《#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧》主料明细
高筋粉300克低筋粉200克玫瑰盐10克胚芽粉15克冰水330ml即发酵母粉5克杏仁100克果干100克奶油奶酪100克
《#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧》调料明细
蜂蜜50克
《#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧》做法步骤
1
将材料称量好备用；2
将面团材料混合揉至扩展阶段；3
将面团排气分割成三等份；4
将面团擀开成椭圆形；5
将果仁和果瑞氏果干还有奶酪摆放在面团上；6
将面团沿着长边卷起，收口边捏紧朝下放置；7
将面包胚子摆放在模具上进行2次发酵；8
发酵至2倍大后表皮喷水；9
烤箱预热190°，中层烤20分钟。