芝士火腿包
芝士，火腿包
主料：
鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉3杯火腿芝士片
辅料：
白糖2大匙盐一小匙黄油30克酵母4克
芝士火腿包的做法步骤：
1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。
将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
2.取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开。
3.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿，方火腿会更漂亮)，火腿上放一条芝士。
4.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。
5.用利刀从中间切成两段。
6.放在蛋挞模里。
7.放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水。
8.发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液。
9.烤箱预热180度，中层18分钟。
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芝士火腿面包卷的制作方法
芝士火腿面包卷
芝士，火腿，面包卷
自从有了烤箱后，一直都主攻蛋糕和烤箱菜，随着食品安全的越发突出，如何让家人吃上安全的健康的食品已摆在生活中的第一位，于是尝试做面包，就家里现有的材料，做了这款芝士火腿面包圈，而且这次是第一次做面包，没想到这么成功。
主料：
高筋面粉250克火腿6片鸡蛋一个肉松50克芝士片6片马苏里拉芝士适量
辅料：
盐适量沙拉酱适量水140克奶粉9克酵母3克黄油15克紫菜适量
做法步骤：
1.面粉、盐、奶粉、黄油、酵母、水、蛋液全部混合揉面，揉至扩展阶段后发酵
2.面团发酵到2.5倍大时取出，继续揉出空气
3.然后分开6份松驰15分钟
4.取一份面团擀开，铺入一层切达芝士片、火腿、肉松，然后包圈起来
5.包好的面团修边，将前后两端修正齐。
6.修好的面团切开，一分成三
7.扫上蛋液和撒上马苏里拉芝士继续发酵
8.烤箱预热后180度烤15分钟
9.取出撒上紫菜和挤沙拉酱即可
10.成品图
小贴士：
1、火腿可用黄油先煎一下，这样更香浓，口感更丰富。
芝士培根葱香面包卷的9步制作方法
芝士培根葱香面包卷
芝士，培根，葱香，面包卷
主料：
高筋面粉250g蛋液40g黄油25g砂糖30g牛奶120g
辅料：
酵母5g面包改良剂2g盐2g芝士适量培根适量香葱适量
芝士培根葱香面包卷的做法步骤：
1.将所有干性材料混合均匀，加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油，用机器或手揉，揉成手套膜，整形成圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2.将醒发好的面团分割成均匀的八分，盖上保鲜膜，松弛十分钟
3.将面团压扁，搓成正方形
4.铺上培根和芝士
5.卷成一个圆柱状，将封口处朝下面。
6.用刀将卷成的面团一分为二
7.将所有的面团放在烤盘里，30度的温度醒发四十五分钟。
8.醒发完成后，在表面刷上蛋液，顶部撒上葱花，放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度，烤12分钟，面部金黄色即可。
9.成品出锅啦!
小餐包面包的9步制作方法
小餐包面包
小餐包面包
早餐必备
主料：
高粉400g水或牛奶150g鸡蛋1个黄油15g玉米油30ml糖40g盐3g奶粉30g酵母5g
小餐包面包的做法步骤：
1.将除黄油以外所有面包材料放入面包机，开启揉面模式
2.揉面15分钟后加入黄油，再揉面25分钟，进入发酵模式大约40分钟
3.取出排气
4.分成8份，附上保鲜膜静置10分钟
5.将分好的面团擀成长椭圆形
6.两边对折
7.卷成圆形
8.放入烤箱，发酵模式进入二次发酵约30分钟
9.烤箱180℃上下烤20分钟，出炉立即在表面刷一层玉米油，这样就完成了!
小贴士：
冷了在吃哦!
