南瓜椰蓉面包条

食材明细

主料

高粉300g南瓜泥110g蛋液35g酵母3g砂糖25g

辅料

黄油20g水43g炼乳20g奶粉10g盐4g

原味口味烤工艺数小时耗时普通难度

南瓜椰蓉面包条的做法步骤

1

南瓜切块捣成泥

2

除开黄油一起放入面包机内搅拌20分钟成团

3

加入软化黄油继续揉一个程序盖保鲜膜入面包机桶内发酵1小时

4

排气后分割成72克左右一个的团子

5

盖保鲜膜静置松弛15分钟

6

擀开成椭圆形横放对折

7

上下对折一次后再次对折收口捏紧

8

放入密闭空间加热水二次发酵至明显变大

9

切口

10

表面涂蛋液

11

撒适量椰蓉

12

送入预热好的烤箱170度18分钟即可

13

取出常温纳凉后放入保鲜袋即可。

14

可以加入蜜豆，豆沙等食材用作内陷