《韩版脆底小面包》主料明细
高筋面粉250g黄油50g奶粉20g酵母3g做底用淀粉10g做底用砂糖10g做底用芝麻5g
《韩版脆底小面包》调料明细
白砂糖50g盐2g油少许
《韩版脆底小面包》做法步骤
1
按面包机揉面程序揉好面，发酵2
在揉面时把做底的芝麻，淀粉，细砂糖拌好3
一次发酵后取出排气，擀成长舌状4
卷起，在中间对切，⼃⼃5
底部沾点水再去沾上白砂糖等的混合物6
烤盘内刷油7
二次发酵，约一个小时8
二次发酵后取出，在面包上刷一层蜂蜜，洒上芝麻9
上，下150度20分钟10
芝麻应该白色的好^_^