杏仁酸果酥怎么做，杏仁酸果酥的具体做法
样子简单风味独特的简易杏仁酸果酥
食材：杏仁粉50g，低筋面粉20g，糖粉40g，黄油15g，蛋黄液40g(约2个蛋黄)，蔓越莓干20g，杏仁片20g，泡打粉1g
烤箱：温度155度，时间15分钟
杏仁酸果酥做法
1、备好所需食材;
2、杏仁粉，糖粉，低筋面粉，泡打粉分别过筛，用刮刀拌合均匀;
3、加入黄油，用刮刀拌合均匀，呈至酥粒状;
4、加入蛋黄液，用刮刀拌合成面糊状;
5、蔓越莓干切成小碎块儿，加入到面糊中拌合均匀;
6、用小勺盛适量面糊置于烤盘上;
7、勺背刷少量油，将面糊按压平整，表面撒少许杏仁片;
8、烤箱预热，温度155度，时间15分钟，放入烤盘即可。
小贴士
1、按压面糊时，勺背刷适量的油，面糊不会粘勺背，更易整形;
2、这道饼干中用了杏仁粉量较大，杏仁粉中含油，所以黄油只用了少量;
3、杏仁片在这道饼干中除了丰富口感外，也起到了装饰的作用。
精选教程
酸果鸡蛋饼干怎么做
酸果，鸡蛋，饼干
主料：鸡蛋2个，低筋面粉100克，蔓越莓干20克，细砂糖35克，泡打粉1克
制作步骤：
1、备好所需食材，蔓越莓干剪碎。
2、鸡蛋加入到无油无水的盆里，用电动打蛋器搅打至出现丰富的泡沫。
3、加入一半的细砂糖，继续搅打，至体积慢慢膨胀，再加入另外一半细砂糖，搅打至提前打蛋头，蛋液会不间断流入盆里。
4、分次筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀从下往上翻拌至面粉与蛋液全部混合。
5、翻拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋挤一个小口，将面糊挤入烤盘内。
6、蔓越莓碎均匀的洒在面糊表面，用勺背轻轻按压一下。
7、烤箱预热，温度170度，时间10分钟，放入烤盘即可。
延伸阅读：葡萄干枸杞饼干做法
大杏仁面包如何制作
大杏仁面包
大杏仁面包
主料：
炒熟的美国大杏仁150克高粉500克
辅料：
发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克
大杏仁面包的做法步骤：
1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟到出膜。发酵好后最后再搅拌10分钟，那样就不用手工排气了，搅拌一下排气更加彻底，做出的面包更加细腻。
如何制作贝果面包
小编为你介绍如何制作贝果面包
主料：牛奶，160ml，高筋面粉260g，酵母粉3g，鸡蛋液少许，白糖12g，盐3g，老面80g，黄油14g
步骤：
1.准备食材
2.面包桶内加入牛奶，白糖和盐，把老面撕成小块加入
3.倒入面包粉中间埋入酵母
4.和成光滑的面团之后加入黄油
5.搅拌至能拉出膜
6.发酵至2倍大
7.取出排气滚圆分成八等分盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一个面团在面团中央用手指开一个洞，一边旋转慢慢的使孔变大成为面包圈
9.放入垫上防沾纸上二发约35度处，发酵至2倍大
10.锅内水开后把连带纸的面坯一起加入锅中，每一面各煮30秒(防粘纸在锅内会自然剥落)
11.捞起放入烤盘，控干水分后刷上蛋液(我用的是不沾烤盘，沾的烤盘要垫油纸)
12.烤箱180度预热放入烤箱烘烤15至18分钟即可出炉
13.上桌
如何制作咖啡杏仁饼干
小编为你分享如何制作咖啡杏仁饼干
主料：速溶咖啡粉5小匙，水1小匙，无盐奶油90g，糖粉50g，低筋面粉100g，杏仁粉50g，防潮糖粉60g
步骤：
1.准备材料：速溶咖啡粉5小匙，水1小匙，无盐奶油90g，糖粉50g，低筋面粉100g，杏仁粉50g
2.速溶咖啡粉加入1小匙水
3.搅拌成咖啡糊，备用
4.无盐奶油放在室温下软化至用橡皮刮刀轻易就可以压软，筛入糖粉
5.用打蛋器搅打均匀
6.加入咖啡糊，用快速档打发成均匀的奶油糊
7.筛入低筋面粉
8.加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
9.塑料袋里加入几滴玉米油，揉均匀后放入面团，扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟
