6寸迷你披萨饼底的做法 1.所有食材称重 2.准备一个工作盆 3.然后把除了水和酵母所有食材丢进工作盆（我做的是两个披萨底的量，看起来会比较多一点） 4.然后把酵母融到水里，这样发酵的面团发酵的效果很...
《糖霜饼干底》主料明细 黄油70g蛋黄1个炼乳90g低粉120g 《糖霜饼干底》调料明细 糖粉30g 《糖霜饼干底》做法步骤 1 黄油加糖粉打发 2 加蛋黄打均匀 3 加炼乳打均匀 4 低粉过筛...
平均4.4分，基于13位厨友评价 材料 材料（份量可做兩個25.5cm/10吋披薩）： 高筋粉(breadflour)2杯 糖2茶匙 酵母(InstantYeast或activedryyeast)1...
戚风蛋糕底的做法 1.准备材料，称好，取两个干净无水无油的盆将蛋白蛋黄分好。 2.依次加入白糖（20克）玉米油，牛奶，搅拌均匀。 3.面粉过筛，然后轻轻搅拌均匀直至无颗粒。 4.这里要注意，千万要注意...
面包体：高筋面粉200克、纯牛奶100毫升、酵母2克、盐1克、全蛋液20克、白砂糖35克、无盐黄油10克、蜂蜜20克 底部蘸料：低筋面粉10克、砂糖5克 另备：色拉油、蜂蜜水少许(蜂蜜：水=1:1)、...
家人都爱吃糕点，可是很怕把宝宝催胖了，所以做糕点的时候尽量少糖少油来减轻能量。这次做的面包300克面粉只加了30克糖，但是因为有甜蜜的脆底和表面蜂蜜的作用，面包口感吃起来非常香甜，是一款非常推荐的美味...
平均4.8分，基于5位厨友评价 以前做过两次披萨，天弟弟来我家，就决定试试这个据说简单又好吃的小披萨，事实证明真的是名不虚传啊~~~ 材料 自发粉100克，盐2克，色拉油10克，温水50克，青豆，玉...
《水果蛋糕（戚风底）》主料明细 蛋糕粉85g牛奶40g鸡蛋5只淡奶油200g水果适量巧克力80g 《水果蛋糕（戚风底）》调料明细 色拉油40g糖30（蛋黄）糖60g（蛋清） 《水果蛋糕（戚风底）》...
主料：奶油奶酪(300克)酸奶(200克)淡奶油(50克)白糖(90克)玉米淀粉(20克)核桃碎(适量)鸡蛋(1个)鸡蛋(2个)糖(55克)黄油(55克)黑巧克力(50克)低粉(35克)可可粉(5克)...
1.土豆隔水蒸熟，去皮。蒸好的土豆压成土豆泥，加黄油。 2.土豆泥与黄油揉匀备用。 3.COOK100新奥尔良烤肉料加适量水，搅拌均匀。 4.鸡胸肉顺丝切片，放入搅拌好的腌料中腌制4-5小时。 5.腌...
1.准备面粉，加入盐、糖混合均匀； 2.将温水化开酵母，但水温不能超过35度； 3.分次将水倒在面粉中，用筷子划散，面粉吸收水分成絮状就可以了； 4.将面团揉到表面光滑，软一些的面团即可。 5.然后加...
脆底小面包 脆底，小面包 这款脆底小面包简单易学，今天我还是用面包机来做吧!因很多朋友家里都没厨师机。 主料： 高筋面粉180克低筋面粉70克酵母3克牛奶98克白糖50克鸡蛋55克盐1克泡打粉2克 脆...
《榴莲芝士蛋糕（不用饼干的底）》主料明细 奶油奶酪220g榴莲肉300g淡奶油75g鸡蛋1个蛋黄1个以上是芝士蛋糕材料黄油50g低粉55g砂糖10g以上是蛋糕底材料 《榴莲芝士蛋糕（不用饼干的底）》...
脆底蜂蜜小面包 脆底，蜂蜜，小面包 主料： 高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、酵母2克、鸡蛋1个、黄油30克、低筋面粉10克、盐1克、白糖5克、蜂蜜20克 脆底蜂蜜小面包怎么做： 1.面...
食材明细 主料奶油奶酪300克酸奶200克淡奶油50克白糖90克玉米淀粉20克核桃碎适量鸡蛋1个 辅料鸡蛋2个糖55克黄油55克黑巧克力50克低粉35克可可粉5克核桃碎适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时...
9/9平均5.0分，基于3位厨友评价 材料 高粉60g，低粉20g，细盐1.5g，酵母1.5g，温水40g，橄榄油3g 做法 1.将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用...
