稀奶油是一种常见的食材，常用于制作冰淇淋、蛋糕和其他甜点。有时候我们可能会不小心将稀奶油冻结起来，这时候就会产生一个问题：冻了的稀奶油还能用吗？我们需要了解稀奶油的冻结过程。当稀奶油被冷冻时，其中的水分分子会逐渐结晶形成冰晶。这些冰晶会影响稀奶油的质地，使其变得坚硬。在冷冻过程中，稀奶油中的脂肪也会...
蛋糕卷材料：(蛋糕卷的做法我就不详述了，这篇主要讲奶冻的做法)长帝烤盘1盘 A：鲜榨橙汁60克沙拉油40克蛋黄4颗(80克)细砂糖25克 B：蛋白4颗(240克)柠檬汁或白醋(4滴)细砂糖40克 C：...
《樱花冻乳酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪200g淡奶油200ml水150g柠檬汁适量盐渍樱花15朵 《樱花冻乳酪蛋糕》调料明细 吉利丁20g糖粉30g 《樱花冻乳酪蛋糕》做法步骤 1 首先，将盐渍樱...
草莓冻乳酪蛋糕 美容养颜 饼干底：全麦饼干100克;黄油40克; 蛋糕体：奶油奶酪250克;朗姆酒20克;酸奶200克;牛奶150克;吉利丁片10克;草莓酱4大勺;细砂糖25克; 水果用的是自制草莓酱...
看到这款蛋糕，小编的心便被它俘虏了，小巧玲珑，晶莹剔透，娇艳可人，虽然图片拍不出这种眼见为实的美感，但我想，窥一斑见全豹，你们也是能感受到这花朵中的诗意情结吧，饼店师傅有没有为它的魅力所倾倒呢?随小编...
材料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个，或者你想要的任何形状模型。 ...
《柔软不开裂【奶冻蛋糕卷】》主料明细 低粉60g牛奶60g鸡蛋3个 《柔软不开裂【奶冻蛋糕卷】》调料明细 植物油40g白砂糖50g香草精几滴盐1g 《柔软不开裂【奶冻蛋糕卷】》做法步骤 1 奶冻...
食材明细 主料蛋白280克低粉150克 辅料蛋黄80克可可粉10克咖啡粉10克热牛奶150克香草豆荚半根玉米油80克 配料细砂糖60克盐1/4小匙白兰地酒一大勺 原味口味其他工艺十分钟耗时未知难度 冻...
食材明细 材料A奶油奶酪100g自制原味酸奶50g淡奶油60ml吉利丁片3g细砂糖20g柠檬汁1/2大勺朗姆酒1/2大勺 材料B细砂糖15g吉利丁片2.5g淡奶油50g自制原味酸奶60g柠檬汁1/2大...
食材明细 主料奥利奥饼干1包黄油40克淡奶油250克奶油奶酪120克糖50克粉色鸡尾酒1瓶盐渍樱花适量牛奶适量 辅料吉利丁粉30克 奶香口味其他工艺一天耗时普通难度 樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕的做法步骤 1...
平均4.1分，基于16位厨友评价 材料 奶油奶酪300克，草莓8-10颗，动物性鲜奶油150克，糖80克，融化黄油30克，酥脆饼干100克，吉利丁2片，柠檬汁1大匙，巧克力适量 做法 1.饼干压碎加...
平均4.4分，基于9位厨友评价 材料 全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型...
不要试图手发淡奶油，不然你会想SHI——区别只在于是让谁（自己OR菜谱提供者OR生产淡奶油的公司）而已 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 淡奶油250ml芒果看个人口味辅料 饼干（任意口味）适量...
这个ZUCCOTTO属于我自己改良的，哈哈，里面是奶油+鲜奶油,外面是海绵蛋糕，最外层抹上奶油。味道非常好，就是感觉一边吃一边脸在变圆--! 难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 海绵蛋糕适量朗姆酒...
主料 奶油奶酪200g细砂糖60g淡奶油100g酸奶180g牛奶50g吉利丁片15g（三片）蛋黄一个黄油50g奥利奥去芯饼干100g辅料 柠檬汁15ml白朗姆酒一勺（根据喜好增减）酸奶冻芝士蛋糕的做法...
冻酸奶芝士蛋糕的做法 1.准备原料都是从冰箱里刚拿出来的 2.把奶酪酸奶和淡奶油低速打至顺滑细腻无颗粒 3.分3次加入蛋黄搅拌均匀后再加入下一个蛋白放入冰箱冷冻是的冷冻 4.低筋面粉和玉米淀粉过筛两次...
