主料中的所有材料先液体后固体投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行基本发酵，发酵完成的面团（用手指沾干面粉轻压表面，出现的凹洞不会立即回缩）
把发酵好的面团进行排气滚圆，分成四份，一份白面团，另外三份分别加入吉士粉、可可粉、番茄酱揉匀，盖上保鲜膜中间松驰15分钟
把每份面团分别分成小份儿，滚圆成小球Hp299.cOM
可可粉团放中间，用吉士粉团包起来
再用番茄酱粉儿包起来
最后用白面团包起来滚圆
放入硅胶模，入烤箱进行二次发酵
发酵完成的面团，表面刷上全蛋液，再撒上一层麦片
烤箱中层170度20分钟在右
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圣诞彩色花圈面包
简介
圣诞花圈一直都是圣诞节不能缺少的装饰品，孩子说：「圣诞花圈好漂亮，这么漂亮的花圈如果可以看又可以吃该有多好！」于是妈妈我灵机一动制作了三色面团，并将三色面团搓成长条状并编成辫子状围成圈圈状，缤纷吸睛又可以享用的彩色圣诞花圈面包就完成囉！
材料
面包专用粉250g细砂糖25g速发酵母粉3g牛奶170ml盐3g无盐奶油(室温)20g抹茶粉5g红曲粉(或可可粉)5g
做法
1
「麦典实作工坊面包专用粉」为纯小麦制作，使用小麦中心精华部位，颜色白皙并有良好的面包机适性。不添加漂白剂、改良剂，加上物理性冷冻技术(专利申请中)，让面粉品质更稳定保鲜，用来制做面包给家人吃更是安心!!!
2将面团材料(除了奶油和盐)皆倒入面包机容器里，并以『30(乌龙面团)』模式进行揉打。『30(乌龙面团)』模式全程共进行15分钟的揉面，待行程揉打至5分钟左右再加入盐，藉以强化面团筋性。(但若担心盐后放会刮伤内锅的话,也可事先将盐溶解在本种材料的液体里，只要与酵母添加时错开即可。)
3等15分钟揉打结束，这时加入奶油。接着再度选取一次模式『30(乌龙面团)』模式按"开始"，再让机器揉打至面团完全光滑。二次揉打的目的是借此将面团打出薄膜使烤出来的面包体组织更细致，因此进行第二次的『30(乌龙面团)』模式揉打时，10分钟左右见面团已呈现光滑状即可关机取出。
4取出面团平均分成三个面团，取其一面团加入用5g抹茶粉+8g的温水(可增减)搅拌均匀的液状抹茶粉液，放入面包机容器里用『30(乌龙面团)』模式揉打5~10分钟左右揉成抹茶面团，再取其一面团加入用5g红曲粉+8g的温水(可增减)搅拌均匀的液状红曲粉液，放入面包机容器里用『30(乌龙面团)』模式揉打5~1
5待面团膨胀至约二倍大，以手指沾面粉，在面团中间轻压出一个小凹洞，如果洞口不回缩维持原状，就表示发酵完成。将第一次发酵完的原味面团、抹茶面团和红曲面团放在桌面上，工作桌面上撒上少许高粉，以手掌轻拍面团将内部大气体排出，原味面团、抹茶面团和红曲面团各分割成5等份。
6将分割好的原味、抹茶和红曲的小面团各取一，将三色小面团各擀成椭圆形，翻面后压薄底边。(以原味小面团的照片示范，剩下的红绿面团比照上述造型作法制作)
7将椭圆形的面团上而下卷成条，然后把面团搓成长条，再盖上保鲜膜，松弛10分钟后，再搓成30~35cm的长条状面团。Tips：松弛后的面团较容易搓成长条。
8剩下的红绿面团比照上述造型作法制作并盖上保鲜膜备用。
9取三条不同颜色的长条状面团，以编辫子的方式将三色长条状面团编成辫子状。
10将辫子状的面团围成圈圈状并头尾收合。
11将做好造型的面团摆放在烤盘上，并以烤箱发酵功能进行二次发酵约40-50分钟，直到变成1.5-2倍大即可。
12取出二次发酵完的面团，放上适量切小块的蔓越莓乾，放入预热好的烤箱中层以180℃上下火烤15~20分钟(视各家烤箱温度而定)。
13出炉放凉后，绑上锻带和装饰品后就完成缤纷又吸睛的彩色圣诞花圈面包囉！
彩色发糕
彩色发糕的做法
1.南瓜,紫薯先去皮上锅蒸熟,用手攥成泥,菠菜洗干净放入开水中烫一下,在打成汁备用
2.5克安琪酵母粉,3克小苏打粉各分成等三份,分别放三个盆中
3.每个盆中都放入适量白面
4.紫薯面里放少许水,都分别活成面团
5.每个面团都分成两份
6.都檊成均等的圆片
7.锅中放水隔水放入先入紫薯圆片,在放入菠菜圆片
8.在菠菜圆片上面放南瓜圆片
9.在重复放紫薯,菠菜,南瓜圆片,盖上盖子醒发
10.醒发到两倍大了,开火等水开了,大火蒸40分钟关火,再闷5分钟
11.打开锅盖看发糕蒸好了
12.切好放入盘中
13.看看漂亮吧
经典小面包
经典小面包，想要学习做面包的伙伴们不可错过哦。
用料
高筋面粉400g
白糖40g
鸡蛋55g
奶粉30g
酵母5g
水150g
玉米油25g
盐3g
黄油15g
经典小面包的做法步骤
1.黄油切碎，除黄油外，其他材料全放入面包机桶
2.按揉面程序15分钟后放入切碎的黄油。继续揉面25分钟
3.揉面共40分钟，检查一下出膜状态，可以用手撑开薄膜就可以了
