食材明细
主料酵母3克食盐3克奶粉10克蛋液25克黄油25克白糖40克清水130克蛋糕粉50克高筋面粉200克
辅料香芋馅300克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香芋面包花的做法步骤
1
备好食材2
将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶中3
揉至光滑后加入软化的黄油、揉至扩展4
取出搓圆放入大碗中5
送至温暖湿润处发酵至2.5倍大6
取出排气后分：7等份，搓圆盖膜松驰15分钟7
将松驰好的面团擀开、翻面后压簿底边8
上端抹上板栗馅，然后在下端2/5处划开几刀9
自上向下卷成卷10
再将两头相接处捏紧11
排入烤盘送温暖湿润处发酵2倍大12
取出表面刷蛋液、再撒些芝麻点缀13
送入预热好的烤箱中层：180度、上下火14
烤15~18分钟左右15
表面金取后取出16
松软的面包、浓浓的香芋馅，真是好吃极了