香肠蔬菜芝士面包的制作方法

2019-12-20
芝士烤面包的做法 芝士面包的做法 芝士烤蛋糕的做法

小编为你介绍香肠蔬菜芝士面包的制作方法

主料:高筋面粉250g,绵白糖40g,黄油15g,酵母4g,水100g,鸡蛋22g,糖浆10g,精盐1g,纯瘦粗香肠1根,青椒适量,洋葱适量,芝士适量,番茄酱适量

步骤:

1.将面团的材料除黄油外放入面包桶里搅成团,放入之前的老面(没有可以不放),搅打成团,放入黄油,搅至完全扩展阶段。

2.发酵至3倍大.

3.取出排气。

4.分割成50克的剂子,多余面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏做老面。

5.每个剂子揉匀后,擀成圆形,放上一个香肠片,按进去。

6.做好后,摆入烤盘,放入烤箱发酵,烤箱底部放入一碗热水。

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海苔芝士面包的制作方法


小编为你介绍海苔芝士面包的制作方法

主料:高筋面粉250g,黄油适量,鸡蛋液适量,鸡蛋1个,牛奶120g,酵母2g,老面80g,白糖40g,海苔粉适量,火腿肠适量,芝士适量

步骤:

1.准备所有食材

2.依次把牛奶,鸡蛋,老面,白糖,高粉,酵母加入桶内按和面一个程序

3.把火腿切薄片

4.一个程序结束后加入黄油再按一个程序

5.2个程序结束后,我用手工揉出了手套膜

6.再放入面包桶按发酵程序

7.之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子,盖上保鲜膜静置20分钟(一共6个,多余的留起放冰箱冷藏。)

8.之后擀开上面加入海苔粉和火腿片,由上往下卷起

9.做好放入烤箱,中间留空隙

10.烤盘下面放入一盆温水,进烤箱发酵

11.这个发了80分钟,拿出芝士切成条状,刷上蛋液后,把芝士加上

12.烤箱170度预热,20分钟,中间预防颜色过重要加盖锡纸。

13.很松软,入口咸香。

芝士烤肉面包的制作方法


小编教你芝士烤肉面包的制作方法

食材:面包粉150g,韩式烤肉100g,橄榄油12g,盐1g,糖25g,牛奶70g,酵母3g,芝士2片,鸡蛋30g

步骤:

1.准备好食材

2.把糖,盐,牛奶,鸡蛋,橄榄油放入面包桶

3.放入面包粉,发酵粉

4.用筷子搅拌一下

5.把面包桶放入面包机里,按和面程序和面

6.再反复2个和面程序和面

7.把面团取出,用保鲜膜包好

8.放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的2倍大

9.烤肉切薄片,芝士切条

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蔬菜沙拉面包的制作方法


小编为你分享蔬菜沙拉面包的制作方法,另附:沙拉培根面包

主料:高筋面粉200g,紫甘蓝50g,洋葱30g,胡萝卜30g,牛奶100ml,盐1/4匙,糖15克,酵母3g,鸡蛋1只,丘比沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量

步骤:

1.食材图。

2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。

3.加入面粉和发酵粉,然后放入面包机里进行揉面。

4.分别将蔬菜洗衣净切丝。

5.加入沙拉拌匀待用。

6.切好奶酪丝。

7.面团揉至光滑加入黄油。

8.面团揉至扩展阶段,然后发酵至2至2.5倍大。

9.面团取出来排气。

10.取面团擀开。

11.把擀开的面团放在烤碗里。

12.放上蔬菜沙拉。

13.放上芝士碎。

14.放进烤箱进行发酵,约30分钟。

15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。

16.上下火,烤约15分钟。

另附:沙拉培根面包:

主料:高筋面粉260克

辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量

调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许

沙拉培根面包的做法

1.后油法揉面,用面包机先揉面20分钟,加入黄油后再10分钟,然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可,发酵至2倍大

2.发酵好的面团排气,分割成每个70g,滚圆,醒制10分钟

3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘,表面刷一层蛋液,在中间放上半条培根,放置温暖处进行发酵

4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干,加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

5.待发酵至2倍大时,将沙拉分别均匀的铺在培根上面

6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

7.挤上沙拉酱线条

8.送入提前预热185的烤箱中,烤15~20分钟,均匀上色即可

芝士曲奇的制作方法


小编教你芝士曲奇的制作方法

主料:低筋面粉200g,芝士15g,糖粉70g,盐1g,淡奶油40g,蛋黄1个,黄油143g

步骤:

1.黄油和芝士切小块,室温软化后加入盐、糖粉,搅打至完全融合

2.加入一个蛋黄,继续搅打融合

3.加入淡奶油,搅打融合

4.将低粉筛进去

5.翻拌至无干粉状态

6.将拌好的面粉装入裱花袋,用玫瑰花嘴在烤盘上挤出曲奇花型

7.放入预热好的烤箱,160度烤20分钟至表面变黄即可,出炉冷却后保存

芝香肠仔包的8步制作方法


芝香肠仔包

芝香,肠仔包

主料:

