小编为你分享椰蓉奶香饼干的制作教程带图解
黄油110g椰蓉40g鸡蛋25g奶粉20g椰蓉适量糖粉50g低筋面粉140g
做法
1.黄油切小块软化,加入糖粉打发。
2.打发至顺滑,分次加入蛋液继续打发。
3.加入椰蓉拌匀。
4.筛入低粉和奶粉。拌匀。
5.用保鲜膜和模具隔上,装入面团,冷冻成形。约40-60分钟。
6.将饼干切为0.5CM的厚片。
7.现给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度,下火165度。
8.摆入烤盘中。
9.入烤箱烤制20分钟。
10.凉后密封保存。
精选教程
奶香饼干棍的制作方法,奶香饼干棍的8步制作方法
小编为你介绍奶香饼干棍的制作方法,奶香饼干棍的8步制作方法
主料:低粉130g,鸡蛋1个,糖粉30g,黄油10g
步骤:
1.软化黄油,和糖粉、鸡蛋混合
2.稍微搅拌一下。倒入低面粉
3.先用刮刀拌匀然后带上一次性手套,揉成面团。静置松弛半个小时;
4.把面团檊成厚度约为0。5CM的面片。
5.用刀切成一条条的长条;
6.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里;
7.刷一层全蛋液,烤箱预热180度
8.中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
爱心奶香饼干
《爱心奶香饼干》主料明细
黄油55g细纱糖50g蛋液25g中筋面粉125g
《爱心奶香饼干》调料明细
《爱心奶香饼干》做法步骤
1
软化黄油,用打蛋器打散,加糖粉,先手动搅拌,再低速打膨胀!2
分4次少量加全蛋,每次搅打至完全融合,方可打第二次!3
加入面粉用刮刀翻匀,用手捏成面团盖上保鲜膜15分钟。案板上撒面粉用擀面杖将面擀成2毫米的饼!用膜具压出饼干形状!4
烤箱120度!这个175度底部烤焦了!小狗奶香饼干
《小狗奶香饼干》主料明细
黄油110g奶粉20g低粉200g蛋黄2个
《小狗奶香饼干》调料明细
糖粉60g
《小狗奶香饼干》做法步骤
1
黄油室温软化放入盆中,加入糖粉。用手动打蛋器打至发白蓬松。2
分两次加入蛋黄继续搅打均匀。3
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。4
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状。5
烤箱预热150度,中层,上下火,约10分钟左右。饼干变黄即可。(烤的时候最好不要离开,随时观察饼干烤的程度,不要烤糊了哦)蔓越莓奶香饼干的制作与技巧
怎么做蔓越莓奶香饼干好吃
蔓越莓奶香饼干
材料:低筋面粉170g、鸡蛋1个,奶粉10g、黄油50g、细砂糖45g、蔓越莓干50g
蔓越莓奶香饼干做法带步骤
1、室温软化好的黄油中加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,至体积膨大,颜色变浅。
2、分三次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀,每一次都要让黄油和蛋液完全混合再加入下一次。
3、将过筛后的低筋面粉加入搅打好的黄油中,混合均匀,再加入剁碎的蔓越莓干,揉成面团。
4、面团用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片,然后用自己喜爱的模具切割。放入预热好的烤箱中,180度,12分左右。
葡萄奶香饼干怎么做?葡萄奶香饼干的13步做法
小贴士
1、面团是偏软的,请自己调节面粉的量,饼干出炉后晾凉是酥脆的口感。
2、我用的鸡蛋大约58g。
3、烤饼干的时候一定要注意观察,火力大,稍不注意会糊掉。
4、我用的蔓越莓干比较多,可以根据实际情况减量。
原味奶香饼干
《原味奶香饼干》主料明细
面粉160g黄油90g
《原味奶香饼干》调料明细
糖粉55g
《原味奶香饼干》做法步骤
1
将黄油和糖粉用手混合。2
加入面粉,揉成面团3
压型,放入烤箱,150度烤18分钟无黄油奶香饼干
《无黄油奶香饼干》主料明细
低筋面粉130g淡奶油30g蛋黄可不要1个
《无黄油奶香饼干》调料明细
植物油60g白砂糖40g香草精3滴
《无黄油奶香饼干》做法步骤
1
砂糖倒入植物油搅匀,蛋黄打散用刮刀分几次加入植物油混合物,拌匀。2
淡奶油打到稍发,不用太久,只要流动稍微稠一点就行。3
植物油混合物里分两次筛入面粉,第一次筛入拌匀放入奶油,拌匀筛入剩下面粉,拌匀芝麻奶香饼干的9步制作方法
小编教你芝麻奶香饼干的9步制作方法带图解
黄油125g椰子粉28g细砂糖60g奶粉20g蛋黄1个盐少许芝麻适量低筋面粉150g
做法
1.准备好所有的食材。
2.黄油软化之后加入白砂糖搅打膨胀发白。
3.加入一个蛋黄继续搅打均匀。
4.低粉,奶粉,椰子粉,盐混合,然后筛入黄油中。
5.混合成为面团。
6.面团分成15克左右的小面团,滚圆沾裹芝麻。
7.然后按扁排放入烤盘。
8.烤箱预热180度,放入烤盘烤制20分钟。
9.烤好后取出冷凉即可。可密封保存。
葡萄奶香饼干怎么做?葡萄奶香饼干的13步做法
主料:低筋面粉175g,黄油80g,白糖60g,葡萄干38g,鸡蛋黄3个,奶粉12g
步骤:
1.准备好材料。
2.鸡蛋3个取蛋黄。
3.将蛋黄打散成鸡蛋液。
4.黄油切小块放室温软化。
5.加入白糖和奶粉。
6.用打蛋器打发,直到体积蓬松,然后分次少量地加入鸡蛋液,混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完,留少许蛋液备用。
7.看,此时黄油呈浓稠状。
8.少入过筛的低粉,用刮刀翻拌均匀。
9.拌好后,加入葡萄干,揉成均匀的面团。
10.取出面团在垫子上揉匀,用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
11.烤盘上铺上油纸,把饼干放入。
12.记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。
13.放入预热好的烤箱内,180度,15分钟,烤至饼干的表面金黄色即可。
感谢您的阅读,希望《椰蓉奶香饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包香奶片的做法专题!