薄底披萨的做法
1.所有材料放入厨师机搅拌成团，再搅拌均匀即可，约10分钟。
2.搅拌好的面团稍稍整形后放入发酵。
3.面团发酵至两倍大小取出，大约40分钟。
4.面团取出排气后分成四等份，约180g一份，滚圆后包裹好静置15分钟。
5.均匀擀成8寸大小，再用叉子压上小洞。
6.190度预热后，放入烤6分钟定形即可。
7.凉冻后独立包装后密封放入冷冻保存，食用时取出直接放入辅料，烤箱190度预热后烤20分钟即可。Www.HP299.COM
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薄底烤鸡蘑菇披萨
薄底烤鸡蘑菇披萨的做法
1.首先制作披萨饼底 之前菜谱都介绍过了，发面的同时制作披萨酱
2.披萨酱配料如下
3.全部切好备用
4.锅里放入黄油融化
5.炒香配料，放入黑胡椒和盐调味
6.再放入番茄酱，继续翻炒 然后加水熬煮
7.再加入披萨草和罗勒
8.汤汁收干就可以出锅了
9.烤鸡胸肉和香菇切片（烤鸡胸肉之前菜谱有过介绍）
10.香菇片用黄油煎香
11.两面煎熟即可
12.马苏里拉奶酪提前室温解冻
13.做好的饼底用叉子扎出排气孔
14.抹上一层披萨酱
15.摆上鸡胸肉和香菇片
16.再放一层马苏里拉奶酪
17.放入预热好的烤箱，200度20分钟
18.超级棒！
薄底鸡丁鲜果披萨
薄底鸡丁鲜果披萨的做法
1.成品。
2.高筋面粉、玉米油、糖、水、酵母一起揉成光滑面团发酵，发酵至两倍大。
3.然后，分成三份，一份擀成饼皮，另外两份可以冷冻保存。
4.鸡胸肉切丁。
5.酱料腌制30分钟。
6.鸡蛋、面粉搅拌均匀，热油炸至表面微黄。
7.面团擀成薄饼状，两面都抹上玉米油，然后，用餐叉戳好排气孔。
8.放入辣酱。
9.把辣酱抹均匀，撒上混合香辛料。
10.铺一层奶酪。
11.放入炸好的鸡丁、培根、青豆、玉米、胡萝卜粒。
12.放入草莓，撒一些奶酪。
13.放入一些青豆、玉米粒，再撒一层奶酪。
14.烤箱200℃预热5分钟，放置中层，上下管200℃烤10分钟。
15.放入虾仁、猕猴桃，180℃继续烤10分钟。
16.烤好出炉。
17.冷却装盘拍照。
18.特写一图。
双肠薄底披萨
双肠薄底披萨的做法
1.首先把水 鸡蛋液 糖 盐 面粉黄油全部放入面包机 这是两个披萨的量
2.揉到扩展阶段就可以了
3.盖好松弛半个小时
4.然后放在披萨盘上整形 会比较圆
5.然后用叉子扎眼 利于排气 再抹上适量披萨酱 我的是自己熬的 菜谱之前有
6.再撒上厚厚的马苏里拉奶酪
7.这就是巨好吃的香肠了 红肠烟熏味超级棒 风干肠略甜 而且嚼劲十足 都爱啊
8.全部切片 没有切太薄 怕没口感
9.放在奶酪上 送入预热好的烤箱 180度20分钟
10.焦焦脆脆的 ……美炸了！
11.一个刚出炉就被消灭了 马上做另一个 因为饧发的时间比第一个长 更软了 可以卷起来吃的那种
12.还想吃……红肠没了 (╥﹏╥)感觉比萨拉米好吃多了
意式薄底披萨附自制披萨酱
意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
1.准备材料
2.将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了，加在了后面那步，除了不太好揉，没太大的影响。
3.面团揉几分钟后，再加入糖和盐，继续揉。
4.揉至面团表面光滑后，拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。
5.面团发酵至两倍大小后，取出。
6.平均分成6份并揉圆，我每份的量比较小，大概是6寸的量，如果要做8寸就分成4份。把不用的面团，每一份用保鲜膜包裹好，可以放冰箱冷冻保存。
7.烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团，在案板上撒一些面粉防止面团沾粘，用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨，所以面饼擀的非常薄，这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格，我特地擀成了方形，当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距，就是这么大。
8.面饼刷上自制的红酱，最简单的可以直接用番茄酱代替，但是味道就没那么好了。
9.再铺上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士吗？喜欢就往死里加啊。
10.摆上萨拉米香肠，放入烤箱烤大约8到10分钟左右。
11.烤好的披萨放上芝麻叶就好了。
12.远看还是有点美丽和专业的对吗？
13.好吧，它烤出来是歪的！！所以像我这样手拙的少年们，不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底！
薄底火腿披萨
薄底火腿披萨的做法
1.把材料按牛奶 油 盐 糖 面 酵母的顺序放入面包机
2.揉到扩展阶段（分两等份 一份放冰箱冷藏发酵）
3.其中一个自然发酵到2倍大 取出拍气 放一旁松弛
4.同时制作披萨酱 把洋葱和大蒜切碎（留几个洋葱圈）
5.锅里放入黄油 融化后 放入洋葱碎和大蒜末
6.炒出香味后加入番茄酱和糖
7.继续炒出些红油 加入少许黑胡椒碎 罗勒叶和披萨草 如果太干就少放些水 收干后 放凉备用
8.接下来把火腿切片 圣女果中间切开 和之前留的洋葱准备好 同时预热烤箱 220度 上下火
9.手工把面摊开 不用擀面杖 （估计我这辈子是不能像外国披萨师傅那样抛面饼了 我就两手倒着拍 面拍大了就放盘里按 推 尽量均匀吧(*^__^*)）
10.用叉子扎眼 免得鼓包
11.把酱均匀涂抹在面饼上
12.撒一层马苏
13.摆好配料 放入烤箱 220度10分钟
14.10分钟后再撒上剩下的马苏 继续5分钟
15.出炉 太香了 不说了 先吃一块儿哈哈
16.看看 薄吧(*^__^*)