高粉350g牛奶120g左右(视面粉吸水力)蛋1个酵母4g糖40g盐少许黄油20g奶油奶酪17g

辅料:

泰式香草盐少许黄油少许熟芝麻少许肠仔12根芝士片2片

芝香肠仔包的做法步骤:

1.除黄油及奶油奶酪外面包机揉面15分钟,醒面10分钟,加入奶油奶酪及黄油揉面15分钟,醒面10分钟,继续追加一个揉面程序

2.面团收圆准备发酵

3.烤箱发酵1小时左右,放碗水以免面团表面太干

4.戳个肚脐眼检查发酵程度(刚发酵的时候忘记刚才热烤箱时设的是30度烘烤,过了十分钟才想起来,跑去看表面已经干了一层了ˊ_ˋ被自己蠢哭)

5.按压排气,面团55g左右1个,12个醒面10分钟

6.面团揉圆按扁搓条包上肠仔及芝士条,包了总统的披萨芝士片及汉堡芝士片2种(总统的芝士片比光明的好吃)

7.入烤箱2发,烤箱大或不介意分开烤2盘的,尽量让面团间隙大些有利于长个子(我懒,所以抱团取暖了)表面刷全蛋液,撒上芝麻及泰式香草盐(刷蛋液前烤箱160度预热,黄油入碗放烤箱上液化,不浪费资源)

8.160度20分钟,出炉后刷上液态黄油,香喷喷的芝香肠仔包完成(≧≦)

芝士火腿面包卷的制作方法


芝士火腿面包卷

芝士,火腿,面包卷

自从有了烤箱后,一直都主攻蛋糕和烤箱菜,随着食品安全的越发突出,如何让家人吃上安全的健康的食品已摆在生活中的第一位,于是尝试做面包,就家里现有的材料,做了这款芝士火腿面包圈,而且这次是第一次做面包,没想到这么成功。

主料:

高筋面粉250克火腿6片鸡蛋一个肉松50克芝士片6片马苏里拉芝士适量

辅料:

盐适量沙拉酱适量水140克奶粉9克酵母3克黄油15克紫菜适量

做法步骤:

1.面粉、盐、奶粉、黄油、酵母、水、蛋液全部混合揉面,揉至扩展阶段后发酵

2.面团发酵到2.5倍大时取出,继续揉出空气

3.然后分开6份松驰15分钟

4.取一份面团擀开,铺入一层切达芝士片、火腿、肉松,然后包圈起来

5.包好的面团修边,将前后两端修正齐。

6.修好的面团切开,一分成三

7.扫上蛋液和撒上马苏里拉芝士继续发酵

8.烤箱预热后180度烤15分钟

9.取出撒上紫菜和挤沙拉酱即可

10.成品图

小贴士:

1、火腿可用黄油先煎一下,这样更香浓,口感更丰富。

芝士葱蓉面包的制作方法


芝士葱蓉面包

芝士,葱蓉面包

上礼拜请闺蜜夫妇来吃披萨,剩下了一点马苏里拉奶酪,这几天琢磨着怎么把它给消灭了。再做个披萨材料不够,也划不来,干脆,做成面包得了反正披萨也就是变形了的大面包最近都博客有一些新的想法,除了更新美食,还想放上一些我的绘画作品,插画也好,小品也好,漫画也好,能让博客有些自己的特色,还有就是也想往有声方面发展发展,把我热爱的工作和喜欢的事情都串在博客里。小小期待一下吧。

主料:

高筋面粉150g水70ml黄油15g鸡蛋液少许奶粉3小勺糖1大勺盐半小勺酵母1小勺

辅料:

葱碎适量马苏里拉奶酪适量沙拉酱适量

芝士葱蓉面包的做法步骤:

1.材料:基础面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml。其他材料:葱碎,马苏里拉奶酪,沙拉酱。

2.揉面发酵过程参看这里。

3.发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右。

4.取一个面团擀成椭圆形面片。

5.如图卷起来。

6.6个面团同样整形完毕,放在湿度和温度都较高的环境下第三次发酵,。

7.发酵完成的样子,面团都变胖了吧?真可爱。

8.刷上沙拉酱,铺上马苏里拉奶酪,撒上葱碎,入烤箱烤制,温度150度,约20分钟

小贴士:

1,奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

2,奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法


小编为你分享如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法

主料:高筋面粉220克,细砂糖20克,盐2克,酵母2克,清水50克,鸡蛋1个,黄油16克,热水25克,香肠4根,小葱2根,盐适量

步骤:

1.取20克高粉加入25克热水拌匀。

2.将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母。

3.拌好的20克高粉放入面包桶内。

4.将面包桶装入面包机内,启动和面程序。

5.一个程序结束后面团到达扩展程度。

6.加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。

7.将和好的面团取出分成五分,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.取一面团擀成椭圆形。

9.放上火腿肠。

感谢您的阅读,希望《香肠蔬菜芝士面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士烤面包的做法专题!

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