用料1 高筋粉100g低筋粉50g干酵母2g温水80g用料2 新鲜明虾10只培根两片意式披萨酱2大勺新鲜豌豆20g彩椒一个马苏里拉芝士100g厚底鲜虾培根披萨的做法 ◇先来做饼底面团：高低粉混合、放入...
1.第一步，制作饼胚。面粉、黄油、酵母放入面包机桶，揉面15分钟后，进入发酵程序，大约一个半小时。发酵后的饼胚超软超好吃啊 2.揉面及发酵的同时，咱们开始准备蔬菜咯～ 3.培根切成宽2cm左右的小块～...
樱花乳酪蛋糕(戚风底)的做法 1.六寸戚风蛋糕胚削一片薄底。大概1/3或1/4厚度。凭感觉吧。 2.用刀切去一圈外围。然后铺在六寸活底模具里。也可以不切边。整铺。 3.十克吉利丁片分开用冰水泡软。 4...
喜欢吃pizza，喜欢吃脆底儿pizza，喜欢省事儿pizza的筒子们，看过来~ 几口就可以吃完一个的迷你pizza，制作简便，口味可以根据需要自己搭配，可以当主食，也可以当点心。既不会因为吃太多而坏...
蜂蜜脆底小面包 蜂蜜，脆底，小面包 做面包一定要试试这一款，那真是非常好吃，焦脆的底部加上蜂蜜的香味，妈妈说：这面包这么好吃，还做什么蛋糕呀，以后就做这种面包好了。看的出来，家人是有多喜欢。你也试试吧...
#九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包 脆底，蜂蜜，小面包 这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制...
蜂蜜脆底小面包 蜂蜜脆底小面包 感觉有一阵子，街上任何那种糕点房都有卖这种小面包的，我也经常买，只是总觉得太油腻，而且卖的价格都不贵，就怀疑到底是用什么油，还是不太敢多吃。 无意中看到这个方子，也自己...
材料 蛋糕底：燕麦片100g，黄油50g 蛋糕体：奶油奶酪250g，鸡蛋2个，白砂糖80g，牛奶80g，玉米淀粉15g，柠檬汁10mL 6寸活底圆模 做法 1、模具用锡纸包裹好。黄油隔水融化，倒入燕麦...
食材明细 主料高筋面粉250g牛奶135g白糖35g鸡蛋1个酵母3g黄油20g盐1g 辅料白糖5g芝麻5g低筋面粉10g 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 脆底餐包的做法步骤 1 用后油后盐法把面团...
《脆底小面包》主料明细 高筋面粉180克低筋面粉70克酵母3克牛奶98克鸡蛋55克 《脆底小面包》调料明细 白糖50克盐1克泡打粉2克 《脆底小面包》做法步骤 1 将全部材科放入面包机，启动一个...
披萨饼底的做法 1.所需食材分别称重 2.先倒入纯牛奶 3.花生油 4.一角放盐 5.对角放糖 6.倒入面粉 7.挖坑放入酵母 8.启动面包机和面 9.和面中 10.和好的面团用面...
面包底披萨的做法 1.准备好馅料，元葱，青椒，胡萝卜，火腿肠，黄瓜切成丁（如果大家有喜欢的菜都可以加进去这个根据个人口味来就行了） 2.小火化一块黄油 3.等黄油化开后把菜倒入翻炒放入盐和黑胡椒粉翻炒...
芝麻底肉松海苔小面包 芝麻，肉松，海苔，小面包 突然有一天，发现沙拉酱和肉松是黄金搭档，夹在面包里面，会让人幸福到冒泡泡! 主料： 高粉250g糖20g盐1g牛奶g175g+30g酵母2.5g芝麻(蘸...
薄底披萨的做法 1.所有材料放入厨师机搅拌成团，再搅拌均匀即可，约10分钟。 2.搅拌好的面团稍稍整形后放入发酵。 3.面团发酵至两倍大小取出，大约40分钟。 4.面团取出排气后分成四等份，约180g...
平均3.4分，基于23位厨友评价 材料 米饭：1碗，鸡蛋：1个，芹菜：1根，虾：3个，火腿：适量，玉米：少许，橄榄：2个，色拉：少许，食盐：少许，番茄：(披萨酱)适量，黑胡：少许，奶酪：适量 做法 ...
韩式脆底烤面包 脆底，烤面包 主料： 面包粉180g、低筋粉70g、纯牛奶100g、鸡蛋1只、干酵母2.5g、泡打粉2.5g、幼砂糖45g、精盐1小撮 辅料： 低筋粉10g、炒香黑/白芝麻10g、白砂...
试过很多种蛋糕胚的方子，戚风蛋糕，著名的小四卷，瑞士卷，等等，都不尽如人意，有的容易干裂，有的糕体不蓬松，反复调整面粉，水分等等的比例，调整烘培时间，似乎这次最完美，有足够的糕体厚度，足够松软，底部...
