食材明细
主料蛋液30g牛奶140g糖20g干酵母4g盐3g高粉250g餐包粉50g黄油25g奶粉20g
辅料芝士片2片蛋液6g（表面刷）番茄酱1g沙拉酱1g香肠2根
甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香肠芝士面包的做法步骤
1
缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。2
倒入高粉、餐包粉和干酵母。3
启动厨师机1档，和成面团，加入黄油，继续揉5分钟。4
将面团取出，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。5
分割成均匀的8份，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。6
取一个面团，压扁，擀成牛舌状。7
将面皮翻个面，由上至下卷起，边卷边把两边往内收，卷好后将收口捏紧。8
全部操作完，将面团放入8连迷你不粘热狗模中。9
将烤盘放入烤箱中，同时放一碗热开水，发酵40分钟。10
用刀片将面包顶部割个口子。11
将芝士片切成长方形，盖在面包上，同时芝士片中间也切一刀，往两边一拉，中间形成空白状。12wWW.Hp299.com
将一根香肠切成四条。香肠摆在芝士片上，表面刷一层蛋液。13
面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱。14
放入烤箱中层，上火175度，下火160烘烤18分钟。