夏天要來了，大家都會喜歡吃，冰凉口感又好的甜點吧？一齊快來動手做吧！ 难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料 奶油芝士（creamcheese)150g细沙糖50g鲜奶300g豆腐100g藍莓适量...
一款超简单的蛋糕，随手就能做成～ 难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料 奶油奶酪250g糖粉50g牛奶100g鱼胶粉5g奥利奥饼干80g黄油40g蓝莓1盒蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤 1.材料大合照...
父亲节就是明天了，如果到现在还没想到送份什么礼物给老爸，那不妨就做个如此美貌的冻芝士蛋糕吧。酸甜多汁的大樱桃，经过冷藏或者冷冻，肉质更加紧实Q弹，搭配浓郁的芝士，正好可以缓和甜腻，搭配芝士再美味不过啦...
蓝莓冻芝士蛋糕怎么做好吃，蓝莓冻芝士蛋糕的做法是怎样，蓝莓冻芝士蛋糕的图片做法 来个免烤的冻芝士蛋糕，而且冻芝士也非常适合9月的气候，它既有芝士的浓郁，又有凉爽的口感。这款蛋糕做起来也方便简单，家中没...
和亲爱的一起过二人世界，亲手做了一个 时间：1小时以上主料 芒果肉200g奶油奶酪200g砂糖50g动物淡奶油100g消化饼干90g黄油35g鱼胶粉3勺+1/4冷水3大勺辅料 鱼胶粉1小勺橙汁（不要果...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 芒果500g淡奶油250ML奶油奶酪130g辅料 吉利片6片*10白砂糖50g戚风蛋糕1片香芒冻芝士蛋糕的做法步骤 1.将250ML淡奶油打至6分发 2.将13...
后来我学会了一个人生活也要吃好喝好 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 奶油芝士120g牛奶60ml吉利丁粉4g抹茶粉适量糖粉30g抹茶冻芝士蛋糕（小4寸）的做法步骤 1.吉利丁粉加入少量热水...
柠檬冻芝士蛋糕的具体图文做法 完美胜出21cake的手工蛋糕-----柠檬冻芝士蛋糕 柠檬冻芝士蛋糕 慕斯模(918)1个(14.514.5)1个 海绵蛋糕原料：蛋白2个、砂糖60g、蛋黄2个、低粉4...
材料：奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶50ml，蛋黄1个，朗姆酒1勺，吉利丁片15g，奥利奥饼干100g，黄油50g，砂糖65g，淡奶油100ml，柠檬汁15ml 做法： 1、奥利奥原味儿饼100...
主料 奶油奶酪250g牛油100g抹茶粉10g幼沙糖50g淡奶油200g牛奶100g鱼膠粉3匙消化饼80g抹茶芝士冻蛋糕的做法步骤 1.准备材料 2.融化牛油和消化饼碎拌匀放到模具压实放到冰箱冷藏， ...
平均4.0分，基于13位厨友评价 这个蛋糕拥有蓝莓的甜香、山药的糯香、红酒的醇香、芝士的奶香~看上去也美貌。把自己喜欢的味道都加起来好好享受吧~~ 材料 饼底：消化饼干90g，黄油40g 饼体：奶油...
冻芝士蛋糕怎么做好吃，冻芝士蛋糕的做法是怎样，冻芝士蛋糕的超详细做法 一、樱桃冻芝士所需食材 材料： 红丝绒蛋糕坯(6寸);#奶油奶酪(80g);细砂糖(25g);鲜奶(30g);鱼胶片(10g);淡...
材料：奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。 做法： 1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。 2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，...
材料：饼干底(奥利奥饼干1包、黄油40克)、奶酪糊(奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺)、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱(蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺)...
材料： 饼底：消化饼200g、黄油50g装饰：可可粉少许。 奶油芝士馅：奶油芝士(奶油奶酪)250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个(挤成汁)。 做法： 1、消化饼装入保鲜袋(套2层...
最近比较喜欢吃咖啡味的东西 也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~ 用料给量6寸圆慕斯圈，刚刚好，不多不少（做前注意看小贴士） 用料 奥利奥饼干10~11枚黄油20g奶油奶酪200g细砂糖（奶油奶酪用）...
家里没有烤箱没有任何烘焙工具，但是好喜欢吃甜点。于是自己动手做了个最喜欢的芝士蛋糕。味道很棒，跟蛋糕店卖的一样。我是在木糠蛋糕的基础上做的芝士蛋糕。 主料 淡奶油300克奶油芝士150克糖30克黑巧克...
