酵母泥中的酵母死亡率是一个与酿酒过程密切相关的重要因素。酵母泥是指培养酵母菌所需的培养基，其中含有一定比例的酵母菌。在酿酒过程中，酵母起着发酵作用，将糖转化为酒精和二氧化碳。酵母菌在酿酒过程中也会发生死亡，这是由于多种因素所致。酵母泥中的酵母死亡率和酿酒原料的质量有关。酿酒原料中的糖分含量、酸度、氨...
芋泥麻薯包是一道美味可口的传统小吃，口感软糯，香甜可口。今天我们将介绍如何利用速冻空气炸锅来制作芋泥麻薯包，让您在家也能轻松享受到这道美味的小吃。首先准备材料：芋头、糯米粉、芝麻、白糖、油。将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后捣成芋泥。将芋泥和糯米粉混合揉匀成团，分成小份，包入芝麻和白糖。将包好馅的...
雀巢烘焙奶油可以做芋泥吗？芋泥是一道美味的甜点，以鲜熟的芋头为主要原料，结合糯米粉、奶油等辅助材料制作而成。芋泥的口感细腻柔软，浓郁的香味和独特的口感令人回味无穷。在制作芋泥的过程中，奶油的添加是非常重要的，它可以提升芋泥的口感和细腻度。对于许多家庭而言，选择合适的奶油并不容易。在市场上有许多品牌的...
手工橡皮泥蛋糕是一种非常有创意和趣味性的手工制作活动。它能够培养孩子们的动手能力和耐心，并且还能让他们发挥自己的创造力和想象力。下面我们来详细介绍一下如何制作橡皮泥蛋糕的过程，以及一些变化多样的表现方式。制作橡皮泥蛋糕所需的材料非常简单，只需要橡皮泥和一些小工具，比如模具、刀具、模板等。橡皮泥可以使...
菠菜山药泥蛋糕卷的做法 1. 2.再来一张 3.首先把山药洗净去皮蒸熟 4.蒸熟的山药压成泥过筛再加入100克牛奶和20克白糖拌匀备用 5.鸡蛋黄和蛋清分离开放两个容器内 6.蛋黄里加入40克玉米油和...
《绿豆泥纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉80g牛奶35g绿豆泥40g 《绿豆泥纸杯蛋糕》调料明细 植物油25g白糖80g 《绿豆泥纸杯蛋糕》做法步骤 1 在干净的盆里称好白糖，敲进去三个鸡蛋...
材料 高筋面粉（面包体）160克低筋面粉（面包体）40克速发酵母粉（面包体）4克全蛋液（面包体）20克砂糖（面包体）20克盐（面包体）3克植物油（面包体）20克牛奶（面包体）100克削皮的芋头（内馅）...
冰皮月饼（芋泥馅）的做法 1.芋头半个，500克，葱2根 洗干净，备用 2.准备冰皮材料 糯米粉，澄粉，粘米粉，白砂糖，纯牛奶，月饼模具。备用 3.冰皮的材料，几样依次称好数量。 用量见材料表， 4....
简介 把拔的生日蛋糕~~~家里刚好有很多外公种的芋头，鸡蛋和牛奶也是随手可得的食材，混在一起后，经过4个小时的敲敲打打，"登等"布丁芋泥奶油蛋糕就问世了。。。 材料 海绵蛋糕体6吋布丁适量芋泥适量打发...
简介 母亲节到了，跟往年一样准备了芋泥布丁鲜奶油蛋糕给妈妈吃，芋泥布丁口味真的很耐吃唷!一起动手玩鲜奶油蛋糕装饰，帮妈妈过个温馨的母亲节~香草戚风蛋糕做法请见：http://icook.tw/reci...
简介 面书上一个妈妈的食谱，我自己更变了一些~好好吃又美观~~想知道更多的朋友可以到转载网址看制作过程哦~^^ 材料 （蛋糕体7寸模，Yam层8寸模） 蛋糕体： 蛋白4个 糖40g 塔塔粉1/4tsp...
简介 双层蛋糕?)简单好上手~加了优格的起司蛋糕一点都不甜腻，芋泥冰冰的和creamcheese很搭^^141129有修改食谱。 材料 8吋蛋糕模1奶油乳酪250g糖60g芋泥+芋头粒500g优格30...
《红薯泥蛋糕卷》主料明细 鸡蛋5个低粉90克牛奶54克淡奶油200克红薯泥150克柠檬汁数滴 《红薯泥蛋糕卷》调料明细 植物油50克糖40克糖粉10克盐少许 《红薯泥蛋糕卷》做法步骤 1 低粉过...
