《无黄油版奶酪饼干》主料明细
低筋面粉300g不拉丝奶酪250g蛋黄2个
《无黄油版奶酪饼干》调料明细
细砂糖90
《无黄油版奶酪饼干》做法步骤
1
准备材料2
砂糖与奶酪芝士搅拌3
细砂糖奶油搅拌后加入蛋黄，再搅拌均匀4
加入低筋面粉5
揉成面团6
用面棒展压面团成硬币厚度，印出自己喜欢的形状7
烘烤前在饼干上划2刀，烤箱预热170度，上火170下火160上下交换烘烤各15分钟，成型，每个烤箱不一样，根据各自烤箱来调温度与时间扩展阅读
奶酪饼干【无黄油版】
《奶酪饼干【无黄油版】》主料明细
奶油奶酪250g鸡蛋1个砂糖/糖霜60g低筋面粉250g白醋/柠檬汁适量
《奶酪饼干【无黄油版】》调料明细
《奶酪饼干【无黄油版】》做法步骤
1
250G奶油奶酪室温软化打发2
打发到起花纹的程度分次加入砂糖鸡蛋3
筛入面粉揉成均匀的面团备用4
切成大的长条形状用吸管扎孔5
切成三角状即可6
烤箱上下火5分钟翻面3分钟即可～如何制作黄油奶酪饼干
小编教你如何制作黄油奶酪饼干
主料：低筋面粉250g，黄油100g，细砂糖70g，杏仁粉40g，奶油奶酪100g，盐2g
步骤：
1.将黄油、奶油奶酪切成小块，软化备用。
2.用打蛋器搅打至蓬松状态。
3.加入细砂糖、盐，继续用打蛋器拌匀。
4.筛入低筋面粉和杏仁粉，拌成无干粉的团状。
5.将面团装入大号的加厚保鲜袋里，擀成6毫米厚的面片，放进冰箱冷冻30分钟。
6.取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。
7.将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上，28*28cm的烤盘我放了20块，剩余的放另外一盘。
8.烤箱预热好后，放入中层，上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。
极具简约情调 ——黄油奶酪饼干
《极具简约情调——黄油奶酪饼干》主料明细
奶油奶酪55g黄油55g鸡蛋25g低筋面粉90g吉士粉5g
《极具简约情调——黄油奶酪饼干》调料明细
糖粉50g
《极具简约情调——黄油奶酪饼干》做法步骤
1
备齐所需食材；2
黄油软化，和奶油奶酪混合，启动电动打蛋器低速搅打，至蓬松状态；3
加入糖粉继续搅打；放入蛋液，搅打至全部融合；4
筛入低筋面粉和吉士粉，用刮刀拌合均匀；5
将拌合好的面团，用擀面杖擀成约0.5mm厚，用饼干模具，压出形状；6
整齐码放在烤盘上，找一个薄片状的东西表面压出纹路；烤箱预热后，放入烤箱即可。黄油奶酪饼干的图解做法
黄油奶酪饼干怎么做好吃，黄油奶酪饼干的制作技巧
普通的饼干，稍加创意，就会有惊喜
玻璃糖心饼干的主料：黄油(80g)低粉(200g)泡打粉(1/2泡打粉)细砂糖(60g)鸡蛋(40g)
玻璃糖心饼干的调料：透明水果糖(适量)
做玻璃糖心饼干所需厨具：电烤箱
玻璃糖心饼干的做法
1.备好原料
2.把室温软化的黄油加入干净干爽的容器里
3.倒入细砂糖
4.搅打均匀，至颜色变淡，体积变蓬松
5.分两次加入鸡蛋液，搅打均匀
6.加入第二次，搅打均匀
7.筛入低粉和泡打粉
8.搅拌均匀成小面团
9.用手揉成面团
10.将面团装入保鲜袋，擀成面块
11.准备水果糖碎(尽量压碎)
12.剪开保鲜袋
13.用饼干模具取出不同形状的小面块
14.用大号花嘴在小面块的中间压出空心部分(这是预热烤箱，160度，10分钟左右)
15.用吸管/小圆花嘴压出绳洞
16.把小面块整齐的排在烤盘上，中间空心部分放入水果糖碎，尽量的多
17.放入预热好的烤箱，160度，20分钟左右
18.穿绳子吊起来，感觉不错
19.在阳光下，显得更美
20.和绿色很搭
21.形状多些，视觉就丰富些
22.像饼干在开PARTY，画面很热闹
小窍门：1、糖碎尽量多放，否则会有小泡泡或者不能完全覆盖空心
奶酪饼干条
《奶酪饼干条》主料明细
奶油奶酪115g黄油100g鸡蛋1个低筋面粉175g吉士粉15g
《奶酪饼干条》调料明细
白砂糖100g
《奶酪饼干条》做法步骤
1
奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化2
软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器搅拌均匀3