《奥利奥底芝士蛋糕》主料明细 奥利奥1袋芝士250g牛奶100g黄油80g蛋3个 《奥利奥底芝士蛋糕》调料明细 淀粉15g糖粉80g 《奥利奥底芝士蛋糕》做法步骤 1 把奥利奥擀碎（可以不要夹心...
《草莓奶油盒子蛋糕（无油蛋糕底）》主料明细 蛋糕底：蛋黄3个全蛋1个蛋白3个糖粉（蛋黄里）10g糖粉（蛋白里）40g低粉40g牛奶30g奶油：淡奶油200g装饰：草莓15个 《草莓奶油盒子蛋糕（无油...
教你怎么做饼干底橄榄油芝士好吃 饼干底橄榄油芝士蛋糕 原料：消化饼干100g、橄榄油20ml、奶油奶酪250g、柠檬汁30ml、鸡蛋2个、白砂糖或者绵白糖70g、盐1/4勺 饼干底橄榄油芝士蛋糕的做法...
食材明细 面包餐包粉300g鸡蛋60g糖25g盐2g奶粉10g椰浆75g干酵母4g 脆底白芝麻5g糖8g低粉10g油8g 表面蜂蜜水10g白芝麻2g 原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 脆底小餐包的做...
《脆底蜂蜜小面包》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶100克酵母2克鸡蛋1个黄油30克低筋面粉10克 《脆底蜂蜜小面包》调料明细 盐1克白糖5克蜂蜜20克 《脆底蜂蜜小面包》做法步骤 ...
做面包一定要试试这一款，那真是非常好吃，焦脆的底部加上蜂蜜的香味，妈妈说：这面包这么好吃，还做什么蛋糕呀，以后就做这种面包好了。看的出来，家人是有多喜欢。你也试试吧~ 主料 高筋面粉300克低筋面粉3...
夏威夷薄底披萨的做法 1.准备好所有材料，先制作薄底，下面是做饼底的所有材料：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖 2.把所有制作饼底的材料倒入和面机，和面7、8分钟，达到表面光滑，手感舒适即可，可以手...
食材明细 主料奥利奥饼干一包黄油40克草莓酱120克淡奶油200克牛奶50克糖40克吉利丁片3片 辅料草莓适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 饼底草莓慕斯的做法步骤 1 将奥利奥饼干放入袋子里，...
食材明细 主料高粉320克水115克奶粉15克糖55克盐3克鸡蛋90克酵母4克 辅料低粉15克糖10克白芝麻10克玉米油少许 其他蜂蜜少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 迷你脆底小面包的做法步骤...
1.酵母加清水调拌均匀后放入面包桶内 2.加入一个鸡蛋 3.加入面粉盐和糖 4.开始揉面 5.成型后加入黄油 6.再次揉成面团后进行发酵 7.发酵结束后取出面团进行排气 8.然后进行平均分割滚圆松弛片...
蜂蜜脆底小面包 蜂蜜，脆底，小面包 这款小面包简单易做，不含黄油，尤其是底部，香、酥、脆。 主料： 高筋面粉170克酵母2.5克鸡蛋59克糖135克低筋面粉210克蜂蜜少许植物油少许 辅料： 低筋面粉...
简介 突然很想吃慕斯蛋糕，所以就做了这款慕斯，很不错哦，很符合我的口味。做法非常的简单，不要做蛋糕，直接用饼干压碎来当做慕斯的底部，还有就是厚厚的慕斯，吃的很过瘾，入口即化，很美味哦。 用料 草莓25...
《芝麻底肉松海苔小面包》主料明细 高粉250g牛奶g175g+30g酵母2.5g芝麻（蘸底用）适量沙拉酱（夹馅用）适量肉松海苔（夹馅用）适量黄油20g 《芝麻底肉松海苔小面包》调料明细 糖20g盐...
培根大虾厚底披萨的做法 1.面粉，黄油，牛奶，酵母，糖，盐备用 2.牛奶加热至温热，酵母放入牛奶中搅拌均匀倒入面粉中，加入糖，盐，黄油和成面团盖好保鲜膜醒发至两倍大，大约一到两个小时 3.醒发好的...
8寸披萨饼底的做法 1.准备好材料。面粉，黄油，酵母，牛奶。 2.黄油融化后倒入面粉里。 3.再倒入酵母、盐、糖。 4.最后倒入牛奶，搅拌至面粉屑状。倒出用手用力揉，揉的时候适当的加入牛奶。（牛奶一次...
厚底蘑菇火腿披萨的做法 1.这是那半个冰箱冷藏发酵一天的面团 2.取出排气松弛10分钟（同时预热烤箱220度） 3.松弛的同时切配料并且把香菇放入锅里加黄油煎熟黑胡椒调味 4.还是手工整形不用擀面杖厚...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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