《网红甜品的小变身--芋泥奶酪蛋糕卷》主料明细 蛋黄3个全蛋1个黄油40克低筋粉52克牛奶52克蛋白3个芋泥60克淡奶油80克玛斯卡彭250克奶粉适量 《网红甜品的小变身--芋泥奶酪蛋糕卷》调料明细...
主料：芋头1个，芝士片5片，面包片5片，油适量，白糖适量 制作步骤： 1、芋头切片后蒸熟。 2、碾压成芋泥。 3、烧热锅，放少许油，加入白糖翻炒。 4、收干芋泥中水分，芋泥变得光滑绵软后盛出备用。 5...
芋泥南瓜排包 芋泥，南瓜，排包 我做面包放的糖一般都比较多，因为家人都喜欢吃甜一点的。糖放少的话都会说我怎么不舍得放糖呀，所以糖的用量完全可以根据个人口味调整。 我分的面团大小不均匀，所以烤出来没那么...
小编为你分享芋泥排包的14步制作方法 主料：高筋面粉500g，清水205g，鸡蛋93g，酵母5g，奶粉30g，砂糖60g，葵花籽油15g，芋泥适量 步骤： 1.葵花籽油除外所有的煮了放入面包机，按和面...
食材明细 主料鸡蛋2个细砂糖40+50克低筋面粉45克柠檬皮少许柠檬汁半个柠檬牛奶15毫升色拉油15毫升苹果1/4个糖煮苹果泥3/4个 酸甜口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 苹果泥海绵蛋糕的做法步骤 1 ...
食材明细 紫薯芋泥紫薯200g芋头500g糖50g水饴30g牛奶100g炼乳15g 面团高筋面粉200g紫薯芋泥85g全蛋液20g淡奶油135g盐2g酵母2g糖15g黄油15g 內馅紫薯芋泥160g ...
食材明细 主料面包体适量内馅适量麻薯馅适量芋泥适量表面装饰适量 面包体牛奶200克酵母粉4克高筋粉380克鸡蛋1个白砂糖40克盐2克玉米油20克 内馅咸蛋黄9个肉松180克麻薯适量蜜红豆150克芋泥适...
食材明细 主面团高筋面粉280g淡奶油100g细砂糖30g盐3g酵母2g 辅料芋泥适量 烫种高筋面粉30g沸水85g 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 淡奶油芋泥面包卷的做法步骤 1 准备烫种30克高...
食材明细 主料高粉340克土豆泥130克酸奶95克酵母4克盐3克砂糖3克奶粉20克橄榄油30克鸡蛋2个 辅料新鲜薄荷叶5克 其他口味烤工艺数小时耗时简单难度 薄荷酸奶土豆泥吐司的做法步骤 1 把2个鸡...
果泥蛋糕的做法 1.将黄油隔水融化，并打至变成淡黄色 2.加入蛋黄，搅拌均匀后打至微发 3.筛入低粉 4.将苹果去皮去核250克。用料理器打成果泥，打完后的果泥250克，加入蛋黄液里和低粉一并搅拌均匀...
《土豆泥餐包#美的绅士烤箱#》主料明细 高粉200g全麦粉60g土豆泥100g黄油20g酵母3g牛奶100ml 《土豆泥餐包#美的绅士烤箱#》调料明细 盐2g细砂糖20g 《土豆泥餐包#美的绅士烤...
胡萝卜土豆泥蛋糕卷的做法 1.胡萝卜去皮切块，加水倒入破壁机打汁 2.将所需材料称重 3.蛋黄蛋清分离 4.蛋黄里加入白糖，搅拌至融化 5.倒入胡萝卜汁，搅拌均匀 6.倒入菜籽油，不停轻轻搅拌至乳化 ...
《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场#》主料明细 面包粉300g南瓜泥130g鸡蛋1个酵母3g熟芋头适量 《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场#》调料明细 茶油20g白糖60g盐3g 《芋泥南瓜排包#九阳烘焙剧场...
《+【豆沙芋泥面包卷】#haollee烘焙课堂#》主料明细 高筋面粉160g牛奶70g淡奶油20g干酵母5ml奶粉8g鸡蛋12g黄油8g柠檬皮屑1只馅料：豆沙芋泥馅130g表面刷液：全蛋液适量黄油适...
南瓜泥蛋糕卷的做法 1.准备各种食材。 2.分离鸡蛋，蛋黄盆洗净就行。不要求无水无油。 3.蛋白盆要求是无水无油。 4.蛋黄+白糖20克，拌匀至融化状态。 5.+牛奶30克+玉米油35克，拌均匀。 6...
菠菜泥迷你小蛋糕的做法 1.成品图 2.再来一张 3.准备所有食材，菠菜提前用榨汁机做成菜泥 4.准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离 5.蛋黄打散，倒入菠菜泥和白糖，搅拌均匀 6.倒入面粉和玉米淀粉，...
