《酸樱桃美式面包#果瑞氏#》主料明细
高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个奶粉10克黄油40克温水100ml酵母4克
《酸樱桃美式面包#果瑞氏#》调料明细
糖粉50克盐1/4小量勺
《酸樱桃美式面包#果瑞氏#》做法步骤
1
准备材料。黄油室温软化。2
将黄油和糖粉一起放入盆里，打发至黄油颜色发白，蓬松。3
加入鸡蛋、盐。搅拌均匀。4
倒入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、果瑞氏果干，搅拌均匀。5
面团揉至光滑，放入盆里，盖上保鲜膜，放入温暖处，发酵1-2个小时。6
放入冰箱冷藏2-3个小时后取出，将面团里的气揉出，分成相同的等份。7
排列在烤盘中，烤箱200度，上下火，中层，烤15分钟至表面金黄色。8
成品9
成品