薯底鸡丝田园披萨的做法

2020-11-10
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1.土豆隔水蒸熟,去皮。蒸好的土豆压成土豆泥,加黄油。

2.土豆泥与黄油揉匀备用。

3.COOK100新奥尔良烤肉料加适量水,搅拌均匀。

4.鸡胸肉顺丝切片,放入搅拌好的腌料中腌制4-5小时。

5.腌好的鸡胸肉用锡箔纸包好,烤箱预热,200度15分钟烤制。

6.将烤好的鸡胸肉用手丝成鸡丝备用。

7.薯泥放在烤盘里压平。

8.放上番茄酱(我用的意大利面酱)。

9.撒上COOK100披萨草。

10.撒上马苏里拉奶酪,并用叉子在薯底上戳几排小孔。

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1.将鸡丝均匀的铺一层。

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2.田园蔬菜一层。

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3.马苏里拉奶酪一层。

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4.烤箱预热,200度20分钟后,出炉前2-3分钟再撒上一层马苏里拉奶酪,趁热享用。

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5.所有材料:新奥尔良烤肉料、披萨草、土豆1个、鸡胸1块、田园杂蔬(速冻的胡萝卜、玉米、豌豆丁忘拍了)、马苏里拉奶酪40克、黄油10克、番茄酱适量。

扩展阅读

田园披萨


田园披萨的做法

1.准备好一个披萨饼皮,可以买现成的也可以自己做,我之前有发过一个披萨饼皮的菜谱。

2.饼皮上刷上一层番茄酱。

3.再撒上一层马苏里拉芝士碎。

4.锅里下少许食用油,把玉米粒、火腿肠粒和青椒丝炒至半熟,放入少许盐调味,盐不放也行。

5.把炒好的材料铺在饼皮上。

6.再撒上一层较厚的芝士碎。

7.放入烤箱中层,上下火190度烤15-18分钟。

8.烤好后取出披萨盘,脱模,然后就可以切块趁热食用啦!

9.

10.。本来拉丝拉的很好的,结果我一只手拍照一只手拿披萨,不一会儿,就把丝都拉断了。

田园风情披萨


田园风情披萨的做法

1.准备好食材。披萨饼皮,青椒,洋葱,牛肉,鲜虾,玉米粒,豌豆粒,马苏里拉奶酪。

2.牛肉改刀切片,加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓匀,腌制半小时。鲜虾去壳和头尾,加适量食盐和料酒腌制半小时。

3.洋葱和青椒改刀切成小段。

4.披萨盘底均匀的刷上一层猪油。

5.放入披萨饼皮。在披萨饼皮上均匀的刷上一层番茄酱。

6.再均匀的撒上黑胡椒。

7.取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。

8.将腌制好的牛肉均匀的铺在马苏里拉奶酪上。

9.撒上玉米粒和豌豆粒。

10.再将青椒和洋葱段均匀的铺满披萨饼皮。

11.放上腌制好的鲜虾仁。

12.再将剩下的马苏里拉奶酪均匀的铺满整张饼皮。

13.均匀的撒上一层罗勒。

14.再撒满黑胡椒。

15.烤箱200度提前预热5分钟。将披萨放入烤箱中层上下火烤20分钟。

16.烤好啦。出炉。

17.装盘。

18.切一块尝尝吧。

19.田园风情披萨,有没有一种小清新的感觉。

田园蔬菜披萨的做法


1.高筋面粉75克,低筋面粉75克,干酵母粉4克,温水90ml,橄榄油20克,盐2克,白糖8克,蛋黄一个,反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。

2.玉米粒、青豆、胡萝卜焯水煮熟。

3.彩椒、洋葱切丝

4.奶酪用刨子刨成丝备用。

5.待面团的体积膨胀为两倍大时,再次揉搓,滚圆,擀成圆形面皮,放在披萨盘中,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可

6.在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱

7.然后撒上一层奶酪丝

8.均匀的摆上培根块,火腿粒。

9.再撒上厚厚的一层奶酪丝。

10.紧接着撒上洋葱丝、玉米粒,彩椒,最后再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了

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1.烤箱预热至170-180度,烤制15分钟即可。(温度根据自家烤箱的脾气来定,我家烤箱35L的只能用170左右温度)

田园蔬菜披萨


田园蔬菜披萨的做法

1.把高、低筋面粉加入盐、糖、酵母、奶粉等用牛奶活好面进行发酵,我是晚上活面,早晨拿出来擀好披萨饼,放披萨盘里用叉子扎小孔排气。

2.披萨饼抹番茄沙司,放安佳奶酪一层,进入烤箱烤十分钟,烤箱上下火温度150。

3.这是烤十分钟后披萨饼的样子。

4.码上卷心菜丝。

5.码上熟玉米粒。

6.菜花下锅用开水焯一下。

7.焯好的菜花码上并洒一点点盐。

8.码上去线的大虾和洋葱丝。

9.铺上安佳奶酪。

10.进入烤箱,150度上下火烤30分钟。

11.时间到取出,很香浓,也有拉丝。

薄底披萨


薄底披萨的做法

1.所有材料放入厨师机搅拌成团,再搅拌均匀即可,约10分钟。

2.搅拌好的面团稍稍整形后放入发酵。

3.面团发酵至两倍大小取出,大约40分钟。

4.面团取出排气后分成四等份,约180g一份,滚圆后包裹好静置15分钟。

5.均匀擀成8寸大小,再用叉子压上小洞。

6.190度预热后,放入烤6分钟定形即可。

7.凉冻后独立包装后密封放入冷冻保存,食用时取出直接放入辅料,烤箱190度预热后烤20分钟即可。

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