面包的做法，芝士火腿面包的18步制作方法
小编教你面包的做法，芝士火腿面包的18步制作方法
主料：高筋面粉300g，酵母3g，盐4g，细砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，清水110g，火腿肠适量，芝士适量，香葱少许
步骤：
1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2.一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。
3.再加入软化的黄油揉出手套膜。
4.然后盖上保鲜膜进行发酵。
5.将面团发酵至比原来两倍大。
6.然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀开。
8.铺上火腿粒。
9.再铺上芝士，撒上葱花。
叉烧小餐包的9步制作方法
叉烧小餐包
叉烧，小餐包
主料：
高筋面粉200g糖粉40g盐2g酵母5g全蛋液30g水90g黄油25g
辅料：
叉烧馅瘦肉150g酱油，糖，盐，生粉水适量
叉烧小餐包的做法步骤：
1.准备材料，先把瘦肉切碎加调料放锅里炒熟，最/后加生粉水收汁。叉烧陷就做好↘。
2.把除黄油以外所有的材料加水揉匀光滑，再加黄油揉匀揉出膜，这个要费点力和时间。盖上保鲜膜发酵，一定要发两倍大，现在冬天，大概要两小时。
3.把发好的面团用称分成每个30g的面胚，滚圆，放15分钟。
4.用手掌把面团压扁撑圆。
5.放入叉烧馅
6.收好口把它反转过来，放上油纸。
7.放上模子，长大形状会很好看。
8.排好队发酵后面包的个子长大了一倍。表面涂上全蛋液，烤箱160度预热5分钟，放在中下层烤12分钟。
9.新鲜好吃的小面包就出炉了。
小贴士：
因为面包小，所以温度不要太高。慢慢烤面包更松坏。內馅也可以选择自己喜欢的口呔。
黄金芝士欧包的制作方法
小编为你介绍黄金芝士欧包的制作方法
所需的食材：高筋面粉250g，黄金芝士粉10g，盐3g，酵母3g，水150g，蛋24g
黄金芝士欧包的制作方法：
1.把所有材料放入准备好
2.将面团搅拌至完全状态，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次，团好放温暖处发酵2倍。
3.同上一步方法一样将面团打进很多空气，放入发酵筐，7分发酵后，倒扣过来
4.表面会自然开裂
5.8.放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全
蔓越莓奶酥包的9步制作方法
蔓越莓奶酥包
蔓越莓，奶酥包
昨天在网上看到一篇关于手揉手套膜的心得，认真的看完了，感觉受益匪浅。之前一直做了好几个土司，今天换做小面包，也试一下手工揉至手套膜的方法。在此感谢@薄灰老师的方子...
主料：
高筋面粉440g干酵母6g细砂糖70g蛋液70g奶粉20g淡奶油24g牛奶210g黄油40g
辅料：
馅料如:1勺黄油120g糖粉50g蛋液40g奶粉120g蔓越莓80g装饰材料蛋液适量香酥粒适量
蔓越莓奶酥包的做法步骤：
1.制作馅料：先把蔓越莓温水泡软，也可以用朗姆酒浸泡，沥干水份备用。黄油软化后加糖打发至膨松发白，分次加入蛋液搅拌均匀，再加入沥干的蔓越莓混合后冰箱冷藏。
2.把除黄油外所有的材料混合放入面包机里搅拌。我是手揉的，所以不方便拍过程图了。面包机和面的话开启2个和面程序，一共大概半小时到40分钟的样子，第一个和面程序结束时放入软化的黄油。
3.揉至完全阶段，也就是揉出膜，通常说的手套膜。我手工揉的，440g的面揉了一个小时出膜。切一小块面轻轻往外拉，只要面不易断，且破洞的边缘光滑就可以了。这时揉面过程全部结束，下面进入发酵阶段。
4.把揉好的面团放入面包桶内，面包机开启发酵程序。先设定时间60分钟，一发开始。
5.一发结束。
6.用手戳一个小洞，不会马上回弹，且洞口光滑维持原状，即一发过程完成了。
7.从面包桶中取出，排气，分割，滚圆，松弛15分钟。冰箱里取出提前做好的蔓越莓馅，取一个面团排气，用手掌压扁，包上馅，捏紧收口处。依次完成剩余的小面团，排放在烤盘里。
8.继续二次发酵，50分钟左右，发至2倍大，刷上蛋液，撒上香酥粒。
9.我的烤箱160度，20分钟。中间可以将烤盘换一面，使受热均匀。
小贴士：
通过个人的实践总结出如果面没揉到位会影响发酵的。个人感觉一发很重要，同样，如果没有发起来就影响了面包整个外观和口感。所以，做面包的每一个环节都是紧紧相扣的，哪一关失误了都会影响全局的。
红糖糯米全麦包的9步制作方法
小编为你介绍红糖糯米全麦包的9步制作方法
主料：高筋面粉134g，全麦面包粉100g，牛奶150g，酵母3g，高筋面粉66g，盐3g，糖10g，黄油10g，糯米100g，红糖30g，蛋液40g，酵母1g
步骤：
1.把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏17小时。第二天取出撕成小块，再对角放盐、糖、1克酵母、40克蛋液、66克高粉和面20分钟
2.再放入黄油和面20分钟
3.进行发酵30分钟
4.100克糯米隔夜浸泡后煮熟，趁热放入红糖拌匀做成馅料
5.发好的面团排气后分成9份，醒15分钟
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