。4
擀成长方形。5
抹上炼乳酱，切成四等份的长条。6
全部叠起来，7
切成八等份。8
竖起放在六寸的中空模具中。蒸汽烤箱开蒸烤模式，等出蒸汽后改到发酵模式，放入面团发酵至两倍大。如果是普通烤箱，烤箱内放盘热水，上面放烤架，面团放烤架上。9
发酵好后，再抹一层炼乳酱，撒上蔓越莓。10
175度，15到20分钟即可。烤好立刻取出放凉后食用。