椰蓉奶香饼干的制作教程

2020-09-21
面包香奶片的做法 蒸奶香蛋糕的做法 香奶棒面包的做法

小编为你分享椰蓉奶香饼干的制作教程带图解

黄油110g椰蓉40g鸡蛋25g奶粉20g椰蓉适量糖粉50g低筋面粉140g

做法

1.黄油切小块软化,加入糖粉打发。

2.打发至顺滑,分次加入蛋液继续打发。

3.加入椰蓉拌匀。

4.筛入低粉和奶粉。拌匀。

5.用保鲜膜和模具隔上,装入面团,冷冻成形。约40-60分钟。

6.将饼干切为0.5CM的厚片。

7.现给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度,下火165度。

8.摆入烤盘中。

9.入烤箱烤制20分钟。

10.凉后密封保存。

精选教程

奶香饼干棍的制作方法,奶香饼干棍的8步制作方法


小编为你介绍奶香饼干棍的制作方法,奶香饼干棍的8步制作方法

主料:低粉130g,鸡蛋1个,糖粉30g,黄油10g

步骤:

1.软化黄油,和糖粉、鸡蛋混合

2.稍微搅拌一下。倒入低面粉

3.先用刮刀拌匀然后带上一次性手套,揉成面团。静置松弛半个小时;

4.把面团檊成厚度约为0。5CM的面片。

5.用刀切成一条条的长条;

6.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里;

7.刷一层全蛋液,烤箱预热180度

8.中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。

爱心奶香饼干


《爱心奶香饼干》主料明细

黄油55g细纱糖50g蛋液25g中筋面粉125g

《爱心奶香饼干》调料明细

《爱心奶香饼干》做法步骤

1

软化黄油,用打蛋器打散,加糖粉,先手动搅拌,再低速打膨胀!

2

分4次少量加全蛋,每次搅打至完全融合,方可打第二次!

3

加入面粉用刮刀翻匀,用手捏成面团盖上保鲜膜15分钟。案板上撒面粉用擀面杖将面擀成2毫米的饼!用膜具压出饼干形状!

4

烤箱120度!这个175度底部烤焦了!

小狗奶香饼干


《小狗奶香饼干》主料明细

黄油110g奶粉20g低粉200g蛋黄2个

《小狗奶香饼干》调料明细

糖粉60g

《小狗奶香饼干》做法步骤

1

黄油室温软化放入盆中,加入糖粉。用手动打蛋器打至发白蓬松。

2

分两次加入蛋黄继续搅打均匀。

3

加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。

4

然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状。

5

烤箱预热150度,中层,上下火,约10分钟左右。饼干变黄即可。(烤的时候最好不要离开,随时观察饼干烤的程度,不要烤糊了哦)

蔓越莓奶香饼干的制作与技巧


怎么做蔓越莓奶香饼干好吃

蔓越莓奶香饼干

材料:低筋面粉170g、鸡蛋1个,奶粉10g、黄油50g、细砂糖45g、蔓越莓干50g

蔓越莓奶香饼干做法带步骤

1、室温软化好的黄油中加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,至体积膨大,颜色变浅。

2、分三次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀,每一次都要让黄油和蛋液完全混合再加入下一次。

3、将过筛后的低筋面粉加入搅打好的黄油中,混合均匀,再加入剁碎的蔓越莓干,揉成面团。

4、面团用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片,然后用自己喜爱的模具切割。放入预热好的烤箱中,180度,12分左右。

葡萄奶香饼干怎么做?葡萄奶香饼干的13步做法

小贴士

1、面团是偏软的,请自己调节面粉的量,饼干出炉后晾凉是酥脆的口感。

2、我用的鸡蛋大约58g。

3、烤饼干的时候一定要注意观察,火力大,稍不注意会糊掉。

4、我用的蔓越莓干比较多,可以根据实际情况减量。

原味奶香饼干


《原味奶香饼干》主料明细

面粉160g黄油90g

《原味奶香饼干》调料明细

糖粉55g

《原味奶香饼干》做法步骤

1

将黄油和糖粉用手混合。

2

加入面粉,揉成面团

3

压型,放入烤箱,150度烤18分钟

无黄油奶香饼干


《无黄油奶香饼干》主料明细

低筋面粉130g淡奶油30g蛋黄可不要1个

《无黄油奶香饼干》调料明细

植物油60g白砂糖40g香草精3滴

《无黄油奶香饼干》做法步骤

1

砂糖倒入植物油搅匀,蛋黄打散用刮刀分几次加入植物油混合物,拌匀。

2

淡奶油打到稍发,不用太久,只要流动稍微稠一点就行。

3

植物油混合物里分两次筛入面粉,第一次筛入拌匀放入奶油,拌匀筛入剩下面粉,拌匀

芝麻奶香饼干的9步制作方法


小编教你芝麻奶香饼干的9步制作方法带图解

黄油125g椰子粉28g细砂糖60g奶粉20g蛋黄1个盐少许芝麻适量低筋面粉150g

做法

1.准备好所有的食材。

2.黄油软化之后加入白砂糖搅打膨胀发白。

3.加入一个蛋黄继续搅打均匀。

4.低粉,奶粉,椰子粉,盐混合,然后筛入黄油中。

5.混合成为面团。

6.面团分成15克左右的小面团,滚圆沾裹芝麻。

7.然后按扁排放入烤盘。

8.烤箱预热180度,放入烤盘烤制20分钟。

9.烤好后取出冷凉即可。可密封保存。

葡萄奶香饼干怎么做?葡萄奶香饼干的13步做法


主料:低筋面粉175g,黄油80g,白糖60g,葡萄干38g,鸡蛋黄3个,奶粉12g

步骤:

1.准备好材料。

2.鸡蛋3个取蛋黄。

3.将蛋黄打散成鸡蛋液。

4.黄油切小块放室温软化。

5.加入白糖和奶粉。

6.用打蛋器打发,直到体积蓬松,然后分次少量地加入鸡蛋液,混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完,留少许蛋液备用。

7.看,此时黄油呈浓稠状。

8.少入过筛的低粉,用刮刀翻拌均匀。

9.拌好后,加入葡萄干,揉成均匀的面团。

10.取出面团在垫子上揉匀,用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。

11.烤盘上铺上油纸,把饼干放入。

12.记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

13.放入预热好的烤箱内,180度,15分钟,烤至饼干的表面金黄色即可。

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