芋泥肉松盒子蛋糕的做法 1.完美的下午茶 2.现烤蛋糕片，方子以前有写过。 3.190度18分钟左右 4.蛋糕片放凉后裁出盒子的大小 5.烤蛋糕时荔浦芋头放锅上蒸熟。筷子戳动就好啦 6.把芋头片勺子压...
《土豆泥餐包》主料明细 土豆泥80g高筋面粉310g鸡蛋1颗（50克蛋液）牛奶120g酵母6g黄油30g装饰用：蛋黄2颗低筋面粉30g纯牛奶150g砂糖30g 《土豆泥餐包》调料明细 白糖70g盐...
平均4.0分，基于1位厨友评价 材料 熟芋头1个，砂糖100g，吐司1包，面粉水少许，糖粉少许 做法 一、将熟芋头以汤匙压成泥状，再拌入砂糖成芋泥馅。 二、将吐司以模型盖出形状取下（一片约可盖4~5...
我家宝贝太喜欢吃奶油蛋糕上的奶油了，我觉得那么小的小孩总吃奶油不健康，所以发明了这个红薯泥奶油，味道不错有奶油的香气，没有纯奶油那么腻，宝贝也爱吃！ 主料 红薯黄油适量淡奶油少量辅料 各种水果糖适量牛...
简介 做了水立方吐司，小小几片很迷你，舍不得下口。想到搭配芋泥馅来做个卷应该很不错吧！ 虽然是油炸的，可是一点都不油哦！因为都给吐司片吸收掉了！而且细滑的芋泥香甜可口，三个卷分分钟搞定！ 用料 【芋泥...
主料 红枣20颗鸡蛋2个大的或者3个小的低筋面粉60克辅料 黄油30克红糖35克白糖10克淡奶油或特浓牛奶20克栆泥蛋糕的做法步骤 1.红枣煮20分钟，待凉后，剥皮去核。加入淡奶油，拌匀。 2.蛋白加...
芝麻薯泥蛋糕卷的做法 1.按照戚风蛋糕做法将鸡蛋分离后的蛋黄加入牛奶色拉油低粉黑芝麻依次混合搅拌均匀 2.打发蛋白，分三次加入细砂糖，打到湿性略过一点 3.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后将剩...
1.全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。 2.芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻...
香芋奶酪蛋糕卷的做法 1. 2.黄油隔热水融化备用 3. 4.分离三个蛋黄蛋清 5.蛋黄里加入一个全蛋 6.用蛋抽打散 7.倒入牛奶搅拌均匀 8.倒入黄油搅拌均匀 9.过筛低筋粉 10.搅拌均匀 11...
主料：蛋黄(60克)砂糖(蛋黄用)(15克)色拉油(30克)牛奶(45克)地瓜泥(50克)低筋面粉(65克)蛋白(160克)砂糖(蛋白用)(60克)地瓜泥(250克)糖粉(50克)黄油(50克)动物鲜...
香芋酥 酥皮： 中筋粉：600g 绵白糖：100g 盐:5g 酥油：50g 水：300g 油心：低筋粉：200g 酥油：100g 香芋色香油:少许（也可以用紫色食用色素） 馅：香芋...
《香芋卷》主料明细 香芋面粉炼乳牛奶 《香芋卷》调料明细 白糖面包糠 《香芋卷》做法步骤 1 香芋切小块，放锅里蒸熟 2 蒸熟的芋头好香 3 用勺子压成泥 4 加点面粉，把芋泥压成一小段一小段，...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 无盐黄油50克糖粉40克南瓜(去皮后)65克肉桂粉1/4小匙低粉50克奶粉10克泡打粉1/4小匙南瓜泥小饼干的做法步骤 1.黄油软化后，加入糖粉打发，至均匀...
香芋牛奶餐包的做法： 烘焙原料： 主陷：高筋粉5000g,白糖1000g，酵母50g，改良剂15g，奶粉200g，牛奶香粉15g，牛奶400g，水20000g，鸡蛋400g，黄奶油500g，盐50g ...
做法共7个步骤反馈 1.芝士依次加入溶化牛油奶油奶油香芋搅拌均匀（必须搅拌均匀后才加入下一项材料）低筋面粉和玉米淀粉过筛后和香草粉混合搅拌均匀备用。 2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个放入内搅拌均匀，面粉...
平均5.0分，基于1位厨友评价 奶油般的酪梨拌上辣味的西洋菜，成为美观的果泥，可以用匙舀来吃，也可以做蘸料。 材料 西洋菜1把，荷兰芹、罗勒数枝，大葱4棵，大蒜1瓣，柠檬1个，大酪梨（牛油果）2个，...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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