加入细砂糖，继续搅拌均匀至顺滑4
再加入蛋液搅拌均匀5
将筛好的低筋面粉、吉士粉加入，用橡皮刮刀拌均匀，看不到有干粉即可6
把拌好的饼干糊装入挤袋，挤出大小均匀饼干条7
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤30分钟左右，饼干呈金黄色即可芒果奶酪饼干
《芒果奶酪饼干》主料明细
奶油奶酪130g黄油70g鸡蛋一个大的低粉235g果酱适量杏仁片适量
《芒果奶酪饼干》调料明细
细砂糖55g香草精几滴
《芒果奶酪饼干》做法步骤
1
提要：（原来配方里是50g糖和200g面粉，因为我不喜欢吃太油太甜的所以糖和粉的比例重新改了下，有兴趣的话可以按原来配方制作，我的烤箱是34的，做了两大张）1、准备材料低粉过筛，鸡蛋打散，留下一些备用，主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克+黄油70g，软化后混合打滑（我是隔水软化的然后用打蛋器打的）2
3、将糖一次性全部加入，继续打发，再分次加入全蛋液（不要忘记留下一点点哦），打匀即可。4、加入几滴香草精提香，打匀3
5、在加入过筛后的面粉，抓成团。不要过分揉搓，只要成团就可以啦。6、分成两团（也可以根据个人意愿分成三四团）4
7、面团要擀成椭圆形的，所以一开始面团最好先整下形。5
8、开始擀面团啦，擀成椭圆形的（厚度自己拿捏吧，嘻嘻我是差不多0.5吧，我觉得还是有点厚了），然后用手指在中间压出一条凹槽。6
9、表面刷上预先留下的蛋液，中间凹槽挤上你喜欢的果酱，两侧撒上坚果啊或者南瓜子什么的都可以，然后在稍微压实下，接下来就是进入烤箱啦。7
10、上下火190度，20分钟左右至上色（如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦），晾凉后切条。香醇奶酪饼干
《香醇奶酪饼干》主料明细
低筋面粉160g黄油100g鸡蛋1个奶酪70g
《香醇奶酪饼干》调料明细
糖粉40g
《香醇奶酪饼干》做法步骤
1
准备好材料，软化黄油（黄油软化软掉就好，不能化成水，不需隔水加热）2
打发黄油，用电动打蛋器慢速打发，有一点蓬松发白就可以。加入打散的一个全蛋液，搅拌均匀成糊状无颗粒即可。3
在黄油糊中筛入糖粉用刮刀搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀，（若觉得硬可以用手揉）把冷藏了一夜的奶酪切成0.5cm立方厘米的小块，放入面团中，继续揉到无颗粒状即可。4
把面团放油纸上按扁，扞成0.3CM厚的面饼，尽量薄厚均匀，用油纸包好放入冰箱冷藏一会（便于压模，不易黏住）5
用模具压出图案（做的时候面团有点软，不太好取出模具），若觉得硬，可以稍微摆一下放软一点，拿掉边缘多余面团，把图案放在油纸上，预热烤箱170℃，上下火，烤20分钟。根据不同烤箱自己调时间6
放入饼干，烤10分钟左右拿出饼干翻面，再烤10分钟，颜色如图奶酪变暗红色即可，有点像蔓越莓饼干。（烤得时候能闻到浓郁的奶酪香味。）7
新鲜出炉的卡通奶酪饼干，都不忍心吃了Cheddar奶酪饼干
《Cheddar奶酪饼干》主料明细
低筋面粉150克鸡蛋液30克车打奶酪90克黄油80克
《Cheddar奶酪饼干》调料明细
白糖40克
《Cheddar奶酪饼干》做法步骤
1
先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁；2
黄油室温软化，用电动打蛋器先把黄油打散；3
分两次加入白糖，打发到白糖溶解；4
分四次慢慢加入蛋液，每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加，避免油水分离；5
加入车打奶酪；6
加入过筛的面粉，用手和成面团；7
把面团做成圆柱形，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时；8
拿出切块，厚度在2厘米左右；9
放在烤盘上，刷一层蛋液，放进预热的烤箱，中层，170度烤25分钟。感谢您的阅读，希望《无黄油版奶酪饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包的做法无黄油专题！