酸奶，冻芝士，蛋糕 主料:奶油奶酪120g，牛奶80g，酸奶30g，鲜奶油90g，糖粉35g，鱼胶粉9g，黄油25g，消化饼50g 酸奶冻芝士蛋糕的热量 这个配方做出来冻芝士蛋糕比较腻，若不想太腻的话...
原料：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克。 调料：牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。 柠檬冻芝...
做这个蛋糕完全是为了解决家里剩下的淡奶油和奶油奶酪，没想到成品效果出奇的好，老公很认同，说口感像豆腐而且还有浓浓的奶味，非常好！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 奶油奶酪250g酸奶180...
蓝莓酱冻芝士蛋糕的制作教程 用冰箱做冰凉解暑的美味蛋糕蓝莓酱冻芝士蛋糕 饼底原料：6寸 桃酥70克(或者消化饼干)、黄油40克 蓝莓酱冻芝士蛋糕的做法 1.将桃酥放入保鲜袋中。 2.用擀面杖压碎。 3...
材料： 芝士层：奶油奶酪200G，糖20G，牛奶100G，鱼胶片2片(5G/片) 紫薯层：紫薯1个，牛奶100G，鱼胶片1片(5G/片)，饼底：奥利奥巧克力夹心饼干，黄油适量 巧克力层：黑巧克力适量，...
榴莲，冻芝士蛋糕 主料榴莲(250g)，奥利奥饼干(90g)，鱼胶粉(5g)，牛奶(100g)，六寸方形慕斯圈(适量) 辅料安佳奶油奶酪(150g)，黄油(25g)，细砂糖(30g)，淡奶油(100g...
平均3.0分，基于4位厨友评价 材料 A：草莓酱材料：草莓500g，白砂糖150g，半个柠檬取汁。做好后约260g左右 B：冻芝士材料：戚风蛋糕片，塔图拉奶油芝士150g，草莓酱150g，紫风车淡奶...
冻樱桃，芝士蛋糕 主料:消化饼干100克,黄油50克,奶油奶酪200克,牛奶100克,吉利丁片2片,细砂糖40克,大樱桃适量 巧克力芝士蛋糕的做法 父亲节就是明天了，如果到现在还没想到送份什么礼物给老...
如何制作桑葚冻芝士蛋糕，桑葚冻芝士蛋糕的做法是怎样，桑葚冻芝士蛋糕的制作技巧 桑葚冻芝士蛋糕不能错过的桑葚季 春天来了，悄悄地，突然就繁花似锦。 每到桑葚上市，已是一年春末。 那深深的紫红色，在粉嫩嫩...
草莓节到了，草莓季，当然要来个草莓慕斯蛋糕喽！O(_)O 主料 消化饼干80g黄油40g安佳奶油奶酪250g淡奶油200ML吉利丁片2片纯牛奶100ML草莓适量冻芝士草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1.1.准...
送给婆婆，生日快乐！菜谱有不正的地方请指出，我是参考师姐们的大理石芝士蛋糕与免烤芝士蛋糕的做法没找到烤与免烤的蛋糕，唯有自己尝试下，口感都可以，没有纯慕斯那么腻，希望大家喜欢 难度：切墩(初级)时间：...
从小就喜欢西点，在各大菜谱网潜伏多年，最吸引我的依然是那些让人心花怒放、垂涎欲滴的小可爱们，但由于没买烤箱，一直未付诸于行动。这次妈妈生日，想到每年都在外面买生日蛋糕，还不如自己做一次试试，于是开始四...
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 一蛋海绵蛋糕一片奶油奶酪300克吉利丁10克牛奶150克细砂糖60克大理石冻芝士蛋糕的做法步骤 1.1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立 加过...
柠檬冻芝士蛋糕的美味做法如下 柠檬冻芝士蛋糕，清新，自然，幽雅! 醇美的冻芝士+清香的柠檬奶油，层次清晰，口感丰富，适合炎热的珠海夏季。 夏季吃奶油会有点腻，如果喜欢芝士的话不如换成柠檬冻芝士蛋糕，非...
冻芝士蛋糕的做法 1.吉利丁泡水至软 2.酸奶隔水加热.吉利丁完全融化无颗粒即可 3.蛋黄加糖打发微发.加入酸奶煮至粘稠 4.加入马斯卡彭.混合拌匀 5.饼干碎加黄油.搅拌均匀放模具里面.压实即可 6...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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