《南瓜麻椰蓉面包》主料明细
面团材料高筋面粉200g南瓜泥110克酵母粉3G黄油20g麻椰蓉内馅材料黑芝麻粉50克糖粉或细砂糖25克蛋白30G
《南瓜麻椰蓉面包》调料明细
细砂糖30G盐1G椰蓉20G
《南瓜麻椰蓉面包》做法步骤
1
用面包机按配方发面，平均分成6等份，用布盖好松弛15分钟2
内馅搅拌均匀备用3
面团擀成椭圆形用手将四角拉成长方形，左边擀薄些，涂上内馅刮平，四周留边，从右向左卷起面团，卷好两头收口底部粘紧，粘合处放在烤盘上。4
烤箱放开水一碗二次发酵35分钟，涂上蛋清，用刀切几条小口（略见馅即可），烤箱预热，180度上下火烤12分钟5
成品