食材明细
主料全麦面团250g
辅料肉松适量葱适量白芝麻适量芒果酱适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
葱香肉松芒果面包卷的做法步骤
1
用面包机揉了一个300g全麦粉的面团，已进行一次发酵。2
面团充分排气。3
取一半的面团（另外一半装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，明天有他用）。4
把面团搓圆搓光滑。5
盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。6
15分钟后去掉保鲜膜。7
按扁面团。8
擀成与焓盘点差不多大的长方形薄面块。9
去掉周围多余部（多的再放入之前的保鲜盒里一次冷藏着吧）。10
把面块装入烤盘。11
把烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，发酵30分钟。12
取几根小葱，去掉葱白。13
把葱切碎，准备好肉松、蛋液、白芝麻。14
取出发酵过半小时的面，用叉子在表面扎孔。15
抹上蛋液。16
撒上葱花。17
撒上白芝麻和肉松。18
放入烤箱。19
160度烤20分钟。20
取出放温，不烫手为止。21
垫油纸，把面包反着铺。22
取芒果酱。23
抹上芒果酱。24
卷发起面包，像糖果?一样包着，连着油纸切掉最头上的两端。25
切成三段。26
去掉油纸。27
三个肉松卷出“炉”了。28
当今日的早餐。29
面包松软咸甜适口。