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大
5.这是发酵好的面团，大了很多
6.取出揉开排气
7.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟
8.取一小份擀成长舌状
9.两边对折
10.然后由上往下卷起
11.依次做完，接口向下隔开距离整齐摆放烤盘里
12.盖上保鲜膜等待二次发酵
13.如果温度低，可以放一盆温水在下面帮助发酵
14.二次发酵好了
15.入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。大家可根据自家烤箱情况适当调节温度和时间
16.面包出炉立刻在表层刷一层玉米油。以便更好的锁住水份
小贴士
如果没有面包机，可以自己手工揉面的，要有耐心
燕麦小面包
燕麦小面包的做法
1.除黄油外，把所有食材放进面包桶。
2.面包机启动和面功能，设置30分钟。
3.剩余最后5分钟加入黄油，和面完成。
4.取出面团，手工搓揉摔打5分钟，使面团光滑细腻起来。
5.装入容器中，放温暖处自然发酵或用机器加温发酵（天气冷时，建议用烤箱或面包机的发酵功能加速发酵）
6.待发酵至原来两倍大，取出再手工搓揉两分钟。
7.把面团称重分成12等份。
8.搓成小圆球，排列整齐，每个之间留点小缝隙。
9.放进烤箱调到发酵功能，让面团发酵至原来的两倍大，并连在一起。
10.烤箱调至160度，放中层烤15分钟，直至面包表面金黄色。
11.打一个鸡蛋进碗，用筷子搅散。
12.取出面包，涂上鸡蛋液，然后放回烤箱继续再烤5分钟。
13.出炉啦!
14.再来张美美哒!
15.内部组织挺松软的。
玫瑰小面包
玫瑰小面包的做法
1.料备足，和面，加点儿牛奶，一个鸡蛋足矣。
糖，盐一一加入……酵母用温水化开，便于发酵。
2.请注意：不要水！
用力和面，反复揉搓，拍打……
3.揉成型，室温饧面……
4.盖湿毛巾，压重物。
5.发起……
6.搁置在冰箱冷藏，一天一夜。
7.24小时后，发起至少两倍大。表面泛光……
8.这层次感，很立体哦！
9.和面成一团，什么时候算是和好了呢？
讲究和面和到，盆干手净！
这和面还真是个技术活啊！
最好像这样……
10.平铺，檊面
11.分成十二等份，排气，手揉一揉，用檊面杖，手檊面，成长条型，卷起；然后一分为二。
立起来，就有玫瑰花的造型。
12.摊在案板上，饧面十五分钟以上。
然后放入烤盘，排列整齐，留出空间。
13.烤盘放入烤箱，底下放一锅热水。合上烤箱，二次发酵45分钟。
发起来的样子蛮好看，面包煊煊的样子！
和和睦睦……
14.都发了，像小动物，挤满了……
15.取出来，准备刷蛋液。
16.此处使用全蛋液，一个鸡蛋打散，加入1/6水。用软毛刷子在面包表面刷匀蛋液。
17.放入烤箱，170℃，25分钟。
中途取出来，再刷一遍蛋液。
18.热乎乎的烤面包，热浪袭来……
19.烤面包的香味，满屋飘飘……
20.团结的小面包
21.这着色！暖暖的！
22.新鲜出炉啦！
忍着不吃，明早带到单位，与本地同事一起分享……
芝麻小面包
芝麻小面包的做法
1.准备好食材，黄油提前溶化
2.准备一个蛋黄，不要蛋清哦，黑白芝麻事先烘烤好。
3.依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐和糖对角放，最后中间挖个洞放入酵母。
4.启动面包机揉面功能揉面25分钟。
5.揉面25分钟后放入黄油接着揉20分钟。（我喜欢多些份量的黄油，做出来更香软）
6.出手膜就可以了（如果没有面包机就用手工揉也一样，揉的过程边摔打面团面揉，一样很快出手膜，我是为了方便用了面包机。
7.揉好的面团盖上保鲜膜放在太阳下发酵，没有太阳时也可以盖上一层棉纱布在暖的地方发酵。
8.发酵到2-3倍大，手指沾取干粉在中间按个洞，面团没有回缩就是发好了。
9.发好的面团再次揉5分钟排气（用手工揉）接着盖上保鲜膜再次发酵15-20分钟。
10.把面团揉成长条，切成大小一样的面块（大约8-10克）依个人喜爱。
11.在圆型烤盘上刷一层薄薄的橄榄油，6-8寸都可以。
12.把切成块的面团揉成圆形，由外向内摆放好。
13.摆放好的面团放入烤箱中再次发酵（烤箱底层放入一碗热水，能缩短和令面团发酵得更快更好）
14.待面团发酵如图一样饱满后，刷上蛋黄液。
15.撒上芝麻，烤箱190度预热8分钟，180度烤13分钟，再转150度上层烤2分钟即可。
16.烤好的面包刷上一层薄薄的糖水。
17.用手按下去非常松软。
18.放开手，恢复原样，弹性很好。
19.再来张近照，拉丝效果很赞，很香哦。
20.成品图。
做面包方法很多，由编辑撰写的《【彩色纹理小面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！