《炼奶圣诞花环面包》主料明细
高筋面粉250g酵母4g炼乳30g淡奶油40g牛奶85g蛋液30g黄油30g
《炼奶圣诞花环面包》调料明细
糖25g盐1g
《炼奶圣诞花环面包》做法步骤
1
将所有材料放进面包机中,按发面团功能进行第一次发酵!2
发好的面团从面包机中取出排气,盖上保鲜膜松弛10分钟!3
将面团平均分成三个揉成光滑的小面团4
将面团搓成三个长条约50Cm5
编成辫子6
对折成圆形,收口捏紧!放入烤箱进行二发40分钟发酵!烤箱中放一碗温水保持湿度!二发完成后刷蛋液,烤箱180度中层烤20分钟即可!7
炼奶圣诞花环面包