如何制作圣女果杏仁面包

小编教你如何制作圣女果杏仁面包

所需的食材：面包粉200g，低筋面粉50g，圣女果40g，杏仁粉20g，油适量，盐3g，奶粉10g，蛋25g，牛奶110g，黄油45g，细砂糖40g，郎姆酒10ml，即发干酵母5g

如何制作圣女果杏仁面包：

1.圣女果干用朗姆酒提前泡上半天，放入冰箱冷藏

2.酵母用温水化开

3.面粉，酵母，奶粉，糖，盐、鸡蛋、牛奶放入面包机揉到扩展

4.放入黄油20g揉到出膜

5.基础发酵1个小时

6.面团发酵好后分成三个等分，揉挤出空气，饧上10分钟

7.黄油隔水融化

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如何制作圣女果小欧包

圣女果小欧包12步制作方法如下

圣女果小欧包

原料：高粉250g、酵母3g、盐4g、糖20g、水90g、鸡蛋1个、奶油奶酪50g、圣女果果干50g、兰姆酒15ml

圣女果小欧包的做法

1、果干剪成小块用朗姆酒事先浸泡过夜滤去朗姆酒备用

2、所有材料放入面包机和面程序40分钟

3、加入浸泡好的果干

4、和面20分钟

5、一次发酵至2-3倍大

6、取出按压排气按重分为8份滚圆松弛15分钟

7、擀成长饼状

8、由上至下卷起整形成橄榄状

9、放入垫了油纸的烤盘

10、二次发酵至1.5倍大左右

11、筛上高粉用利刀割出喜欢的形状

12、喷水

烤箱预热200度

中层烘烤18分钟完成(期间快速抽出烤盘喷水两次)

放在烤架上晾凉

如何制作杏仁酸果酥

杏仁酸果酥怎么做，杏仁酸果酥的具体做法

样子简单风味独特的简易杏仁酸果酥

食材：杏仁粉50g，低筋面粉20g，糖粉40g，黄油15g，蛋黄液40g(约2个蛋黄)，蔓越莓干20g，杏仁片20g，泡打粉1g

烤箱：温度155度，时间15分钟

杏仁酸果酥做法

1、备好所需食材;

2、杏仁粉，糖粉，低筋面粉，泡打粉分别过筛，用刮刀拌合均匀;

3、加入黄油，用刮刀拌合均匀，呈至酥粒状;

4、加入蛋黄液，用刮刀拌合成面糊状;

5、蔓越莓干切成小碎块儿，加入到面糊中拌合均匀;

6、用小勺盛适量面糊置于烤盘上;

7、勺背刷少量油，将面糊按压平整，表面撒少许杏仁片;

8、烤箱预热，温度155度，时间15分钟，放入烤盘即可。

小贴士

1、按压面糊时，勺背刷适量的油，面糊不会粘勺背，更易整形;

2、这道饼干中用了杏仁粉量较大，杏仁粉中含油，所以黄油只用了少量;

3、杏仁片在这道饼干中除了丰富口感外，也起到了装饰的作用。

圣女果酥饼

《圣女果酥饼》主料明细

黄油80g低筋粉120g鸡蛋液15g圣女果干适量

《圣女果酥饼》调料明细

糖粉90g

《圣女果酥饼》做法步骤

1

黄油放到盆里面提前软化

2

加入糖粉开始搅拌

3

加入15g的鸡蛋液

4

手动打蛋器打到稍微发白

5

圣女果干提前切成小碎块

6

黄油里面筛入低筋粉，加入圣女果干

7

和成一个面团之后整理呈柱状，放到冰箱里面冻半个小时到硬

8

切成3mm左右的片，放到烤盘上面，上下火中层，180℃，15分钟即可

圣女果饼干

《圣女果饼干》主料明细

低筋面粉200g全蛋液（一个鸡蛋）约20ml黄油85g圣女果干(其他干果都可以)80g

《圣女果饼干》调料明细

糖粉70g

《圣女果饼干》做法步骤

1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发

2

鸡蛋打好

3

加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀

4

圣女果干切碎，不要太碎差不多就可以

5

倒入切好的果干，搅拌均匀。然后倒入面粉，捏成面团

6

弄成喜欢的形状，什么都可以。

7

或者用手拔面团整成规则的长方体，放入冰箱冷冻至硬，大约一个小时

8

把冷冻后的面团用刀切成面片

9

把切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄即可

10

完成

大杏仁面包如何制作

大杏仁面包

大杏仁面包

主料：

炒熟的美国大杏仁150克高粉500克

辅料：

发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克

大杏仁面包的做法步骤：

1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟到出膜。发酵好后最后再搅拌10分钟，那样就不用手工排气了，搅拌一下排气更加彻底，做出的面包更加细腻。

图解制作圣女果黄油爱心饼干

怎么做圣女果黄油爱心饼干好吃，圣女果黄油爱心饼干做法是怎样，圣女果黄油爱心饼干的9步做法

主料：黄油220g，糖粉80g，全蛋液45g，低粉345g，圣女果130

圣女果黄油爱心饼干的做法步骤

1.黄油加糖充分打发

2.加入蛋液搅拌均匀

3.加入切碎的圣女果干搅拌

4.筛入低粉，揉和成面团

5.烤箱预热180。C

6.用爱心饼干模具，刻出爱心饼干

7.放入预热好的烤箱180。C，烘烤16分钟，即可出箱，享用美食了

8.终于可以开吃了，外观不是很好看，但味道真的不错哦

9.装入曲奇饼盒，保存

如何制作贝果面包

小编为你介绍如何制作贝果面包

主料：牛奶，160ml，高筋面粉260g，酵母粉3g，鸡蛋液少许，白糖12g，盐3g，老面80g，黄油14g

步骤：

1.准备食材

2.面包桶内加入牛奶，白糖和盐，把老面撕成小块加入

3.倒入面包粉中间埋入酵母

4.和成光滑的面团之后加入黄油

5.搅拌至能拉出膜

6.发酵至2倍大

7.取出排气滚圆分成八等分盖上保鲜膜静置15分钟

8.取一个面团在面团中央用手指开一个洞，一边旋转慢慢的使孔变大成为面包圈

9.放入垫上防沾纸上二发约35度处，发酵至2倍大

10.锅内水开后把连带纸的面坯一起加入锅中，每一面各煮30秒(防粘纸在锅内会自然剥落)

11.捞起放入烤盘，控干水分后刷上蛋液(我用的是不沾烤盘，沾的烤盘要垫油纸)

12.烤箱180度预热放入烤箱烘烤15至18分钟即可出炉

13.上桌

如何制作火龙果面包

小编为你分享如何制作火龙果面包

主料：高筋面粉400g，火龙果酱100g，酵母粉8g白糖50g，盐4g，清水290g，玉米油25g，火龙果丁40g

步骤：

1.备好原材料：高筋面粉，玉米油，酵母粉，白糖，盐，清水，火龙果酱，火龙果丁。

2.面包桶安装上搅拌刀，放入面粉，酵母粉。

3.再放入白糖、盐。

4.再放入火龙果酱。

5.再倒入玉米油、清水。

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