食材明细
主料新良面包粉300g凝固酸奶150g蛋液40g色拉油40g白糖40g
辅料盐2g酵母4g红曲酒糟适量紫薯粉适量番茄粉适量青汁粉适量
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
彩色圣诞花环面包的做法步骤
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备齐材料2
将酸奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序，发酵好的面团取出3
根据自己的喜好取各种颜色的粉类揉进面团，红色我用了红曲酒糟而不是红曲粉，感觉这个颜色更鲜艳4
取白色、红色、紫色面团揉成长条5
编成花环，取白色面团揉成长条在接口部位绕两圈6
取橘色面团、绿色面团揉成长条用做蝴蝶结，剩余的各种颜色制作成小的玫瑰花，另外制作4只小鱼7
花环码入烤盘，将所有的小玫瑰花码入花环内，条状橘色、绿色面团做花环的蝴蝶结，放一朵玫瑰花在蝴蝶结上，4只小鱼码在4个角上8
入烤箱45度40分钟二发9
取出刷蛋液10
烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟11
出炉，颜色非常漂亮！