食材明细
主料高筋面粉250g
辅料鸡蛋40g牛奶125g细砂糖40g盐2g干酵母3g黄油25g
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
小脚丫面包的做法步骤
1
材料备好。2
除黄油以外所有材料放入面包机中。3
启动一个和面程序十分钟。4
放入软化的黄油。5
继续揉至能拉出薄摸。6
然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。7
将面团排气。8
整理成长条型。9
分成若干小份。10
将大块的面团整理成水滴形。11
然后稍微按扁。12
然后放入烤盘中，两个稍微大的面团儿放中间，两个小一点的面团分别放两边，全部做好。13
放入烤箱中二次发酵，烤箱底部放一盆儿热水增加湿度。14
发酵至两倍大表面刷上鸡蛋液。15
放入预热好的烤箱中层，上下火一百七十度，12分钟左右表皮上色即可。16
漂亮的小脚丫子面包就好了。17
我告诉女儿妈妈是按照你的小脚丫子形状做的，女儿看完告诉我我的小脚丫子有五个指头，这个只有四个?。18
和宝贝们一起做脚丫子面包，可以增加互动和感情，一个不错的方法。