芝士火腿面包卷
芝士,火腿,面包卷
自从有了烤箱后,一直都主攻蛋糕和烤箱菜,随着食品安全的越发突出,如何让家人吃上安全的健康的食品已摆在生活中的第一位,于是尝试做面包,就家里现有的材料,做了这款芝士火腿面包圈,而且这次是第一次做面包,没想到这么成功。
主料:
高筋面粉250克火腿6片鸡蛋一个肉松50克芝士片6片马苏里拉芝士适量
辅料:
盐适量沙拉酱适量水140克奶粉9克酵母3克黄油15克紫菜适量
做法步骤:
1.面粉、盐、奶粉、黄油、酵母、水、蛋液全部混合揉面,揉至扩展阶段后发酵
2.面团发酵到2.5倍大时取出,继续揉出空气
3.然后分开6份松驰15分钟
4.取一份面团擀开,铺入一层切达芝士片、火腿、肉松,然后包圈起来
5.包好的面团修边,将前后两端修正齐。
6.修好的面团切开,一分成三
7.扫上蛋液和撒上马苏里拉芝士继续发酵
8.烤箱预热后180度烤15分钟
9.取出撒上紫菜和挤沙拉酱即可
10.成品图
小贴士:
1、火腿可用黄油先煎一下,这样更香浓,口感更丰富。
精选教程
面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法
小编教你面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法
主料:高筋面粉300g,酵母3g,盐4g,细砂糖30g,黄油30g,鸡蛋1个,清水110g,火腿肠适量,芝士适量,香葱少许
步骤:
1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2.一个揉面程序结束后,面团已经到了扩展程度。
3.再加入软化的黄油揉出手套膜。
4.然后盖上保鲜膜进行发酵。
5.将面团发酵至比原来两倍大。
6.然后取出压扁排气,再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀开。
8.铺上火腿粒。
9.再铺上芝士,撒上葱花。
海苔芝士面包的制作方法
小编为你介绍海苔芝士面包的制作方法
主料:高筋面粉250g,黄油适量,鸡蛋液适量,鸡蛋1个,牛奶120g,酵母2g,老面80g,白糖40g,海苔粉适量,火腿肠适量,芝士适量
步骤:
1.准备所有食材
2.依次把牛奶,鸡蛋,老面,白糖,高粉,酵母加入桶内按和面一个程序
3.把火腿切薄片
4.一个程序结束后加入黄油再按一个程序
5.2个程序结束后,我用手工揉出了手套膜
6.再放入面包桶按发酵程序
7.之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子,盖上保鲜膜静置20分钟(一共6个,多余的留起放冰箱冷藏。)
8.之后擀开上面加入海苔粉和火腿片,由上往下卷起
9.做好放入烤箱,中间留空隙
10.烤盘下面放入一盆温水,进烤箱发酵
11.这个发了80分钟,拿出芝士切成条状,刷上蛋液后,把芝士加上
12.烤箱170度预热,20分钟,中间预防颜色过重要加盖锡纸。
13.很松软,入口咸香。
芝士烤肉面包的制作方法
小编教你芝士烤肉面包的制作方法
食材:面包粉150g,韩式烤肉100g,橄榄油12g,盐1g,糖25g,牛奶70g,酵母3g,芝士2片,鸡蛋30g
步骤:
1.准备好食材
2.把糖,盐,牛奶,鸡蛋,橄榄油放入面包桶
3.放入面包粉,发酵粉
4.用筷子搅拌一下
5.把面包桶放入面包机里,按和面程序和面
6.再反复2个和面程序和面
7.把面团取出,用保鲜膜包好
8.放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的2倍大
9.烤肉切薄片,芝士切条
胡萝卜的做法大全慕斯的做法大全南瓜粥的做法大全芝士曲奇的制作方法
小编教你芝士曲奇的制作方法
主料:低筋面粉200g,芝士15g,糖粉70g,盐1g,淡奶油40g,蛋黄1个,黄油143g
步骤:
1.黄油和芝士切小块,室温软化后加入盐、糖粉,搅打至完全融合
2.加入一个蛋黄,继续搅打融合
3.加入淡奶油,搅打融合
4.将低粉筛进去
5.翻拌至无干粉状态
6.将拌好的面粉装入裱花袋,用玫瑰花嘴在烤盘上挤出曲奇花型
7.放入预热好的烤箱,160度烤20分钟至表面变黄即可,出炉冷却后保存
香肠蔬菜芝士面包的制作方法
小编为你介绍香肠蔬菜芝士面包的制作方法
主料:高筋面粉250g,绵白糖40g,黄油15g,酵母4g,水100g,鸡蛋22g,糖浆10g,精盐1g,纯瘦粗香肠1根,青椒适量,洋葱适量,芝士适量,番茄酱适量
步骤:
1.将面团的材料除黄油外放入面包桶里搅成团,放入之前的老面(没有可以不放),搅打成团,放入黄油,搅至完全扩展阶段。
2.发酵至3倍大.