10.取10g面团，用手揉成8cm的长条状，再做成弯月形
11.放在铺了油纸的烤盘上
12.烤箱180℃预热，上下火，170℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟
13.放凉后，裹上防潮糖粉
如何制作果酱杏仁饼干
小编为你介绍如何制作果酱杏仁饼干带图解
黄油50g淡奶油15g糖粉20蛋白15g蓝莓果酱2汤匙杏仁碎30g低筋面粉80g
做法
1.准备好所需材料;
2.黄油室温软化，然后加入糖粉;
3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白;
4.分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次;
5.筛入低筋面粉;
6.切拌均匀至没有干粉;
7.取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液;
8.再裹上杏仁碎片;
9.摆放烤盘上，用筷子扎个小眼;
10.分别挤上蓝莓果酱;
11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟;
12.烤完后过10分钟再拿出来。
13.很香的饼干哦。。
如何制作火龙果面包
小编为你分享如何制作火龙果面包
主料：高筋面粉400g，火龙果酱100g，酵母粉8g白糖50g，盐4g，清水290g，玉米油25g，火龙果丁40g
步骤：
1.备好原材料：高筋面粉，玉米油，酵母粉，白糖，盐，清水，火龙果酱，火龙果丁。
2.面包桶安装上搅拌刀，放入面粉，酵母粉。
3.再放入白糖、盐。
4.再放入火龙果酱。
5.再倒入玉米油、清水。
如何制作杏仁抹茶饼干
小编为你分享如何制作杏仁抹茶饼干
主料：黄油35g，糖粉20g，抹茶粉4g，蛋液20g，低筋面粉60g，杏仁片30g，炼乳5g
步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌打发。
2.筛入抹茶粉搅匀均匀。
3.加入炼乳搅匀。
4.分次加入蛋液搅匀。
5.筛入低粉。
6.加入杏仁片搅匀。
7.在饼干模具中整形好。冷冻半小时。
8.将饼干切片，160度烘烤13分钟左右。
杏仁巧克力酱面包如何制作
杏仁巧克力酱面包
杏仁，巧克力酱面包
主料：
高筋面粉200克低筋面粉40克鸡蛋25克牛奶150克黑巧克力70克鲜奶油40克蛋液20克(表面)
辅料：
酵母3克糖40克奶粉10克盐1克黄油25克杏仁片10克
杏仁巧克力酱面包的做法步骤：
1.将A料(高筋面粉200克低筋面粉40克鸡蛋25克牛奶150克酵母3克糖40克奶粉10克盐1克)混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增加，表面光滑。
2.将B料(黄油25克)黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用手轻压面团让里面的大气泡排出，压扁后松弛10分钟。
5.将C料(黑巧克力70克鲜奶油40克杏仁片10克)的黑巧克力和鲜奶油混合，放入容器，外面隔一个热水盆，不断搅拌巧克力和鲜奶油溶液使其融化，取出容器备用。
6.将面团用擀面杖擀成长方形，在面皮上均匀涂抹巧克力酱，面皮的边缘留1cm空隙，从面皮的一侧向另一侧卷成卷，切割成12等份。
7.每三个放入一个小空心蛋糕模，发酵至1.5倍大。烤箱预热190度。
8.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。撒上杏仁片做装饰，放入烤箱中上层，烤10-15分钟左右至面包表面变为金黄色。
小贴士：
1.杏仁片用水泡过再烘烤，不容易烤糊。
2.没有模具可用纸杯代替，因为硅胶模具传导性稍差，所以烘烤温度可以稍微高一点。
感谢您的阅读，希望《如何制作杏仁酸果酥》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的杏仁蛋糕的做法专题！