《越橘果酱排包》主料明细
高粉300克越橘果酱5克鸡蛋1只黄油10克酵母3克水150克
《越橘果酱排包》调料明细
糖30克盐2克
《越橘果酱排包》做法步骤
1
豆果特卖会买的瑞典进口果酱2
所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟3
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟4
面团整形放面包筒内进行发酵5
发酵至2到2.5倍6
排空气分6小团醒15分7
取一面团擀成长条8
放入烤盘内进行第二次发酵9
发酵至2倍10
凃上全蛋液，放上越橘果酱，烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟11
20分钟出箱放涼