俄罗斯黑麦列巴

食材明细

主料

黑麦面粉250g

辅料

核桃仁80g葡萄干40g甜红豆150g（自制）鸡蛋1个酵母5g盐2g奶啤130ml

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

俄罗斯黑麦列巴的做法步骤

1

原料备齐。

2

黑麦面粉加酵母和盐，加奶啤和成面团。

3

盖上保鲜膜发酵，今天室温22度，发酵了5小时。

4

发好的面分两份，擀成面皮，铺上辅料。

5

卷起，再放置发酵。

6

二发好后刷上蛋液。

7

划上几道，撒些燕麦粉。

8

烤箱180度，烤30分钟。

9

成品。