黄金芝士欧包的制作方法

2019-12-20
芝士黄金面包的做法 芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法

小编为你介绍黄金芝士欧包的制作方法

所需的食材:高筋面粉250g,黄金芝士粉10g,盐3g,酵母3g,水150g,蛋24g

黄金芝士欧包的制作方法:

1.把所有材料放入准备好

2.将面团搅拌至完全状态,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次,团好放温暖处发酵2倍。

3.同上一步方法一样将面团打进很多空气,放入发酵筐,7分发酵后,倒扣过来

4.表面会自然开裂

5.8.放入预热到250度的烤箱,面团放在下层的石板上,在上层的烤盘里加2杯开水,让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。取出上层的烤盘,再继续烘焙20分钟左右,让面团上色完全

扩展阅读

黄金芝士面包的12步制作方法


黄金芝士面包

黄金芝士面包

主料:

金像高筋面粉360克细砂糖50克黄金芝士粉15克盐4克酵母3克蛋液30克水200克黄油25克

黄金芝士面包的做法步骤:

1.将除黄油外的所有放进面包机桶内,选择面包机的手工揉面程序开始揉面,15分钟后揉面结束,再选择一个揉面程序。

2.第2个揉面程序结束后,放进软化的黄油,再开启一个15分钟的揉面程序。

3.揉出完全阶段的簿膜。

4.将面团手工揉圆,取出面包桶内的搅拌刀,再将面团放进面包桶里,选择米酒模式,进行发酵。

5.面团发酵至2倍大,用手指沾点面粉插进去,孔不回缩。

6.将面团取出,分割成3等份,揉圆,松弛15分钟。

7.取一面团,擀开成椭圆形。

8.翻面后左右两边各1/3处向内折。

9.再翻面后将面团擀长,自上而下卷成卷,并轻压收口。

10.依次将卷好的面团排入面包机桶中,开启发酵功能进行最后发酵。

11.发酵至面包桶的8分满,开启烘烤功能,选择50分钟的烘烤时间。

12.烘烤完成后立即脱模放凉。

黄金法式小餐包的制作方法


黄金法式小餐包的做法是怎样

黄金,法式,小餐包

看着是不是像馒头,人家是正宗法式小餐包呢,而且浓浓的奶香味,我和儿子都很喜欢

主料:

高粉210g低粉60g砂糖40g奶粉50g玉米油40g水70g蛋液30g蜂蜜10g盐2g酵母3g

黄金法式小餐包的做法步骤:

1.先把油和水倒入面包桶

2.倒入蛋液蜂蜜

3.盐奶粉砂糖依次倒入面包桶

4.筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去,启动面包机和面半小时

5.活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

6.发酵至两倍大

芝士曲奇的制作方法


小编教你芝士曲奇的制作方法

主料:低筋面粉200g,芝士15g,糖粉70g,盐1g,淡奶油40g,蛋黄1个,黄油143g

步骤:

1.黄油和芝士切小块,室温软化后加入盐、糖粉,搅打至完全融合

2.加入一个蛋黄,继续搅打融合

3.加入淡奶油,搅打融合

4.将低粉筛进去

5.翻拌至无干粉状态

6.将拌好的面粉装入裱花袋,用玫瑰花嘴在烤盘上挤出曲奇花型

7.放入预热好的烤箱,160度烤20分钟至表面变黄即可,出炉冷却后保存

芝士火腿包的9步制作方法


芝士火腿包

芝士,火腿包

主料:

鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉3杯火腿芝士片

辅料:

白糖2大匙盐一小匙黄油30克酵母4克

芝士火腿包的做法步骤:

1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。

将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右。

2.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开。

3.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士。

4.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。

5.用利刀从中间切成两段。

6.放在蛋挞模里。

7.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水。

8.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋液。

9.烤箱预热180度,中层18分钟。

芝士葱香排包的制作方法


小编为你介绍芝士葱香排包的制作方法

主料:高筋面粉200g,低筋面粉50g,酵母粉3g,鸡蛋40g,糖25g,盐3g,牛奶120ml,黄油20g,小葱叶适量,马苏里拉奶酪丝适量,香甜味沙拉酱适量,白芝麻适量,黑胡椒碎适量,蛋液适量

步骤:

1.将高粉、低粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋,一起加入到面包机中,启动揉面

2.面粉基本和成团后,加入酵母粉继续和面约15分钟

3.加入软化的黄油后再继续和面10至15分钟

4.检查一下出膜的状态,达到接近完全就可以了,也就是能拉出薄且不易破的膜即可,进行初次发酵。(不必到我图中的样子就行,我有点手套膜强迫症了)

5.此时可以准备配料,小葱洗净控干水分,将小葱叶切细

6.面团发酵至2-2.5倍大,手指戳洞既不塌陷、也不回弹为好

7.将面团取出排气,均分成8份,按这个配方每份约60g左右,分别滚圆,醒制15分钟

8.将每个面团擀开

素包子的做法大全面包机面包的做法大全啤酒鸭的做法大全

葱香芝士沙拉包的制作方法


小编为你分享葱香芝士沙拉包的制作方法

主料:高筋面粉150g,蛋液40g,糖20g,牛奶60g,软化黄油15g,盐1g,酵母2g,沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量,细香葱末适量

步骤:

1.除黄油外的面团材料放入面包桶中,糖盐对角放,酵母放中间

2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油

3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段

4.取出发酵好的面团,揉匀排气

5.将面团分割成6份,分别滚圆后松弛10分钟

6.取3个面团搓成同等大小的长条

7.先把长条一起相粘合

海苔芝士面包的制作方法


小编为你介绍海苔芝士面包的制作方法

主料:高筋面粉250g,黄油适量,鸡蛋液适量,鸡蛋1个,牛奶120g,酵母2g,老面80g,白糖40g,海苔粉适量,火腿肠适量,芝士适量

步骤:

1.准备所有食材

2.依次把牛奶,鸡蛋,老面,白糖,高粉,酵母加入桶内按和面一个程序

3.把火腿切薄片

4.一个程序结束后加入黄油再按一个程序

5.2个程序结束后,我用手工揉出了手套膜

6.再放入面包桶按发酵程序

7.之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子,盖上保鲜膜静置20分钟(一共6个,多余的留起放冰箱冷藏。)

8.之后擀开上面加入海苔粉和火腿片,由上往下卷起

9.做好放入烤箱,中间留空隙

10.烤盘下面放入一盆温水,进烤箱发酵

11.这个发了80分钟,拿出芝士切成条状,刷上蛋液后,把芝士加上

12.烤箱170度预热,20分钟,中间预防颜色过重要加盖锡纸。

13.很松软,入口咸香。

欧包食谱:黑燕麦红糖欧包的7步制作方法


黑燕麦红糖欧包的图解做法

红糖黑燕麦欧包

材料:高筋面粉230克,即食黑燕麦片40克,红糖30克,开水50ML,常温水165ML,酵母粉4克,盐3克,橄榄油10克。

红糖黑燕麦欧包的做法

1.将红糖用开水化开,晾至常温备用;

2.将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内,开启2档搅拌10分钟;

3.加入橄榄油一档再搅拌10分钟;

4.在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀将面团刮出放在干面粉上,并翻拌均匀稍整形;

红糖坚果欧包的10步做法

感谢您的阅读,希望《黄金芝士欧包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士黄金面包的做法专题!

相关推荐