6寸迷你披萨饼底的做法
1.所有食材称重
2.准备一个工作盆
3.然后把除了水和酵母所有食材丢进工作盆（我做的是两个披萨底的量，看起来会比较多一点）
4.然后把酵母融到水里，这样发酵的面团发酵的效果很好（稍稍搅拌一下）
5.把水慢慢地分一次次的倒进工作盆，揉成一个面团，（家里有面包机的可以使用和面功能，但是绝对没手揉的好吃，这个面团不用揉出膜，很省事，推荐手揉）……这是两个的量，做一个的哈友，应该比我小一倍吧！
6.擀成一个面饼
7.（我是在烤箱里发酵，我的烤箱有这个功能）在烤盘上缠几层保鲜膜（能完全包住烤盘即可），然后在上面撒点面粉，发酵完毕后好一点面都不沾在烤盘上
8.把面饼铺在烤盘上
9.进入烤箱发酵一个小时
10.把发好的面团按压排气，拿一个6寸的披萨烤盘作为参照，即把它擀成一个六寸的面饼，用叉子在中间倒数个小孔即可。
11.好了，披萨面饼做好了，不信，你烤个披萨尝尝吧！
12.如果不立即享用，可以用保鲜膜把面饼包住，（记得要给保鲜膜上刷一层油，好脱模），放入冷冻室，需要时直接享用即可
相关知识
披萨饼底
披萨饼底的做法
1.所需食材分别称重
2.先倒入纯牛奶
3.花生油
4.一角放盐
5.对角放糖
6.倒入面粉
7.挖坑放入酵母
8.启动面包机和面
9.和面中
10.和好的面团用面包机发酵
11.取出面团排气
12.擀成比披萨盘大一点的面胚
13.披萨盘刷一点油
14.放入盘中整形
15.用叉子插些孔
16.入烤箱，180度烤10分钟左右
17.一道美味的披萨饼底就做好了
薄底披萨
薄底披萨的做法
1.所有材料放入厨师机搅拌成团，再搅拌均匀即可，约10分钟。
2.搅拌好的面团稍稍整形后放入发酵。
3.面团发酵至两倍大小取出，大约40分钟。
4.面团取出排气后分成四等份，约180g一份，滚圆后包裹好静置15分钟。
5.均匀擀成8寸大小，再用叉子压上小洞。
6.190度预热后，放入烤6分钟定形即可。
7.凉冻后独立包装后密封放入冷冻保存，食用时取出直接放入辅料，烤箱190度预热后烤20分钟即可。
披萨饼
披萨饼的做法
1.高粉，低粉，砂糖混合，酵母用温水融化后倒入面粉中揉光滑。
2.加入黄油继续揉，直到黄油完全吸收，面团柔软细腻。
3.盖保鲜膜醒发40分钟左右至原来的2倍大，手沾干面粉插洞，洞口不回缩就好了。
4.将面团排气，平均分成2--3份揉圆，盖保鲜膜静止15分钟。
5.准备好爱吃的蔬菜，香肠，培根，肉类，马苏里拉奶酪等
6.披萨盘或烤盘刷油，将面团擀成饼放入烤盘，再醒发10分钟，用叉子插洞。
7.涂披萨酱，放一层奶酪。
8.放肉类，蔬菜，黑胡椒碎。
9.再放一层奶酪，烤箱200度预热，中上层15分钟左右。
10.出炉切块，配沙拉酱很好吃。
11.再来一张
夏威夷薄底披萨
夏威夷薄底披萨的做法
1.准备好所有材料，先制作薄底，下面是做饼底的所有材料：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖
2.把所有制作饼底的材料倒入和面机，和面7、8分钟，达到表面光滑，手感舒适即可，可以手工和面
3.和好面盖上保鲜膜发酵至两倍大，排排气平均分成四份，取其中一份赶薄，赶的尽可能薄些，我赶成正方形，28*28的，当然你喜欢什么形状就做什么形状，不用的三个可以放冰箱要做披萨的时候取出用即可，我一般会做两个，因为一个吃不够，嘻嘻
4.在烤盘里刷点橄榄油，把饼底放入烤盘，要轻拿轻放，以防破损，这个时候，烤箱预热225度，上下火中层，时间设定10分钟
5.再往放在烤盘的饼底另一面刷点橄榄油，刷均匀后放入意大利番茄酱，量根据自己所需可多可少，也刷匀称，我的这个酱是自己做的
6.在番茄酱上面均匀的洒上芝士，喜欢芝士的可以多放点
7.火腿切薄片，摆放在芝士上面，摆放的有规律些会比较美观
8.再在火腿之间放上菠萝，喜欢菠萝的可以狠狠放，这个可多可少，再把圆青椒切丝，洒在菠萝和火腿上
9.最后再洒上一层芝士，同样可多可少，喜欢多加点
10.等到预热好，把烤盘放入烤箱，再经过10分钟的等待，美味可口的夏威夷薄饼披萨就好了
11.切片，好好品尝吧！
什锦蔬菜6寸披萨（加厚版）
什锦蔬菜6寸披萨（加厚版）的做法
1.准备好6寸披萨皮和蔬菜，披萨皮可用超市买或自己做。
2.切好蔬菜及午餐肉，颗粒要小一些，以免在披萨上不好摆。
3.拿出一个6寸披萨皮备用
4.披萨皮上薄薄的撒一层奶酪
5.个人所需，可以加一层番茄酱
6.加上切好的蔬菜，可自行搭配，喜欢什么加什么。
7.加上一层生菜，上面挤一些沙拉酱。
8.最后加上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
9.把披萨放进烤箱，35分钟，180℃，开考。
10.叮，披萨考好了，享用下午茶吧。