3.取出排气。
4.分割成50克的剂子,多余面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏做老面。
5.每个剂子揉匀后,擀成圆形,放上一个香肠片,按进去。
6.做好后,摆入烤盘,放入烤箱发酵,烤箱底部放入一碗热水。
芝士葱蓉面包的制作方法
芝士葱蓉面包
芝士,葱蓉面包
上礼拜请闺蜜夫妇来吃披萨,剩下了一点马苏里拉奶酪,这几天琢磨着怎么把它给消灭了。再做个披萨材料不够,也划不来,干脆,做成面包得了反正披萨也就是变形了的大面包最近都博客有一些新的想法,除了更新美食,还想放上一些我的绘画作品,插画也好,小品也好,漫画也好,能让博客有些自己的特色,还有就是也想往有声方面发展发展,把我热爱的工作和喜欢的事情都串在博客里。小小期待一下吧。
主料:
高筋面粉150g水70ml黄油15g鸡蛋液少许奶粉3小勺糖1大勺盐半小勺酵母1小勺
辅料:
葱碎适量马苏里拉奶酪适量沙拉酱适量
芝士葱蓉面包的做法步骤:
1.材料:基础面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml。其他材料:葱碎,马苏里拉奶酪,沙拉酱。
2.揉面发酵过程参看这里。
3.发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右。
4.取一个面团擀成椭圆形面片。
5.如图卷起来。
6.6个面团同样整形完毕,放在湿度和温度都较高的环境下第三次发酵,。
7.发酵完成的样子,面团都变胖了吧?真可爱。
8.刷上沙拉酱,铺上马苏里拉奶酪,撒上葱碎,入烤箱烤制,温度150度,约20分钟
小贴士:
1,奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
2,奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
葱香火腿面包的制作方法
小编教你葱香火腿面包的制作方法带图解
材料:高筋面粉300g,火腿肠4根,小葱50g,黄油20g,盐适量,酵母5g
步骤:
1.高精面粉
2.加入鸡蛋
3.加入白糖
4.然后加入水及酵母搅拌均匀
5.一次揉好
6.加黄油柔出模
7.然后发至两倍大,然后排气醒15分钟
红酒木瓜汤的做法大全红枣银耳莲子汤的做法大全酸辣汤的家常做法方肠火腿面包的制作方法
主料:面包粉195g,低粉90g,耐高糖酵母6g,食盐6g,白糖30g,奶粉12g,鸡蛋60g,牛奶65ml,橄榄油45ml,午餐火腿适量,香葱适量,沙拉酱适量
步骤:
1.将主料中全部用料经过称量放入面包桶。
开启和面,第一次和面。
第一次和面结束后,开启和面/发酵功能,这样,经过两次和面,做出的面包组织非常棒。
和面结束自动发酵110分钟。
2.直接将面在面包桶里按压排气。
3.将排气的面团分成60克的剂子6个,静置10分钟。
4.将静置好的面团擀成椭圆片。
5.烤盘抹油,将擀好的面包胚放入烤盘,进入烤箱,烤箱内部放一大碗开水,保持烤箱内部温度和湿度利于二次发酵。发酵时间40分钟。
6.发酵的时间,准备一块午餐方肠火腿。将方肠火腿切成薄片,香葱切碎粒备用。
7.准备沙拉酱,装入裱花带备用。
8.二次发酵完毕后,把面包胚从烤箱中取出来,175度,预热烤箱。
9.在面包胚上刷一层蛋液,放上一片火腿,撒上香葱末挤上沙拉酱备用。
10.烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤1518分钟。
11.根据各家喜好选择烘烤时间,我家喜欢吃颜色重一些的面包,所以,每次会多用上一两分钟。将面包取出,晾凉食用。
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