万圣节南瓜小面包

2020-08-10
小面包的做法 自制小面包的做法 果酱小面包的做法

1.准备好食材。

2.面包桶加入水、鸡蛋、南瓜泥。

3.加入食盐、白糖。

4.高筋面粉和低筋面粉混合后放入面包桶。

5.倒入椰子粉(我没有奶粉,用了椰子粉)。

6.中间挖槽放入酵母粉盖好。

7.启动面包机和面程序。

8.束后加入黄油再次启动生面团程序。

9.等待面团发酵完成后从面包桶取出,切成大小均匀的面团备用(怕面团二次发酵影响整形效果一部分先盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,用的时候再取出来)。

10.取一块加入抹茶粉团成绿色面团。

11.将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。

12.烤箱预热好后180度上下火烤25分钟左右取出晾凉。

13.巧克力放入裱花袋中,隔热水融化后裱花袋前端剪一个小口。

14.给每个面包画上表情即可。

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万圣节蜘蛛面包


简介

适合亲子一起做喔

材料

百吉棒8,面包1,巧克力1

做法

1、百吉棒折两段,插入面包,利用溶化巧克力固定关节

2、涂抹在面包上,加上棉花糖眼睛,可爱的蜘蛛面包就完成了

万圣节动物造型面包的做法



3/3平均3.7分,基于14位厨友评价
材料
总重1000g,每个50g,可做20个。
【材料配方】
高筋面粉:…………350g(70%)
低筋面粉:…………150g(30%)
砂糖:…………90g(18%)
盐:…………5g(1%)
酵母:…………4g(0.8%)
鸡蛋:…………50g(10%)
奶粉:…………20g(4%)
牛奶:…………300g(60%)
黄油:…………60g(12%)
【卡士达酱】
A.牛奶:…………500g
砂糖:…………100g
黄油:…………50g
B.鸡蛋:…………100g
低筋面粉:………35g
玉米淀粉:………35g
做法
卡士达酱:将A部分煮沸腾,将B部分搅拌均匀,将煮沸腾的A部分加入B部分搅拌均匀即可
巧克力卡士达:将卡士达酱加入少许可可粉一起搅拌均匀即可
1.将干性材料和湿性材料一起称好备用。
2.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机中搅拌。
3.搅拌至面团表面光滑有弹性,加入黄油。
4.搅拌至面团光滑拉开成面膜状即可。
5.室温30℃,发酵50分钟。
6.将面团分割成50g/个。
7.滚圆,松弛20分钟。
8.将面团擀开至长圆形。
9.包入卡士达酱。
10.将面团对折包紧。
11.在两边切两刀,将耳朵切出来。
12.在将2g面团揉圆放在中间当鼻子。
13.以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟,发酵好,刷上蛋液。
14.用巧克力卡士达画出嘴的形状,用高温烘烤巧克力豆点上眼睛。
15.放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟。

万圣节骷髅小小pizza的做法


简介

HAPPYHALLLOWEEN~
来个应节的早餐吧~
眼球(鸡蛋)+骷髅(微型pizza)+一杯血(洛神花茶)~
下面只介绍骷髅做法,简单快手哦~

用料

鸡蛋2只油浸金仓鱼适量番茄酱适量白汁适量披萨草少许芝士1片海苔1/4大片白吐司1片

万圣节骷髅小小pizza的做法

◇鸡蛋冷水入锅,煮熟。
熟后取出过冷水,剥壳。

◇蛋切半

◇芝士和白吐司都切开4份

◇其中两片吐司涂番茄酱
两片涂白汁
涂番茄酱的两片撒一点披萨草。

◇加上油浸金仓鱼(金仓鱼可以用沙拉酱拌好放入)

◇加上芝士片
放进烤箱140℃,烤到芝士稍微融化就可以了。

◇用海苔剪出4条长条,N条短条,4个鼻子,和4对眼睛

◇贴在蛋上

◇把骷髅放在烤好的吐司上~
DONE~可以吃了~

小贴士

此用量可做4个骷髅吐司
吐司里大家喜欢放什么就放什么~

做面包方法很多,由编辑撰写的《万圣节南瓜小面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问小面包的做法专题!感谢您的阅读!

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