《圣诞小花环面包》主料明细
高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶60ml淡奶油40ml炼乳20ml酵母4g杏仁片适量葡萄干少许
《圣诞小花环面包》调料明细
细砂糖20g玉米油30ml盐1g糖霜少许
《圣诞小花环面包》做法步骤Hp299.COM
1
把鸡蛋，牛奶，奶油，炼乳，糖，盐，面粉，酵母和玉米油放入面包机2
设置发面团功能3
启动面包机开始和面4
一个半小时后，完成第一次发酵5
面团取出排气，分成五份，盖上保鲜膜松弛15分钟6
将面团搓成长30cm以上的长条7
打结8
整成花环形状9
在烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放一碗水，保持湿度10
发酵至原来两倍大左右，取出刷上蛋液和蜂蜜的混合物11
表面装饰上杏仁片和葡萄干12
烤箱上下火160度预热10分钟后，将面包放入中层烤约25分钟13
面包上色后盖上一层锡纸14
烤好取出放凉后撒上糖霜，营造下雪效果，圣诞气氛15
成了！